2013-2017年中國快餐行業市場前景預測及投資風險評估報告

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　　報告目錄　　

　　{dy}章  快餐行業概述　　1

　　　　1.1  餐飲行業概述

　　　　　　1.1.1  餐飲業的定義

　　　　　　1.1.2  餐飲業的分類

　　　　　　1.1.3  餐飲業的成本核算

　　　　　　1.1.4  餐飲業的消費方式

　　　　1.2  餐飲行業特性分析

　　　　　　1.2.1  餐飲業的基本特征

　　　　　　1.2.2  餐飲業的生命周期

　　　　　　1.2.3  餐飲業的生產要素

　　　　　　1.2.4  餐飲業的技術特征

　　　　　　1.2.5  餐飲行業的經營模式

　　　　1.3  快餐行業概述

　　　　　　1.3.1  快餐的定義

　　　　　　1.3.2  快餐的特點

　　　　　　1.3.3  快餐的分類

　　　　　　1.3.4  快餐的地位和作用

　　第二章  2011-2013年中國餐飲市行業場分析　　18

　　　　2.1  2011-2013年年中國餐飲市場發展統計

　　　　　　2.1.1  2013年中國住宿與餐飲業零售額情況

　　　　　　2.1.2  2013年中國餐飲業市場規模統計

　　　　　　2.1.3  2013年中國餐飲業資產負債統計

　　　　　　2.1.4  2013年中國餐飲業經營效益統計

　　　　　　2.1.5  2013年中國餐飲業市場結構統計

　　　　　　2.1.6  2013年中國各地餐飲業市場規模統計

　　　　　　2.1.7  2013年中國餐飲行業發展情況

　　　　2.2  2011-2013年中國餐飲行業發展分析

　　　　　　2.2.1  2013年中國餐飲行業發展現狀分析

　　　　　　2.2.2  2013年中國餐飲行業發展特點分析

　　　　　　2.2.3  2013年餐飲市場進入品牌消費時代

　　　　　　2.2.4  2013年餐飲業發展趨向分析

　　　　　　2.2.5  2013年中國餐飲業經營方向預測

　　　　　　2.2.6  2021年前餐飲業將保持高速發展

　　　　2.3  2013年中國快餐行業經濟指標統計

　　　　　　2.3.1  2013年中國快餐行業資產總額統計

　　　　　　2.3.2  2013年中國快餐行業負債總額統計

　　　　　　2.3.3  2013年中國快餐行業經營情況統計

　　　　　　2.3.4  2013年中國快餐行業利潤總額統計

　　　　　　2.3.5  2013年中國快餐行業主要財務指標統計

　　第三章  2011-2013年中國快餐市場分析　　40

　　　　3.1  2013年中國快餐行業門店數量統計

　　　　　　3.1.1  中國快餐行業門店總數統計

　　　　　　3.1.2  中國面包類快餐門店數量

　　　　　　3.1.3  中國漢堡類快餐門店數量

　　　　　　3.1.4  中國雞肉類快餐門店數量

　　　　　　3.1.5  中國冰激凌快餐門店數量

　　　　　　3.1.6  中國便利店快餐門店數量

　　　　3.2  2013年中國快餐行業市場規模

　　　　　　3.2.1  中國快餐行業市場規模

　　　　　　3.2.2  中國面包類快餐市場規模

　　　　　　3.2.3  中國漢堡類快餐市場規模

　　　　　　3.2.4  中國雞肉類快餐市場規模

　　　　　　3.2.5  中國冰激凌快餐市場規模

　　　　　　3.2.6  中國便利店快餐市場規模

　　　　3.3  2013年中國快餐企業市場競爭格局

　　　　　　3.3.1  中國快餐市場企業格局分析

　　　　　　3.3.2  中國快餐市場品牌格局分析

　　　　3.4  2011-2013年中國快餐行業發展概況況

　　　　　　3.4.1  中國快餐業發展現狀分析

　　　　　　3.4.2  中國快餐業存在問題分析

　　　　　　3.4.4  中國快餐業發展策略分析

　　　　3.5  2011-2013年中國快餐行業投資情況

　　　　　　3.5.1  2013年中國快餐市場涌現出投資熱潮

