西安亨通烘焙學校2011年招生 西點專業（中級班） 半年 所學課程： 營銷與管理，餅物的設計，面包學習美式、法式、臺式、軟質、脆皮等90個品項，蛋糕學習海綿類、戚風類、糖油拌合類等45個品項；中西式糕點學習混酥類、油炸類、泡沫類等35個品項制作，各式月餅學習，包括廣式、蘇式、臺式、潮式等；藝術蛋糕學習，立體、平面、手拉杯等多款多邊形蛋糕，水果巧克力、噴槍、雕刀制作各款蛋糕。 西點專業（速成班） 三個月 所學課程：面包學習醒發原理、配方設計與計算、面包制作手法、美式軟質等50多個品項制作，蛋糕學習戚風類、海綿類、重油類等30多個品項制作，中西糕點學習酥類、混酥類等18個品項制作，月餅學習廣式，藝術蛋糕裱花學習各種花咀應用、各種花邊花卉、12生肖、卡通動物等多款式蛋糕。 藝術蛋糕裝飾（專科班） 三個月 所學課程：從抹胚、吊線、字體、色彩搭配、各種花咀應用、各種花邊以及12生肖、卡通動物、巧克力花及裝飾配件制作，仿真12生肖、花卉、動物、人物等制作，噴槍、雕刀制作各款高難度蛋糕。 藝術蛋糕裝飾（速成班） 網址；www.xahthb.con 電話；029-86672918