槲皮素

【產品名稱】：槲皮素

【英文名稱】:Quercetin

【產品異名】：櫟精，槲皮黃素，

【分子式】C15H10O7

【分子量】:302.23

【物理性狀】：二水合物為黃色針狀結晶（稀乙醇），在95-97°C成為無水物，熔點314°C（分解）。1g溶于290ml無水乙醇，23ml沸乙醇，溶于冰醋酸，堿性水溶液呈黃色，幾乎不溶于水，乙醇溶液味很苦{融升生物}。

【化學性質】：對熱穩定，分解溫度314℃。能提高食品中色素的耐光性，防止食品香味的改變。遇金屬離子會變色。微溶于水，易溶于堿性水溶液。櫟皮酮及其衍生物是廣泛存在于各種蔬菜和水果中的一類黃酮化合物*融升生物*。如洋蔥、沙棘、山楂、槐、茶葉等。具有抗自由基、抗氧化、kj、抗病毒、抗過敏等作用。用于豬油等時，各種抗氧指標與BHA或PG相似。

因其2、3位間有雙鍵，3’、4’處有2個羥基，具有能作為金屬螯合作用或油脂等氧化過程中產生的游離基團接受體的功能，因而能作為抗壞血酸或油脂的抗氧化劑。有ln作用

【植物來源】：殼斗科植物伊比利亞櫟Quercus iberica 皮和葉，小檗科植物紅八角蓮Dysosma veitchii(Hemsl.et Wils.) Fu，金絲桃科植物紅旱蓮湖南連翹Hypericum ascyron L.全草，夾竹桃科植物紅麻Apocynum lancifolium Rus. 葉。

【作用與用途】：本品具有較好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外西安融升生物生產的槲皮素還有降低血壓、增強mxxg抵抗力、減少mxxg脆性、降血脂、擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。用于zl慢性zqgy。對冠心病及高血壓患者也有輔助zl作用。

【保質期】：24月

【保存方法】：陰涼干燥、避光、避高溫

【產品包裝】：鋁箔袋1kg/袋，25kg/桶或根據客戶要求