　　　　　　3.5.2  2013年康師傅欲開萬家西式快餐連鎖

　　　　　　3.5.3  2013年外資快餐企業投資早餐市場

　　　　　　3.5.4  2013年巴西{zd0}快餐企業設中國總部

　　第四章  2011-2013年中國快餐細分市場發展分析　　67

　　　　4.1  西式快餐

　　　　　　4.1.1  中國西餐業發展現狀分析

　　　　　　4.1.2  2013年中國成全球西式快餐發展最快市場

　　　　　　4.1.3  2013年跨國餐飲企業紛紛投資西式快餐市場

　　　　　　4.1.4  2013年多家西式快餐企業啟動降價促銷戰略

　　　　　　4.1.5  2013年本土與外資西式快餐競爭對比分析

　　　　　　4.1.6  2013年本土西式快餐企業經營經驗分析

　　　　　　4.1.7  2013年外資西式快餐經營發展經驗分析

　　　　4.2  中式快餐

　　　　　　4.2.1  2013年中式快餐呈快速擴張趨勢

　　　　　　4.2.2  2013年中餐連鎖標準化進程分析

　　　　　　4.2.3  2013年中式快餐發展SWOT分析

　　　　　　4.2.4  2011-2013年中式快餐發展趨勢分析

　　　　　　4.2.5  2011-2013年中國中式快餐發展之路

　　　　4.3  日式快餐

　　　　　　4.3.1  2013年日式快餐業加快在中國拓展步伐

　　　　　　4.3.2  2013年頂新集團進軍日式連鎖快餐市場

　　　　　　4.3.3  味千(中國)經營啟示

　　第五章  2011-2013年中國區域快餐市場發展分析　　86

　　　　5.1  北京快餐市場發展情況

　　　　　　5.1.1  2013年北京市餐飲市場概況

　　　　　　5.1.2  2013年北京呷哺呷哺快餐獲巨額投資

　　　　　　5.1.3  2013年北京建設市內{zd0}快餐加工廠

　　　　　　5.1.4  2013年菲律賓快餐巨頭進入北京市場

　　　　5.2  上海快餐市場發展情況

　　　　　　5.2.1  2013年上海餐飲消費市場情況

　　　　　　5.2.1  2013年上海舉行中國快餐產業大會

　　　　　　5.2.2  2013年西式快餐走進上海加油站

　　　　5.3  廣州快餐市場發展情況

　　　　　　5.3.1  2013年度廣州餐飲市場調查分析

　　　　　　5.3.2  2013年東方既白叫板廣州快餐市場

　　　　　　5.3.3  2013年廣州西式快餐啟動降價促銷

　　　　　　5.3.4  2013年廣州快餐首設全國客服熱線

　　　　5.4  深圳快餐市場發展情況

　　　　　　5.4.1  2013年深圳快餐巨頭啟動讓利促銷

　　　　　　5.4.2  2013年深圳用標準化管理快餐質量

　　　　　　5.4.3  2013年深圳中式快餐市場三足鼎立

　　　　　　5.4.4  2013年外資巨頭投資深圳快餐市場

　　　　5.5  其他城市快餐市場發展情況

　　　　　　5.5.1  2013年寧波中式快餐迅速崛起

　　　　　　5.5.2  2013年沈陽中式快餐大幅降價

　　第六章  2011-2013年中國快餐行業管理分析　　109

　　　　6.1  中國連鎖快餐經營管理概況

　　　　　　6.1.1  快餐行業管理概述

　　　　　　6.1.2  快餐企業的人事管理

　　　　　　6.1.3  快餐企業的供應管理

　　　　　　6.1.4  快餐企業的貨倉管理

　　　　6.2  中國快餐連鎖化經營分析

　　　　　　6.2.1  直營連鎖

　　　　　　6.2.2  特許連鎖

　　　　　　6.2.3  自由連鎖

　　　　　　6.2.4  直營與特許經營對比分析

　　　　　　6.2.5  連鎖快餐企業的加盟管理

　　　　6.3  中國連鎖快餐配送管理分析

　　　　　　6.3.1  中國連鎖快餐配送中心的建設思路

　　　　　　6.3.2  中國連鎖快餐配送中心的必要性

　　　　　　6.3.3  中國連鎖快餐配送中心的問題分析

　　　　　　6.3.4  中國連鎖快餐配送中心的建設途徑

　　　　6.4  中國連鎖快餐信息化管理分析

　　　　　　6.4.1  連鎖快餐信息化管理介紹

