蟲草的吃法:頤參堂蟲草美食食譜
9、蟲草燉阿膠——fa食療
【原料】女貞子40g,冬蟲夏草40g,懷善40g,杜重20g,陳丕1角,阿膠40g,花膠120g,廋豬肉120g,細鹽少許。
【制法】1、花膠預先用清水浸透使其發開,洗干凈,切成塊狀;
2、冬蟲夏草、淮山和陳皮分別用清水浸透,洗干凈;女貞子、杜仲分別用清水洗干凈;廋豬肉用清水洗干凈;阿膠打碎;將女貞子、冬蟲夏草、淮山、杜仲、陳皮、花膠和廋豬肉放入燉盅內,加入適量冷開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉4小時左右,取出以上全部材料(可上碟做送菜佐膳),再放入阿膠,繼續加熱溶阿膠,并以少許細鹽調味,即可飲用。
【功效】本燉品健脾bs、滋陰清熱,用于女性生殖系統癌瘤病癥。
11、冬蟲草燉胎盤——飲食療法
【原料】冬蟲夏草10~15克,鮮胎盤1個
【制作】將冬蟲夏草與胎盤加水置瓦盅中,隔水燉熟。
【用法】吃胎盤喝湯。每周1次,一般1~2次可見效。
【功效】補氣益血。適用于yw、遺精、盜汗、肺結核、貧血、老年慢性氣管炎。
(參考:)
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