茶學專科——就業前景前所未有的好：就當前茶學專業畢業生的情況來看，就業前景可以說是前所未有的好。泉州師范學院中國茶藝大專班即天晟茶學院在開辦茶學專科{dy}年，所有的學生都接觸過很多茶葉企業，企業和學校經常在一起交流，茶企業茶文化企業對茶行業人才很看好，茶葉市場競爭激烈，其實也是人才競爭的激烈。中國茶藝專業的學生或經過泉州市茶藝培訓學校的茶藝師或短期培訓班的學員，還沒有畢業都被企業或政府單位合同簽走了。甚至中國茶藝大專班即茶學專科{dy}年下學期有的部份學生都到企業那邊去邊工作邊學習了。茶葉專業的專科或本科畢業生正式員工的工資相對較高，一般剛到企業試用期都有1200-1600元的工資待遇。 培養目標：培養適應我國社會主義現代化建設需要的、德智體美全面發展，具備茶學、文化學、經濟學等基本理論與實踐技能，能在茶文化與茶經濟等領域從事茶產品加工與開發、茶葉貿易、茶業企業經營與管理、茶文化推廣及茶文化創意等工作的復合型專門人才。 基本要求： 1、具有良好的個人品德、文化修養，掌握茶學、文化學、經濟學、管理學等基礎知識； 2、具備茶樹栽培與茶葉加工、茶葉審評與檢驗、茶資源利用、茶藝理論與實踐等技能； 3、掌握文化產業經營管理要略、茶文化產業服務，茶文化創新及推廣、茶文化經營與貿易的基本技能； 4、部分{yx}畢業生能勝任以茶為載體的國際或區域文化交流工作。 主干學科：茶學、文化學、經濟學 主要課程及主要實驗、實踐環節 主要課程：文化學概論、經濟學概論、管理學概論、茶學概論、茶文化通論、茶葉審評與檢驗、茶藝理論與表演、茶葉生物化學、茶文化創意與設計、茶業經濟與管理、茶葉電子商務、茶葉市場與貿易、茶的綜合利用等。 主要實驗、實踐性教學環節：茶葉加工、茶葉審評與檢驗、茶藝表演、市場營銷、茶文化經營綜合實習等實驗環節及畢業綜合實習。