卟雞道品牌是以鮮煨醬汁雞作為主打產品,選用新鮮上等雞腿肉,用含有四十余種zcy的調料腌制,先炸后燉,有層次的口感與味道同在,不失營養,鮮美下飯。業內都將這宮廷煲中的湯汁稱為“功夫汁”,不會很厚重,也不是濃郁的味道,讓眾口不再難調。