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瓜爾豆膠供應(yīng)

瓜爾豆膠供應(yīng) 相關(guān)信息由 鄭州興華食品添加劑有限公司提供。如需了解更詳細(xì)的 瓜爾豆膠供應(yīng) 的信息，請(qǐng)點(diǎn)擊 http://www.zgmflm.cn/b2b/qaqoz5244.html 查看 鄭州興華食品添加劑有限公司 的詳細(xì)聯(lián)系方式。

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鄭州興華食品添加劑有限公司

鄭州興華食品添加劑有限公司，成立于1996年8月。本公司是一家集科研，銷售、貿(mào)易于一體的食品添加劑有限公司。經(jīng)營(yíng)有：甜菊糖、AK糖（安賽蜜）、糖精、阿斯巴甜、甘草甜素、紐甜、三氯蔗糖（蔗糖素）、乳糖、木糖醇、山梨糖醇、香料、香蜜素、英軒檸檬酸、佳果檸檬酸、BHA、BHT、TBHQ，CMC。鄭州興華食品添加劑有限公司, 經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)在食品工業(yè)界的努力，我公司專業(yè)經(jīng)營(yíng)各類進(jìn)口，國(guó)產(chǎn)食品添加劑，如今在國(guó)際國(guó)內(nèi)與眾多的知名原料廠商建立了穩(wěn)定的商業(yè)關(guān)系。鄭州興華食品添加劑有限公司真誠(chéng)歡迎您來(lái)洽談業(yè)務(wù)！！！
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瓜爾豆膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用: 　　1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著增稠、乳化作用。 　　2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到粘結(jié)、保水、增加筋力，保持品質(zhì)的優(yōu)良作用，而且延長(zhǎng)上貨架時(shí)間。 　　3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用，并改善口感作用。 　　4、在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用，并起到增稠、乳化，改善口感的作用。 　　5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用。 　　6、在肉制品中，如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到粘結(jié)、爽口和增加體積作用。 　　1、 面條、方便面 　　瓜兒膠是目前國(guó)際上最為廉價(jià)而又廣泛應(yīng)用的親水膠體之一。在掛面生產(chǎn)中，瓜爾豆膠可以說(shuō)是最理想的粘結(jié)劑，制面過(guò)程中添加0.2～0.6%瓜爾豆膠，可使面條表面光滑，不易斷，增加面彈性，在面條干燥過(guò)程中，防止粘連，減少烘干時(shí)間，口感好，制成的面條耐煮，不斷條。在方便面生產(chǎn)中，添加0.3 %～0.5 %瓜爾豆膠，一方面使面團(tuán)柔韌，切割成面條時(shí)不易斷裂，成型時(shí)也不易起毛邊；另一方面，在油炸時(shí)阻止食油滲入，節(jié)省食油，加工后的面爽滑而不油膩，增加面條韌性，水煮不混湯。 　　2、肉制品 　　瓜兒豆膠在灌裝肉制品中可以降低肉及其他輔料在烹煮過(guò)程中的暴沸，控制液相黏度，并且開(kāi)罐后內(nèi)容物易傾倒；在香腸及填陷類肉制品中，加入瓜膠，在制肉糜時(shí)可迅速結(jié)合游離水分，改善腸衣的充填性，xc烹煮、煙熏和儲(chǔ)藏期間脂肪和游離水的分離與移動(dòng)，改善冷卻后產(chǎn)品的堅(jiān)實(shí)度。 　　3、調(diào)味品 　　在調(diào)味汁和色拉調(diào)味品中，利用了瓜爾豆膠在低濃度下產(chǎn)生高黏度這一基本性質(zhì)，使得這些產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)和流變等感官品質(zhì)更加優(yōu)質(zhì)。 　　4、罐頭食品 　　這類產(chǎn)品的特征是盡可能不含流動(dòng)態(tài)的水，瓜爾豆膠則可用于稠化產(chǎn)品中的水分，
鄭重聲明：產(chǎn)品 【瓜爾豆膠供應(yīng)】由 鄭州興華食品添加劑有限公司 發(fā)布，版權(quán)歸原作者及其所在單位，其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.zgmflm.cn)證實(shí)，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán)， 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系（qiyeku # qq.com）或【在線投訴】，我們審核后將會(huì)盡快處理。
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