肉制品改良劑/615/河南{dj2}代理肉制品改良劑

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肉制品改良劑/615/河南{dj2}代理肉制品改良劑肉制品改良劑（百靈—615）　　適用于注射鹽水方式生產的熟火腿。性狀：白色固體粉末狀，易溶于水。主要成分：復合磷酸鹽。生產許可證號：云許證字（2002）第049號衛生許可證號：昆衛食證字（2001）第18-110號產品標準：企業標準Q/BQ 004-2001 使用衛生標準：GB2960-96應用范圍：以注射鹽水方式生產的熟火腿制品。應用功效： 1、使肉制品具有良好的滾揉性能，便于加工。2、有效減少在加工和烹調過程中的重量損失和營養成分損失，保持肉的柔嫩性。3、保持肉制品的tr肉汁和tr色澤。4、使火腿制品具有極好的切片性能，切片過程中無碎屑產生。5、特別適用于高濃度鹽水注射腌制生產工藝。使用方法及用量： 1、將肉制品改良劑百靈-615、鹽及其他配料一起制成腌制液，供注射使用。2、百靈-615的推薦添加量為原料重量的0.3 - 0.5%（即3-5g / Kg原料肉）。包裝：25kg×1/袋。貯存：在干燥、陰涼處貯存，注意防潮。保質期：三年。

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