肌醇（INOSITOL），又名環(huán)已六醇，分子是：C6H12O6,分子量：180.16,屬維生素產(chǎn)品，白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭、味甜、易溶于水、不溶于 、 、氯仿、水溶液呈中性，熔點(diǎn)為224-227℃ 。肌醇主要用于以下方面： 1、醫(yī)藥工業(yè)上：在醫(yī)藥上具有與生物素微生物素B等相類(lèi)似的作用，目前多用于zl肝硬化癥，脂肪肝，肝炎，血管硬化，膽固醇過(guò)高等癥，可以制成煙酸肌醇脂,脈通等yw，也是制造綜合維生素的原料。 2、營(yíng)養(yǎng)保健品和化妝品方面：作為食品強(qiáng)化添加劑、營(yíng)養(yǎng)劑，保健飲料、兒童食品都加有肌醇，肌醇是一種生物活素，是生物體中不可缺少的成分。高等動(dòng)物若少肌醇，會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)停滯，毛發(fā)脫落，體內(nèi)生理活動(dòng)失去平衡。人體每天肌醇的攝入量為1-2克。 3、飼料業(yè)上： 肌醇作為添加劑對(duì)魚(yú)類(lèi)和甲殼類(lèi)水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)速度有強(qiáng)化和促進(jìn)作用。若魚(yú)類(lèi)和甲殼類(lèi)動(dòng)物缺乏肌醇時(shí)，表現(xiàn)為食欲不振、生長(zhǎng)緩慢、貧血、魚(yú)鰭脆弱、皮膚病變、脂肪肝綜合征、腹脹及飼料轉(zhuǎn)化率低下等。因此，在飼料中添加適量的肌醇,不僅可以改善上述癥狀，而且能降血脂，對(duì)脂肪肝、高血脂癥是輔助zl作用，促進(jìn)肝及其他組織中的脂肪代謝。尤其是提高飼料的轉(zhuǎn)化率和促進(jìn)生長(zhǎng)最為顯。 用 法： 在不同的魚(yú)類(lèi)和甲殼類(lèi)飼料中加入肌醇混勻。 用 量： 水產(chǎn)飼料每噸含肌醇一般為：300克——500克 肌醇性狀：白色精細(xì)晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，有甜味。熔點(diǎn)224-227℃。相對(duì)密度1.752，1.542(二水化合物).在空 氣中穩(wěn)定，對(duì)熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定。其水溶液對(duì)石蕊呈中性。無(wú)旋光性。每克溶于61 ml水。難溶于乙醇，不溶于乙 肌醇因其較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健、飼料等各個(gè)領(lǐng)域，含肌醇的jf降脂jm食品和營(yíng)養(yǎng)保健品更是風(fēng)靡歐美。中國(guó)是生產(chǎn)和出口肌醇的大國(guó)，但是2008年以后，肌醇價(jià)格大幅下降，嚴(yán)重影響了生產(chǎn)企業(yè)的利潤(rùn)水平，由此導(dǎo)致的提高肌醇收率和降低生產(chǎn)成本問(wèn)題，成為考驗(yàn)肌醇企業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵要素。另外在國(guó)家對(duì)環(huán)保控制日益嚴(yán)格的形勢(shì)下，如何控制菲汀生產(chǎn)的廢水污染？肌醇廠(chǎng)家都不能回避。 多年來(lái)我國(guó)肌醇產(chǎn)銷(xiāo)的暢滯直接受出口形勢(shì)的影響，企業(yè)不能掌握市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)，十分被動(dòng)。其原因主要是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)肌醇用量太少，開(kāi)拓不力。現(xiàn)在我國(guó)市場(chǎng)肌醇的用量只占產(chǎn)量的10%左右。為此今后企業(yè)應(yīng)大力開(kāi)發(fā)含有肌醇的保健、jf等各種產(chǎn)品，拓展肌醇在食品添加劑、飼料添加劑中的用量，不斷擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)