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板燒廚房是國內{sg}鐵板休閑快餐項目，顛覆傳統鐵板燒工藝，結合法式、日式、韓式鐵板燒口味融合西式味型研發出經典黑胡椒系列、韓式板燒系列、zz經典系列、精選雙拼系列等鐵板飯，更{dj2}研發鐵板意大利面系列、韓式鐵板拌飯系列、韓式拌面系列、日式燒面系列等十余系列，40多個單品，八大味型，不管是牛排、牛肉飯、BBQ雙拼、還是意大利面、韓式拌飯等，都是直接提供原味的餐品組合，創新傳統鐵板燒烹飪模式，遵循“體驗式餐飲”的設計原則，和傳統的鐵板飯wq制作完上餐的方式截然不同，期間顧客可以根據個人意愿自由烹飪，自行添加個人喜好的調料、醬汁，滿足百人百味，讓顧客過足當廚師的癮，享盡邊看、邊拿、邊聞、邊吃的DIY烹飪的過程。是市面上獨有的自助式鐵板快餐品牌.
項目投資小，菜品制作過程簡單，配菜的過程就是菜品烹制的過程，只需要6平米的明檔廚房，專業研發定制電磁加熱設備，保證鐵板90秒內達到270℃的高溫，鐵板停止加熱后，將保持在150℃長達20分鐘， 使生牛排在120秒內速熟,并鮮嫩可口；板燒廚房店型靈活多變，適合檔口店、小型店、標準店等多種經營形式，可大可小，投資靈活，投資商圈廣；60秒出餐，90秒速熟，大眾化消費，高峰期每小時3次翻臺，人氣聚攏，翻臺率高，盈利能力強。