董先生:13165020002青島美辰食品專業(yè)生產(chǎn)煙臺(tái)黑胡椒粉/濟(jì)南黑胡椒粉/威海黑胡椒粉,煙臺(tái)黑胡椒粉/濟(jì)南黑胡椒粉/威海黑胡椒粉,胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實(shí),主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國,我國廣東省海南島也有生產(chǎn)。胡椒味辛辣芳香,性熱,除可去腥增香外,還有除寒氣、消積食的效用,但多食則刺激胃粘膜而引起充血。
胡椒粉是用干胡椒碾壓而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實(shí)加工而成,白胡椒粉是果實(shí)wq成熟后采摘加工而成。
營養(yǎng)分析
1. 黑胡椒粉的主要成分是胡椒堿,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油膩,助消化;
2. 黑胡椒粉的氣味能增進(jìn)食欲;
3. 黑胡椒粉性溫?zé)?,?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用,并zl風(fēng)寒感冒;
4. 黑胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒;
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈,香中帶辣,祛腥提味,更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴;
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