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臨沂解放路上的罐罐香米線,味道清淡、獨特,每次一罐的湯全喝完。覺得比巴面王、胖仔米線好吃,最起碼去過還想再去。
今天去北園路罐罐香米線過了一下癮,我認為他家的米線味道獨特讓人難忘!嘖嘖……….
罐罐米線,一種源自云南昆明的小吃,大家都聽過云南過橋米線一說,原料就是米線。這種小吃是用一個高8CM 口徑約~5CM
罐徑6~7CM的無蓋小罐子盛裝的。罐子中裝上米線、湯、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加熱在要熟之際放如辣椒粉、精鹽等調味料味道濃重,屬麻辣一族的經典美食。
罐罐香米線有其特有的風味,物美價廉,是人們喜愛的食品之一。
制作工藝
罐罐香米線起源于上世紀九十年代初。經過長期對大眾口味的實踐摸索,終于得出很適合中國人口味的配方。 罐罐香米線是以優質大米為原料,經過嚴格的生產工藝精制而成,用上香濃的高湯再配上鮮嫩的小油菜,淡黃的豆皮,還有海帶和鵪鶉蛋經瓦罐燉制而成后,擱上香菜點上香油,放入您喜歡的肉食后就成了一道很有味道的美食。愛吃辣椒的朋友放上些我們經過三個小時熬制的辣椒,那味道真是一絕,讓您食后回味無窮。配料需要講究科學,肉、蛋、葷素、豆制品、青菜、海產品經過合理的搭配,使營養更均衡,人體吸收更容易,再加上中藥配方,更能讓您吃出健康和美麗。
臨沂罐罐香餐飲有限公司擁有8家直營店,加盟店60余家,擁有系統的快餐服務、經營管理和管理經驗。擁有獨特的生產原料和先進的技術設備,現已成為集米線開發、餐飲連鎖為一體的規模化、專業化、品牌化快餐企業。
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