上海惠茗餐飲企業(yè)管理有限公司專業(yè)管理食堂,承食堂,托管食堂（工廠食堂承、企業(yè)食堂承、院食堂承、學(xué)校食堂承、學(xué)校食堂承、職工食堂承）；配菜送菜（蔬菜配送、糧油配送、肉類配送、大米配送、調(diào)味品等主副食品配送）；快餐配送等食堂管理體化的餐飲管理公司。 食堂管理體化的后勤公司，目前在長三角地區(qū)已為4多家企業(yè)提供專業(yè)的食堂管理。現(xiàn)每日供餐量超過8萬多份,并得到各企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及員工的肯定及好評。相在未來的日子里，我們能夠攜手同往，與時俱進(jìn)，共同創(chuàng)造片嶄、輝煌的天地！ 眾周知，個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中，就要為他們營造個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供個科學(xué)的膳食計劃。專業(yè)事專業(yè)人士做，為滿足這種需要，我們連鎖經(jīng)營，貨源團(tuán)購，價廉物美，能長期保優(yōu)惠的價格，高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。實現(xiàn)客期望，奉獻(xiàn)滿意工程，竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談。 由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為貴公司員工提供膳食。員工天三餐，中、晚各有三、四、五菜湯……，每天餐費為6-2元，管理人員另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、料、住宿即可，其他費用由我公司負(fù)責(zé)承，規(guī)范經(jīng)營。 二、食堂管理方案 1、做好廚房生工作，餐具每天、每頓全面消，廚房工作人員均持健康上崗，并遵守貴公司切廠規(guī)。 2、有關(guān)貴公司管理人員可進(jìn)行對廚房次日采購的物品數(shù)量、質(zhì)量、生監(jiān)督，以保促進(jìn)工作。 3、設(shè)有專人表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改進(jìn)。 4、蔬菜、肉類、油類，經(jīng)肉聯(lián)廠及生部門監(jiān)認(rèn)。 三、食堂承優(yōu)勢 1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進(jìn)行操作，講究飯菜質(zhì)量，做到生、味美菜品多樣化。 2、可實施預(yù)付膳食費用，或先吃后付等靈活承，結(jié)賬可面議。 3、遇有節(jié)日，可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。 4、配備各地廚師，能掌握各季節(jié)菜調(diào)味支配，各菜肴應(yīng)俱全，飽受員工歡迎。 四、承獲利 1、為適應(yīng)會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場網(wǎng)絡(luò)息，物品原料團(tuán)體采購，直接采購于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。 2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費，降低成本，并提{gx}益。 3、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單析，在客滿意的況下，在原材料挑選上進(jìn)行價格的搭配以達(dá)到成本的控制；另方面，廚師長在制定菜單上充慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。 4、努力鉆研烹調(diào)技藝，開發(fā)適銷對路的菜品，銷過程中控制每單位菜品的重量，加強預(yù)估核算，減少剩菜浪費。 五、主要菜譜報價就餐可餐制或自由選餐制，參餐標(biāo)如下（具體面議）： 4.元/餐(小葷二素菜)，米飯、湯任食。 4.5元/餐(中葷二素菜)，米飯、湯任食。 5.元/餐（大葷二素菜），米飯、湯任食。 5.5元/餐(大葷小葷素菜)，米飯、湯任食。 6.元/餐(大葷小葷二素菜)，米飯、湯任食。 7.元/餐(大葷小葷兩素菜份水果)，米飯、湯任食。 11.元/餐（二大葷小葷二素菜水果葷湯）主食米飯。 15.元/餐（二大葷二小葷素菜水果葷湯飲料）主食米飯。 18.元/餐（二大葷二小葷素菜水果飲料特?zé)豕逌┲魇趁罪? 上海惠茗餐飲企業(yè)管理有限公司 公司地址：上海市松江區(qū)車亭公路198弄835號 ：21-37629751：13918574933人：官小