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金華火腿一般是用做高級配料的

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金華火腿一般是用做高級配料的.在很多gd菜肴中都需要金華火腿,如鮑魚,燕窩等.以前是皇帝的貢品. 在用火腿用做菜前,一定要把火腿處理一下. 先切一段火腿,需要多少切多少.再把火腿用溫水洗一下,同時把火腿表面的一層東西刮掉.再用清水洗干凈.然后切絲,或者切片,{zh0}細一點薄一點.

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