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電話微信:【131-6717-4067劉經理】!祝您事事 順利!我們對葡萄酒的品鑒不如西方人，但是葡萄酒畢竟是個舶來品，我們仍然需要時 間去消化。正值春節來臨之際，魚可定是家家餐桌上必備的佳肴，你可能吃過紅燒 魚、清蒸魚、水煮魚，但是您可能沒吃過紅酒燒魚吧！今天愛酒軒就把紅酒燒魚的妙 招介紹給大家。 食材：一條新鮮的魚、姜、蒜、泡辣椒適量 淀粉，胡椒粉，料酒、紅酒，蠔油， 糖。 步驟： 1、魚殺好洗干凈，表面輕劃些菱形口，撒少許胡椒粉、淋少許料酒腌10-20分鐘 去腥。 2、姜切絲、蒜切碎粒、剁椒瀝去水。 3、魚腌好后，兩面輕拍干淀粉。 4、平底鍋燒干水，倒入一些油，油溫后放入魚，兩面煎至金黃，盛出備用。 5、鍋中倒入一些油，下姜、蒜和剁椒爆香。 6 、倒入紅酒、蠔油燒開。