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從容的鐵觀音茶藝，生活化更實用

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謝添明(校長)
13959840003
立即咨詢
福建省安溪天晟茶藝培訓學校
0595-26261725
二環路華僑職業學校校內
fjaxcxy@163.com
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福建省安溪天晟茶藝培訓學校

詳細信息 我也要發布信息到此頁面
鐵觀音茶藝從來沒有路，走的人多了，就變成了路，一些有心人也對安溪民間鐵觀音沖泡技藝進行精心的總結。 天晟茶藝培訓學校謝添明校長認為茶藝，源于生活，系統總結，創編了一套當前安溪民間簡單易學、實用高雅的鐵觀音沖泡技藝。它具體分為八道程序：洗杯、落茶、沖茶、刮沫、巡茶、點茶、看茶、品茶。 1.洗杯——白鶴沐浴 用開水洗凈茶杯，并提高茶杯的溫度。 2.落茶——觀音入宮 投茶在安溪稱為“落茶”，投茶的量可根據個人愛好而靈活掌握，一般為7～10克。 3.沖茶——高山流水 把開水壺提高向杯中注入開水。沖茶時{zh0}能使茶葉隨開水在杯中旋轉。 4.刮沫——春風拂面 用杯蓋刮去浮在杯面的泡沫。 5.巡茶——關公巡城 泡茶1～2分鐘后，把蓋甌杯中的茶湯依次倒進供嘉賓品飲的小茶杯中。 6.點茶——韓信點兵 將杯底最濃的茶湯一點點兒地滴注到茶杯中，使每杯茶都濃淡均勻。 7.看茶——賞色聞香 觀賞茶湯的色澤，并用杯蓋聞蓋上的留香。 8.品茶——品啜甘露 品鐵觀音要邊啜邊嗅，淺嘗細品，才能感受到mb美妙的觀音韻。
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