該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好,成品出率高的目的。產品特點: 1、本機采用優質不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。 2、漿葉圓弧形設計獨特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。 3、防水電腦控制用戶設定滾揉機:總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現程序過程自動化
產品名稱產品名稱GR-1000L真空滾揉機
功率(kw) 6.6
電壓(v)380
轉速(/min) 7r
真空度(mp) <=-0.08mp
有效容量(L/桶) 1000
外形尺寸(mm)2560 *1350*1770
備注 電器部分為防水電腦板控制.(采用進口歐姆龍機芯)