開心購物網（http:///）2010年12月9日訊 隨著人們生活水平的提高，開心購物網（http:///）喝茶已經從單純的品飲享受，開心購物網（http:///）轉變為融入文化與養生的更高層次。泉州歷來是各品牌{yx}鐵觀音同臺競技之地，近年來，茶客對濃香型鐵觀音最為偏愛。開心購物網（http:///） 其實濃香鐵觀音不是近幾年才出現的，開心購物網（http:///相反，它是最傳統的，開心購物網（http:///）歷史上出口到海外的鐵觀音全是濃香型鐵觀音。濃香型鐵觀音是在傳統半發酵的鐵觀音毛茶基礎上再進行精制烘焙的鐵觀音成品，也可以理解為熟香型鐵觀音，其關鍵加工工序是“精制烘焙”。開心購物網（http:///）在這個環節，火候的掌握很關鍵，可以根據原料的情況和市場的需求加工成輕火、足火、重火等香型。開心購物網（http:///） 濃香型鐵觀音對毛茶的要求很挑剔，開心購物網（http:///）隨著鐵觀音種植和初制的發展和變化，并不是所有的鐵觀音毛茶原料都適合做濃香型鐵觀音，開心購物網（http:///）一般要選擇嫩度適中（不宜太嫩或太老）、發酵足夠、烘焙后能“入味”的原料。濃香和清香的初制加工工序是一樣的，開心購物網（http:///）只是濃香型鐵觀音再增加精制烘焙的工序。開心購物網（http:///） 根據《地理標志產品 安溪鐵觀音》國家標準規定，特級濃香型鐵觀音主要的特征是：條索圓結、重實、肥壯；色澤烏潤、砂綠明；香氣濃郁持久，滋味鮮爽回甘，開心購物網（http:///）音韻明顯；湯色金黃、清澈；葉底肥厚軟亮、紅邊明、有yx。開心購物網（http:///）