香辣蝦加盟電話(huà):15321590600 聯(lián)系QQ:3144139044 聯(lián)系微:canyinzhang" 香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質(zhì)緊韌爽脆的漢族名菜,屬于渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。在四川烹飪期刊中記錄了兩種重慶香辣蝦的做法 香辣蝦有好幾種做法,一種是加入特制的辣醬炒制,吃過(guò)了蝦以后再加湯涮菜,和香辣蟹的吃法差不多;還有一種呢,類(lèi)似水煮的做法,是用郫縣豆瓣花椒、辣椒等煮制的;第三種呢,是比較干香的做法,用干辣椒等佐料炒蝦,再加入 土豆條、紅薯?xiàng)l、花生、芝麻等增香的材料,成菜麻辣鮮香,是很好吃的下酒菜。"