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卷心菜加工生產線
卷心菜加工生產線

卷心菜加工生產線

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陳興華(總經理)
13989585008
立即咨詢
上虞市華豐食品機械有限公司
057582436111
浙江省上虞市梁湖工業區
zjcxh001@zj.com
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上虞市華豐食品機械有限公司

上虞市華豐食品機械有限公司作為專業開發和生產果蔬加工機械的企業，我們秉承以客為尊、以誠為本經營理念，堅持專業創造{dy}的專業道路.將一如既往注重國內外的新技術、新工藝的引進和應用，把先進的、{dy}的果蔬設備和加工工藝推薦給全國各新老用戶，并提供工藝設計－設備制作－安裝調試－人員培訓等。為改變我國果蔬加工現狀，發展中國的果蔬深加工作出應有的貢獻，愿和全國食品科研院所工程技術人員、加工企業進行各種形式的合作。 蔬菜清洗機，食品速凍機及前處理生產線，烘干脫水機及前處理生產線，保鮮蔬菜潔凈菜加工設備，鹽漬菜醬菜深加工設備，金槍魚深加工設備，鮮玉米加工設備以及制冷蒸發器等 單機設備如下：1、清洗機，高壓清洗機、氣泡清洗機、滾筒清洗機、分揀清洗機、翻爪清洗機、振動洗滌機、毛刷清洗機、辣椒葉清洗機、粽葉清洗機、毛發清洗機、周轉筐清洗機 2、蒸煮漂燙sj機，螺旋漂燙sj機、鏈式sj漂燙機、臭氧sj機、提籃式蒸煮漂燙機、巴氏mj機 3、冷卻機：冰水冷卻機、常溫冷卻機、淋水冷卻機、流水槽冷卻機 4、瀝水機：振動瀝水機振動風冷瀝水機、風干瀝水機、三足式離等.
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、概述： 引進國外凈菜加工的理念，并結合國內多個城市的凈菜加工工程的實踐，生產的一整套凈菜加工設備已日趨完善。凈菜是由新鮮蔬菜經挑選、整理、凈化（清洗）處理并經嚴格的檢驗后，以小包裝形式上市的潔凈型商品蔬菜。凈菜上市減少了蔬菜在批發、運輸、零售過程中環境對蔬菜的污染，同時凈菜上市也減少了蔬菜銷售、加工、食用過程中產生的垃圾，凈菜在自選市場和大型超市副食商場中便于銷售，也便于消費者攜帶。凈菜具有干凈、衛生、方便、安全等特點。 二、加工工藝： 清洗——挑選——切菜——xd——瀝水——包裝 ①水流清洗機通過水流的作用帶動物料在水中作旋轉狀前進，使夾雜的泥沙等污物分離，高壓清洗機通過有一定壓力的水沖洗物料，清洗附著污物及侵入表皮的病菌。②在分揀清洗機上通過時，工人可以檢查物料的干凈程度，對未清洗污物進行進一步的清洗，并剔除損傷產品。③切菜機要可對部份需按烹飪規格切割的產品進行切割。④因切割后增加了物料的呼吸面積，破壞了組織，使病菌易侵入，為了保證貨架期，一般不作切割，不經切割和經切害的產品都必須經過下一設備氣泡清洗機作鼓氣漂浮性清洗，此道工序有一定的去產品表面農殘工效，同時在此道工序中可加入適量的藥劑，進行xd(如Nacl，ClO2，O3)固色，延長貨架期，完成清洗，在此工序中應注意幾點： (1) 水質必須符合衛生要求。 (2) 藥劑應嚴格控制劑量,流離態氯離子含量＜0.2mg/l。 (3) 原料在水中時間性不能超過2小時,防止軟化和色素的流失。
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