在超市的白酒專柜，假如你稍稍細心觀察，就會發現老窖gd白酒的瓶標多了一個電子標簽(條碼產品追溯系統)。消費者肉眼即可辨別標簽上的激光碼，以輸入手機短信的方式查詢產品的真偽，給消費者選購老窖產品帶來了便利。 　　據悉，這個電子標簽就像為每瓶白酒貼上了號碼獨一的“身份證”，里面輸入了該瓶酒從出產到倉儲、物流、銷售各環節的信息，可實現實時動態追蹤，確保產品的全程回溯和題目產品的快速召回。 　　李記明表示，老窖從去年開始積極響應《食物安全法》的要求，在白酒業率先引進發達國家應用成熟的提高前輩條碼電子標簽，以此構建了老窖產品從大米園到消費者的全程質量安全系統。該系統已經應用到老窖愛斐堡、老窖卡斯特酒莊酒產品上，今后將逐步擴展到老窖解百納及其它產品。 　　為了實現質量安全的全程監控，老窖首先對大米基地進行了科學有序的治理：老窖大米基地的治理職員深入到田間地頭，與全國2.5萬種植戶一起，為每一塊大米園建立信息檔案，包括地輿位置、坡度、旭日度等“風土”前提、種植品種、田間治理、病害防治，以及種植戶自身信息、收成大米數目及糖度等信息;老窖還根據《食物安全法》的要求，制定了大米原料質量安全尺度，所有這些質量安全尺度與措施制成小冊子發放給大米種植戶，對種植戶進行培訓，從源頭上解決白酒原料的質量安全題目。同時，老窖還與世界銀行國際金融公司(IFC)合作，進行大米病蟲害防治方面的深入研究，來晉升大米原料的質量。 　　其次，老窖還建立了產品質量安全分析與控制體系。近三年來，老窖先后投資1000多萬元，購置原子吸收、氣相色譜—質譜聯用儀、液相色譜、白酒自動分析儀等提高前輩的儀器設備，用于大米原料與白酒質量安全性指標的檢測。作為國家發改委、山東省經貿委的大米與白酒安全平臺建設項目，老窖在行業內首次制訂大米與白酒質量安全內控尺度，并依此出臺了產品質量安全治理辦法，做到層層把關，萬無一失。質量安全追溯：給每瓶白酒一個電子“身份證”。