在國內很多調酒師做不到30歲就轉行了，其實在國外很多調酒師都是把調酒當作自己終身事業來做的，在國際性的調酒大賽中很多出色的調酒師都在30歲以上，有的甚至是50多歲。但他們一樣熱愛自己的事業，并為這一事業繼續奮斗！我希望我們也可以做到。 調酒師的工作就是調制雞尾酒！成就一杯wm雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。雞尾酒是以各種酒類為基礎并添加果汁等輔料通過一定的比例和方法調制而成的時尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習慣主要可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類。每咱類型的調制方法和過程均不同；基酒與輔料的比例和所選杯具不同；這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。 在調酒師的實際工作中不僅要記住上百種雞尾酒的名稱、配方、調酒方法。還必須知道酒的顏色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；還必須懂得怎樣去鑒別酒的質量、色澤、香味、味道、整體外觀；還有了解顧客的評價也非常重要，現在很多調酒師都很認真地按雞尾酒的配方調酒，但做出來的作品很多都不受歡迎。其實任何一個雞尾酒的配方都要根據你所選用的材料做一定的修改，因為不同品牌和不同產地的材料會較大的味道差異。 {zh1}還應多了解工作所在地區顧客的口味，這樣才能夠根據需要推陳出新，自己創作歡迎的新款雞尾酒。 武漢HOH調酒咖啡培訓學校常年開設調酒師培訓班、咖啡培訓班、茶藝師培訓班、紅酒侍酒師班！另承接雞尾酒會、花式調酒表演、酒會策劃、茶藝表演。 更多調酒視頻請登錄學校官方網站。 網址： 地址：武漢市江漢區前進五路銀海商務大廈12樓 電話：027-82800509 QQ1：1162147349