推薦家用小型手搖面條機|家用小型玉米面條機|面條機 購買找偉創 手動面條機手動操作擠壓面條，可壓制粗細面條、餃子皮、包子皮及餛飩等多樣面食，形狀整齊，厚薄勻稱，是現代家庭廚具產品。 操作步驟 　　1.和面： 　　一斤半面粉應該夠吃了（2斤也行），用溫水和面，為使面有勁可放5克左右的鹽，放些蛋清可改善口感，煮時還不易破皮，放兩個就行。 　　2.壓面皮前的準備： 　　掌握好水量，面和的不能太軟，和好的面蓋上濕毛巾，醒20-30分鐘既可，如果想控制好份量，可先將和好的面切成大小均勻的面塊。 　　3.壓面皮： 　　圖片上為了美觀，面皮壓得很規則，實際上不需要這樣，但一定要多壓幾遍，我自己一般壓三遍，這樣壓出來的面比較緊實，吃起來口感韌性十足，壓面皮的軸有6檔可以調節，先用較厚的檔位壓一遍，再用較薄的效果比較好。 　　4.壓面條： 面條食品 將壓好的面皮放到面斗板上，輕輕轉動搖柄，面條就壓好了，壓面條有粗、細兩個軸，可根據自己的喜好選擇。 　　5.制作餃子、餛飩皮： 　　（如圖）餛飩皮只需將壓好的面皮切好就OK了,制作餃子皮掌柜的還有一個家傳秘訣，一般人我不告訴他的喲！嘿嘿！那就是用一個口稍大點的茶杯在面皮上一按就是一張，哈哈！ 　　6.機器的保養： 　　使用后用干布或刷子清潔即可，如果想徹底清潔干凈，可用水沖洗，洗后擦干既可。 　　另外：如果您家里的餐桌或茶幾是玻璃的，請不用擔心，只需在固定時在夾鉗的下端墊上一塊木板之類的東西就行了。