酵素俗稱“酶”，是一種具有催化活性的蛋白質。無論動物還是植物，一切生物的活動都需要酶的參與。人體也不例外，不僅每天所攝取食物的消化吸收、體內各器官的運作、細胞的新陳代謝離不開酶，而且分解進入體內的任何物質也需要酶的活動才能夠完成。人們常認為“我們的食物決定我們的健康狀況”，其實準確地講，應該是我們體內能夠消化、分解和吸收的食物決定了我們的健康狀況。食物只有首先被分解成為身體可以吸收的成分，才能為我們提供營養成分。而這過程正是由酶來完成的，酶是消化食物并將大塊食物分解為小塊顆粒的化合物。在酶的作用下，蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為單糖，脂肪被分解為脂肪酸和甘油……如果酶量不足，活性不夠，這過程就難以進行，食物無法被分解，人體也就無法吸收到所需養分。可見，酶對現代人的健康有著多么重大的影響。目前，隨著社會的不斷過步，人們的健康意識越來越強，但由于時間的限制，多數人都采用通過服用{ctr}植物萃取的植物酵素來補充人體所必需的酶。 人體缺酶怎么辦？ 　　首先，多吃新鮮的水果蔬菜有益于人體補充酶量。酶分為在體內合成的酶和從外界食物當中攝取的酶兩種。香蕉、酪梨、鳳梨、芒果及紅蘿卜、木瓜、菠菜等富含酶的食物可以減輕體內合成酶的負擔。而選擇水果蔬菜補充酶時，一定要注意“當地、當季和盛產”三大原則。 　　其次，養成健康的飲食、生活習慣對改善人體缺酶有很大幫助。必須記住，酗酒、吸煙、大魚大肉、食品添加劑、濫用醫藥用品等不良習慣，都會無謂地消耗人體大量的儲備酶，而且由此引起的體內毒素的分解都會造成酶的浪費。所以，我們要認清這些“元兇”，{zd0}限度地避免由不良的飲食、生活習慣造成的酶的過量消耗，以維持身體的健康。 　　另外，適當服用酶的補充品也是jjr體缺酶的不二法則。酶補充品可以促進消化器官和免疫系統的運作，減少消耗身體內有限的酶，讓體內的tr酶保存更久。優質的酶補充品一般由多種酶組成，從tr的動植物中經高新技術提煉而成，適用于缺酶或需要補酶的人群。