開(kāi)鹵菜店雖是個(gè)小生意,但是能把這個(gè)店經(jīng)營(yíng)的好,里面也有不少大學(xué)問(wèn)。“黃金法則”這堂課,是集中了鹵三國(guó)7年來(lái),上千家成功樣板店的精髓。小到合作商回家選材、買(mǎi)料,大到店面位置的選擇以及后期的經(jīng)營(yíng)策略,每一個(gè)開(kāi)店的小細(xì)節(jié),好方法都在這堂課里體現(xiàn)了,這樣就為合作商回去開(kāi)店指明了道路,讓初次做生意的伙伴們少走了很多彎路,可謂是初次創(chuàng)業(yè)老板們的“生意寶典”。 熟食的前景怎么樣,我國(guó)城市已婚婦女中有95%以上擁有正式工作,不少新婚夫婦與父母分開(kāi)居住,為了圖方便,一般家庭婦女喜歡外出買(mǎi)鹵菜,免得下廚房的麻煩。隨著人們生活水平的提高,一般消費(fèi)者把外出就餐作為一種休閑享受,吃點(diǎn)鹵菜改善一下口味,是城市居民消費(fèi)的一個(gè)趨勢(shì).