英式調酒師主要工作在星級酒店或古典型類別的酒吧等.整體形象紳士、調酒過程文雅、規范,調酒師通常穿著英式馬甲,調酒過程配以古典音樂。
花式調酒起源于美國,特點是在較為規矩的英式調酒過程中加入一些花樣的調酒動作,如拋瓶類技巧動作,以及魔幻般的互動游戲,起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性的作用。花式調酒師的整體形象充滿著動感,調酒過程中的觀賞性也極強. 其行業工作領域廣泛、薪水高等優勢近幾年也越來越多的被年輕人所關注而從事到這個既時尚又主流的行業中來。
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