調酒師作為餐飲業的重要一員,扮演著重要角色,因此,在餐飲領域對調酒師擁有較為嚴格的職業要求。現將主要職業要求羅列如下,以供參考:
國家勞動部門職業技能鑒定中心(是國內{wy}認可的職業技能鑒定機構)初級調酒師(職業等級5級)、中級調酒師(職業等級4級)、高級調酒師(職業等級3級)技師調酒師、(職業等級2級)和高級技師調酒師(職業等級1級)。
目前,我國大部分城市的調酒師月薪約在1000元至7000元之間。作為酒吧“靈魂”的調酒師的薪酬會水漲船高,基本工資+服務費+酒水提成將是未來我國調酒師的薪酬構成。當然,另有三個因素影響收入,即工作經驗、工作技巧和所在酒吧的性質。
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