習慣三：就餐時別吸煙
背景：吸煙有害健康，這是眾所周知的道理。意大利科學家的{zx1}研究表明，吸煙冒出的煙霧造成的污染可能超過某些汽車發動機尾氣造成的污染。據測量，3支香煙釋放的煙霧的污染指數比柴油燃燒的污染指數要高出10倍。
倡導：香煙對人體的危害性經過多年的宣傳得到了很大程度的普及，但我國吸煙人群仍呈增長趨勢。戒煙并非易事，抽煙者“飲鴆止渴”，嚴重危害著自己和他人的健康呼吸權。在室內環境里吸煙，更是容易造成室內空氣品質(IAQ)的下降。煙霧含有大量的“煙霧微?！薄Ｋ鼈兊闹睆綖?.1—1.0微米。這種微粒很容易進入并滯留在人體呼吸道的深部。每毫升卷煙煙霧中的微粒竟可高達50億個，而一些城市被污染的空氣中，每毫升空氣中含有的煙塵微粒也不超過10萬個。在通風不暢的室內條件下，煙霧不易驅散，使空氣潔凈度指數大大降低。餐廳里人員眾多，環境又相對密閉。因此，煙民們應該學會克制，不要在這樣的公眾場所吸煙，既有益自身健康，又是對別人負責的做法。
習慣四：養成清淡飲食觀念
背景：工業廢氣、機動車尾氣和餐飲業油煙，被視為造成大氣污染的三大“殺手”。餐飲業在食品加工過程中產生的大量高濃度油煙，排放后長時間游離在城市上空，直接威脅著城市居民的健康。專家認為，高溫狀態下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。
倡導：我國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而這些烹調方式可產生大量油煙。油煙隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起疾病，醫學上稱為油煙綜合癥。得了這種綜合癥的人常出現食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀。油煙中含有一種稱為苯并芘的致癌物，長期吸入這種有害物質可誘發肺臟組織癌變。據癌癥專家觀察，女性罹患肺癌的概率一直走高，甚至超過男性，廚房油煙罪責難逃。我們在就餐時應養成清淡飲食的習慣，這樣才是最直接地減少油煙的方法。
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