>內蒙古干豆腐機,內蒙古干豆腐機器專賣,內蒙古干豆腐機報價<
大豆預處理:指在豆制品加工過程中，對傳動制品的大豆進行的一些必不可少的、共同的工藝處理。主要包括清理、分選、浸泡和制漿。QQ183581899；地址：商丘市光彩大市場工業園區。
> 內蒙古干豆腐機,內蒙古干豆腐機器專賣,內蒙古干豆腐機報價<
(一)清理與分選
豆制品的質量好壞很大程度上取決于原料大豆的品質，一般凡無霉變或未經熱變性處理的大豆，無論新陳都可用來只做豆制品。以色澤光亮、顆粒飽滿、無蟲蛀和老鼠咬的新大豆為佳。與陳大豆相比新大豆制得產品得率高，質地細嫩，彈性強，口感好。但剛剛收獲的大豆不宜使用，應存放2-3個月以上的再用，比較理想的是在良好條件下儲存3-9個月的大豆。作為豆制品生產用的大豆，應是蛋白質含量高，尤其是7S球蛋白和11S球蛋白含量高的品種。
大豆在生長、收獲、儲存和運輸過程中，都可以混入一定數量的異物和雜質，加工時應首先將雜質qc。否則，不但會降低豆制品質量，而且會影響加工效率，損壞機器。
>內蒙古干豆腐機,內蒙古干豆腐機器專賣,內蒙古干豆腐機報價< 清理是指qc大豆中的異物及雜質，分選是指對清理后的大豆按其形狀大小分成等級。分選一般采用一下方法：a。依物料空氣動力特性的不同采用氣流清選法；b.依尺寸的不同采用篩選法；c.依相對密度的不同采用重力分選法；d.依磁性的不同采用磁選法；e.依顏色的不同采用光電分選法。
>內蒙古干豆腐機,內蒙古干豆腐機器專賣,內蒙古干豆腐機報價< (二)浸泡
大豆的浸泡是豆制品加工中的重要工序之一。大豆浸泡得好壞直接影響到大豆有效成分提取以及豆制品的品質。其目的主要是使豆粒吸水膨脹，利于大豆粉碎后充分提取其中的蛋白質。
廣告
