葡萄糖酸鈉 　　分子式：C6H11O7Na 　　分子量：218.14 　　性　狀：白色結晶顆粒或粉末。極易溶于水，略溶于灑精，不溶于乙醚 　　規 格：符合聯合國糧農組織標準FAO/WHO；USPXXⅢ版；企業標準；客戶要求 　　包 裝： 25Kg內塑外編袋裝；客戶要求 　　用 途： 　　1 用于醫yf面，調節人體內酸堿平衡，以恢復神經正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑； 　　2.用作水質穩定劑，其優異性表現在： 　　⑴具有明顯的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高； 　　⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加； 　　⑶阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用； 　　(4)作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用； 　　殊用途時，其鋼坯表面均需經過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果； 　　4.作玻璃瓶專用清洗劑：用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業清洗劑可改善以下常見問題：去垢力不強，易堵塞洗瓶機的噴咀及管路；對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想；洗后微量殘留物對食用安全性不理想（如磷酸鹽殘留）；洗滌水排放成公害； 　　5.用做水泥摻合劑：水泥中添加一定數量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的最初與最終凝固時間； 　　6.可用于電鍍，膠卷制造等許多工業領域。 　　7.用于食品行業，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。