包頭科發高壓科技有限責任公司
包頭科發公司是2001年在包頭稀土高新區成立的高科技民營企業。主要致力于超高壓技術的研究開發、設計、生產、銷售及高壓食品加工處理技術的推廣。公司技術力量雄后,擁有高級工程師三名、博士一名、工程師三名,并有一名院士作為公司的技術顧問。公司擁有3000m2的機械制造廠房,具有完整配套的超高壓技術試驗室及其相關的超高壓測試手段,先后為國內外科研院所、企業設計加工制作了數十套國內{yl}的食品高壓加工處理試驗及中試設備,并獲得了兩項國家自然科學基金資助和農業部、財政部農業深加工跨越計劃項目資助。公司擁有的食品高壓處理技術及其配套設備生產技術屬于自主研發,獲得兩項{gjj}專利,擁有wq的自主知識產權。目前公司已具備設計制作年處理1000~10000噸以上規模的食品超高壓加工生產線的能力。超高壓食品加工技術是食品加工業的一次重大革命,被列為當前“七大技術熱點”和二十一世紀“sd{jd0}科技之一”。我公司愿在“務實”、“{gx}”、“雙贏”原則下,充分利用現有超高壓食品加工與應用的成熟技術和{zx1}成果,與國內農業科研院所、食品生產廠開展全方位合作,共創我國超高壓食品的美好明天。
超高壓技術進行食品加工具有的獨特之處在于它不會使食品的溫度升高,所以食品原有的色、香、味及營養成分影響較小。超高壓處理可防止微生物對食品的污染,延長食品的保藏時間,延長食品味道鮮美的時間。
* 超高壓處理不會使食品色、香、味等物理特性發生變化,不會產生異味,加壓后食品仍保持原有的生鮮風味和營養成分。
* 超高壓處理可以保持食品的原有風味,為冷sj,這種食品可簡單加熱后食用,從而擴大半成品食品的市場。
* 超高壓處理是液體介質短時間內等同壓縮過程,從而使食品mj達到均勻、瞬時、{gx},且比加熱法耗能低。
* 不需向食品中加入化學物質,克服了化學試劑與微生物細胞內物質作用生成的產物對人體產生的不良影響,也避免了食物中殘留的化學試劑對人體的負面作用,保證了食用的安全。
目前利用超高壓處理技術的應用范圍主要包括:⑴新型高壓食品處理技術(包括果蔬飲料、牛奶、豆奶、荔枝、mh桃、芒果、柑橘、西瓜、密瓜等各種果汁飲料及各種肉類食品的加工處理和各種海產品魚、蝦、鋇等水產品的殺蟲mj處理,該技術{zd0}限度的保持了食品的原有風味、色澤和營養成分,真正使食品達到了“新鮮、鮮活”);⑵新型高壓生物處理技術(包括病毒的滅活、中藥的提取、疫苗的制取、血漿及血液的病原菌、病毒殺滅和處理;⑶超高壓在石油化工、壓力容器和木材的超強化處理技術,可使石油化工管道、壓力容器抗疲勞壽命大幅度提高,使木材密度、硬度增高,將普通木材成形改性為高強度、高質量gd木材。