??????????????????????????????河南廚師培訓中心/廚師培訓中心????????中國的烹飪飲食內容復雜，歷史悠久，全國烹飪飲食的做法，操作，程序，過程也各不相同，各有特色，各有精妙之處，精華之處，各有春秋。 [民以食為天]也就是[人以食為天[，從這可以看出烹飪飲食對人的重要性，更別說它的精妙之處了。?河南廚師培訓中心???????“烹”就是煮的意思，“飪”是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品；廣義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調配，加工治凈，加熱調味，使之成為色、香、味、形、質、養兼美的安全無害的、利于吸收、益人健康、強人體質的飯食菜品包括調味熟食，也包括調制生食。?河南廚師培訓中心??????? 烹調是指將可食性的動植物、菌類等原料進行粗細加工、熱處理及科學地投放調味品等烹制菜肴的過程。 ?????? 烹調與烹飪的區別在于：烹調是單指制作菜肴而言，烹飪則是包含菜肴和主食的整個飯菜制作。?河南廚師培訓中心重視學生綜合素質培養，注重提高學生的理論和實踐應用能力。突出專業特色，嚴抓職業資格認證工作。學校成立考證培訓中心，全面提升畢業生就業競爭力，使學生能“說”、會“做”，證/能結合，真正成為一專多能的實用型人才。?河南廚師培訓中心鄭州北京飯莊廚師學校是中原{wy}一所廚師專科學校，曾有“中原{dy}、鄭州{zd0}”的美稱，六大優勢唯與爭鋒。（1）師資隊伍強大，名師執教（2）教學重在實踐，強化動手能力（3）教學菜系分開，強調色、香、味、型突出風味特點（4）封閉式教學管理，確保學生學習安全（5）參加公益活動，參賽活動遍及全國各地（6）bycsz上崗，百分百安排工作。有道是民以食為天，烹、調、烤、煎、炸、爆、炒永伴人生，餐飲業要發展為：吃、住、游為一體的中國餐飲，而技工人員面臨緊缺，鄭州北京飯莊廚師學校緊跟時代發展潮流和目前餐飲市場的趨勢。?河南廚師培訓中心特開設以下專業:二年制廚師中專班、一年制高級廚師全科班 、半年制高級廚師班、四個月中高級廚師班、 一個月速成班、中式高級面點專業、西餐速成班、西式高級糕點班、由高級西點師任教、高級調酒班，鄭州北京飯莊廚師學校的專業設置緊跟市場需要，著重培養學員的動手能力和實際操作能力，以適應餐飲人才的需求趨勢，以滿足社會廣大高薪追求者對高技能的渴望。 　　在改革開放的今天，您渴望有一技之長，您也盼望將來能有輝煌的事業，這里就是您人生的的轉折，成功的起點。?河南廚師培訓中心鄭州北京飯莊廚師學校將給予你騰飛的翅膀！ 　　　　　　　　匯集烹飪文化　　 培養廚師精英 　　　　　北京飯莊廚師學校全體教職員工真誠歡迎您來參觀學習！ ?咨詢電話：0371-68983034 傳真：0371-68858503?來校地址：?鄭州市隴海中路88號（大學路與隴海路交叉口北京飯莊一樓）乘車路線：從鄭州火車站可乘1路、4路、53路、19路公交車；客運總站可乘K906路、 111路公交車；老東站可乘521路；汽車北站可乘63路；汽車西站可乘1路公交車到路砦下車即到。?