如何使油菜籽的出油率進步到55%
油菜籽的出油率普通僅為30%。采用以下技巧,可使出油率進步25%。
篩去泥沙在加工進程中泥沙會吸油,降低油菜籽的出油率。在加工前應先篩去泥沙。
控制爐火普通用炒鍋炒菜籽,都是在全部炒熟時再啟齒將菜籽倒出,每次都有1.5-2公斤菜籽粘在鍋底被燒糊。因而,當菜籽炒到八成熟時,就要翻開上部灶口,封住下部風口,以控制爐火。詳細操作辦法是:在灶口墻上砌一個活動槽,嵌入一塊活動鐵板,需求大火時,把鐵板向上提,封住爐口;當需求文火時,把鐵板往下放,封住風口。
改裝榨螺運用95型時,可用舊的6號榨螺替代5號榨螺,這樣可增大內壓力,使出油部位后移8-10厘米。jc一項改良,每100公斤菜籽可多出油1-2公斤。
暖料上榨油分子在低溫中最活潑。從炒鍋中剛出來的菜籽溫度為108℃,趁暖上榨就可以多出油。因而,每鍋炒籽量{zh0}控制在40-50公斤,做到隨炒隨榨,確保暖料上榨。
過量摻糠菜籽含油率高,在榨筒中加壓后滑動快,油還未全部榨出,菜籽餅就出榨機了。為此,可在每100公斤菜籽中摻入5-7公斤谷糠,好的菜籽多摻,差的菜籽少摻。谷糠應新穎無雜物,篩去灰末。加谷糠可使菜籽減慢滑動速度,故能多榨油。把出油后的油腳拌入谷糠中,夾在菜籽兩頭再榨,也可進步出油率。