中文名稱:纖維素 英文名稱:cellulose 定義1:葡萄糖分子通過β-1,4-糖苷鍵連接而形成的葡聚糖。通常含數千個葡萄糖單位,是植物細胞壁的主要成分。 所屬學科:生物化學與分子生物學(一級學科);糖類(二級學科) 定義2:由葡萄糖單元共價連接的長鏈所組成的結構多糖。是植物細胞壁的主要組成成分。 所屬學科:細胞生物學(一級學科);細胞結構與細胞外基質(二級學科) 本內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公布
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纖維素(cellulose)是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近{bfb},為tr的最純纖維素來源。一般木材中,纖維素占40~50%,還有10~30%的半纖維素和20~30%的木質素。