大棚除了瓜茄等高桿蔬菜外，還可栽培經濟價值較高的葉菜類，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，進行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以達到避免凍害，促進生長，提高產量和延長供應以及反季節上市的目的，經濟效益好。 喜溫耐熱的葉用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9—10月播種，后期實行保溫覆蓋，提前上市，加上常規栽培，基本上達到周年供應。生菜等喜冷涼但較不耐霜凍的蔬菜，露地最適播種 8月下旬至9月上旬及春季3—4月，若在11月到翌年3月播種，在大棚栽培。 大棚遮陽覆蓋的作用 　　（1）遮光作用：遮陽網，使棚內光照強度顯著降低，密度規格越大，遮陽效果越好，同樣規格黑色比銀灰色遮陽效果好。一般黑色的遮光率為42%—65%，銀灰色為30%—42%。 　?。?）降溫作用：棚內溫度因遮陽網覆蓋有所下降，特別是地表和土壤耕作層降溫幅度{zd0}，上午10時—下午2時，大棚上部溫度高達37—40℃，而地表植株周圍溫度在22—26℃，土壤溫度在18—22℃之間，適宜作物生長。 　　（3）保墑防暴雨：棚內蒸發減少，土壤含水量比露地高，表土濕潤。由于遮陽網有一定的機械強度，且較密，能把暴雨分解成細雨，避免菜葉被暴雨打傷，且土壤不易板結，空隙度大，通氣性好，在大棚塑料膜外包蓋遮陽網，效果更好。