中國西部{zj0} 規模{zd0}烘焙院校-------西安亨通烘焙學校 技工部 專業名稱 學制 教學內容 學 費 烘焙工藝 二 年 制 食品營養衛生與安全，食品原材料，成本核算，食品企業管理、店長經理實務，設備使用與保養。食品店面策劃與營銷，西點藝術，烘焙工藝、美學基礎知識、食品衛生與營養，設備與工具的使用保養，教學產品，西式面包學習150余個品項，西式蛋糕學習80余個產品，糕點學習70余個品項，月餅學習廣式、蘇式、臺式、潮式等產品，藝術蛋糕裱花學習、各款創意、超大、多層多邊形及歐美、日式蛋糕、冷熱飲品學習。無糖產品學習，西式簡餐學習。 {dy}學年6000元 第二學年3300元 西點專業中級班 六 個 月 營銷與管理、餅屋的設計、面包學習、美式、臺式、法式、軟質、脆皮、硬質等90個品項制作。蛋糕學習、海綿類、戚風類、糖油拌合類等45個品項的制作。中西式糕點學習，混酥類、油炸類、泡沫類等35個品項的制作。月餅學習、廣式、蘇式、臺式等月餅，藝術蛋糕學習，立體、平面、手拉杯等多款多邊形蛋糕，水果巧克力蛋糕、噴槍、雕刀制作各款蛋糕。餅屋熱銷的各種飲料及無糖烘焙產品。 5160元 西點專業速成班 三個月 面包學習、醒發原理、配方設計與計算、面包制作手法、美式軟質50多個品項制作、各式面包裝飾餡料制作，蛋糕學習、戚風類、海綿類、重油類蛋糕等30多個品項的制作、中西糕點學習，酥類、混酥類等18個品項制作、月餅學習、廣式月餅、藝術蛋糕裱花學習，各種花咀應用、各種花邊花卉、12生肖、卡通動物、藝術字體、蛋糕的布局與裝飾等多款式蛋糕。 4160元 藝術蛋糕裝飾專科班 三個月 從抹坯、吊線、字體、色彩搭配、各種花咀應用、各種花邊及12生肖、各種花卉及卡通人物，各種動物造型、巧克力花及裝飾配件制作等，仿真花卉制作、立體卡通、動物、人物制作、歐式水果蛋糕制作、摹斯蛋糕制作，強化訓練達到會制作、立體、平面、手拉杯等各款蛋糕，并教你使用噴槍，雕刀制作各款高難度蛋糕。 4160元 藝術蛋糕裝飾速成班 二個月 蛋糕抹胚、字體、色彩搭配、各種花邊的變換及制作、12生肖制作，弧形蛋糕胚制作，10種花卉及卡通人物，各種動物造型，整體蛋糕的布局與裝飾。 2600元 家庭烘焙興趣班 一至三個月 香甜的蛋糕、精致的西點，約您走入多姿多彩的烘焙世界。自己做面包、樂趣無窮。慕斯、月餅、葡式蛋塔、以及清涼小凍品。讓您和家人盡情享受烘焙的樂趣，增進自我的成就感，連接家人