文冠果油在常溫下為淡黃色、透明,無雜質,氣味芳香,芥酸含量低(2.7%—7.9%),能長時間貯藏,可制多種維生素,提取蛋白質和氨基酸;對高血壓、血管硬化、疽石癥、風濕癥、神經性遺尿癥和xy止痛等均有一定療效。文冠果油含碘值125.8、雙烯值0.45,屬半干性油,亦是制造油漆、機械油、潤滑油和肥皂的上等原料。果皮可以提取糠醛,種皮可制活性炭,花味甘可食,葉子經加工可作飲料,油渣經加工可作精飼料等。同時文冠果又是改善生態環境、綠化、美化國土的一種優良樹種。
形態:
落葉小喬木或灌木,高可達8m。樹皮灰褐色,粗糙條裂;小枝幼時紫褐色,有毛,后脫落。奇數羽狀復葉互生。花雜性,整齊,白色,基部有由黃變紅之斑暈;蒴果橢圓形,徑4-6cm,具有木質厚壁。花期4-5月;果熟期8-9月。