　　　　　　6.4.2  連鎖快餐信息化的必要性

　　　　　　6.4.3  連鎖快餐信息化建設原則

　　　　　　6.4.4  連鎖快餐企業信息化的誤區

　　第七章  中國餐飲業競爭分析　　131

　　　　7.1  中國餐飲行業的競爭情況和趨勢

　　　　　　7.1.1  中國餐飲業競爭情況

　　　　　　7.1.2  中國餐飲業競爭的變化趨勢

　　　　7.2  中國餐飲業競爭新特點

　　　　　　7.2.1  洋快餐與中快餐競爭隨行就市

　　　　　　7.2.2  餐飲業的特色競爭戰略

　　　　　　7.2.3  餐飲業競爭的顧客價值戰略

　　　　　　7.2.4  餐飲業的品牌競爭

　　　　　　7.2.5  信息化將成為餐飲業競爭法寶

　　　　7.3  中國餐飲企業競爭對策分析

　　　　　　7.3.1  餐飲業經濟危機中“組合”營銷分析

　　　　　　7.3.2  餐飲企業應積極打造核心競爭力

　　　　　　7.3.3  針對中國餐飲業競爭態勢的相應對策

　　　　　　7.3.4  在餐飲競爭中適當調整戰略定位

　　　　　　7.3.5  加強企業信息化建設

　　　　7.4  傳統餐飲文化與餐飲企業競爭策略分析

　　　　　　7.4.1  中國傳統餐飲文化的主要特點

　　　　　　7.4.2  傳統餐飲文化對餐飲企業的影響分析

　　　　　　7.4.3  餐飲企業的競爭戰略

　　第八章  2011-2013年快餐行業重點企業發展分析　　151

　　　　8.1　百勝餐飲集團

　　　　　　8.1.1  企業基本情況

　　　　　　8.1.2  2013年企業經營狀況

　　　　　　8.1.3  2013年企業經營狀況

　　　　　　8.1.4  2011-2013年企業財務狀況

　　　　　　8.1.5  2013年百勝入股內蒙古小肥羊

　　　　　　8.1.6  2013年百勝推出成本定價模式

　　　　　　8.1.7  2013年百勝中國市場擴張放緩

　　　　8.2　麥當勞

　　　　　　8.2.1  企業基本情況

　　　　　　8.2.2  2013年企業經營狀況

　　　　　　8.2.3  2013年企業經營狀況

　　　　　　8.2.4  2011-2013年企業財務狀況

　　　　　　8.2.5  2013年麥當勞將加快中國發展速度

　　　　　　8.2.6  2013年麥當勞與VANCL展開合作

　　　　8.3　棒約翰

　　　　　　8.3.1  企業基本情況

　　　　　　8.3.2　2013年企業經營狀況

　　　　　　8.3.3　2013年企業經營狀況

　　　　　　8.3.4  2011-2013年企業財務狀況

　　　　　　8.3.5  2013年棒約翰出擊體育營銷

　　　　　　8.3.6  2013年棒約翰發展戰略規劃

　　　　8.4  頂新國際集團德克士食品

　　　　　　8.4.1  企業基本情況

　　　　　　8.4.2  公司經營情況

　　　　　　8.4.3  公司營銷戰略分析

　　　　　　8.4.4  2013年德克士店鋪數量達1000家

　　　　　　8.4.5  2013年德克士發布2030發展戰略

　　　　8.5　味千（中國）控股有限公司

　　　　　　8.5.1  企業基本情況

　　　　　　8.5.2　2013年企業經營狀況

　　　　　　8.5.3　2013年企業經營狀況

　　　　　　8.5.4  2011-2013年企業財務狀況

　　　　　　8.5.5  2011-2013年企業發展戰略

　　　　　　8.5.6  2013年味千中國店面將增至400家

　　　　7.6　廣州市真功夫餐飲管理有限公司

　　　　　　8.6.1  企業基本情況

　　　　　　8.6.2  企業發展歷程

　　　　　　8.6.3  企業發展現狀

　　　　　　8.6.4  企業發展新計劃

　　　　　　8.6.5  2013年真功夫推出自由品牌飲料

　　　　　　8.6.6  2013年真功夫白領市場營銷策略

　　　　8.7  麗華快餐

　　　　　　8.7.1  企業基本情況

　　　　　　8.7.2  企業發展歷程

　　　　　　8.7.3  2013年麗華快餐進入快餐工廠化時代

　　　　　　8.7.4  2013年麗華成為北京奧運快餐提供商

　　　　　　8.7.5  2013年麗華快餐獲千萬風險投資資金

　　　　8.8  馬蘭拉面

　　　　　　8.8.1  企業基本情況

　　　　　　8.8.2  企業發展歷程

　　　　　　8.8.3  企業營銷概況

　　　　　　8.8.4  企業產品特色

　　　　8.9  深圳面點王

　　　　　　8.9.1  企業基本情況

　　　　　　8.9.2  企業產品簡介

　　　　　　8.9.3  2013年面點王推出營養指標菜單

　　　　　　8.9.4  2013年面點王嚴格控制食品安全

　　　　8.10  永和大王

　　　　　　8.10.1  企業基本情況

　　　　　　8.10.2  企業發展歷程

　　　　　　8.10.3  企業經營理念

　　　　　　8.10.4  企業產品簡介

　　　　　　8.10.5  永和大王信息化戰略

　　　　　　8.10.6  永和大王發展戰略分析

　　第九章  2011-2013年中國快餐行業發展趨勢分析　　217

　　　　9.1  2011-2013年中國餐飲行業發展規劃

　　　　　　9.1.1  餐飲業發展的發展目標

　　　　　　9.1.2  餐飲業發展的主要任務

　　　　　　9.1.3  中國餐飲業的發展格局

　　　　　　9.1.4  中國餐飲業的發展重點

　　　　　　9.1.5  中國餐飲業的發展政策

　　　　9.2  2011-2013年中國快餐行業發展趨勢

　　　　　　9.2.1  快餐業的品牌發展趨勢

　　　　　　9.2.2  快餐業的產品發展趨勢

　　　　　　9.2.3  快餐業的消費觀念趨勢

　　　　9.3  2011-2013年中國快餐市場規模預測

　　　　　　9.3.1  2011-2013年中國餐飲市場展望

　　　　　　9.3.2  2011-2013年中國快餐行業門店數量預測

　　　　　　9.3.3  2011-2013年中國快餐行業市場規模預測

　　第十章  2011-2013年中國快餐行業投資分析　　232

　　　　10.1  2011-2013年中國快餐行業投資環境

　　　　　　10.1.1  中國居民餐飲消費比例不斷提高

　　　　　　10.1.2  中國外出用餐消費市場不斷增長

　　　　　　10.1.3  中國家庭私人消費比例繼續攀升

　　　　　　10.1.4  2013年前三季度中國經濟運行情況

　　　　10.2  2011-2013年中國快餐行業投資風險

　　　　　　10.2.1  快餐行業的有形風險

　　　　　　10.2.2  快餐行業的無形風險

　　　　　　10.2.3  快餐行業的時間性風險

　　　　　　10.2.4  快餐行業的空間性風險

　　　　10.3  2011-2013年中國快餐行業投資策略

　　　　　　10.3.1  2011-2013年快餐業的投資潛力

　　　　　　10.3.2  快餐行業投資的產品開發策略

　　　　　　10.3.3  快餐行業投資的連鎖經營策略

　　圖表目錄（部分）

　　　　圖表 1  餐飲業的細分行業分類

　　　　圖表 2  餐飲業細分行業和業態的發展

　　　　圖表 3  餐飲業態類型

　　　　圖表 4  餐飲業成本結構表

　　　　圖表 5  快餐食品的特點

　　　　圖表 6  2002-2013年中國餐飲業規模增長趨勢圖

　　　　圖表 7  2013年住宿和餐飲零售對比情況圖

　　　　圖表 8  2013年中國餐飲行業零售額月度統計

　　　　圖表 9  2011-2013年中國餐飲企業數量統計

　　　　圖表 10  2011-2013年中國餐飲企業數量增長趨勢圖

　　　　圖表 11  2011-2013年中國限額以上餐飲業企業從業人數統計

　　　　圖表 12  2011-2013年中國限額以上餐飲業企業從業人數增長趨勢圖

　　　　圖表 13  2011-2013年中國限額以上餐飲業企業資產統計

　　　　圖表 14  2011-2013年中國限額以上餐飲業企業資產增長趨勢圖

　　　　圖表 15  2011-2013年中國限額以上餐飲業企業負債統計

　　　　圖表 16  2011-2013年中國限額以上餐飲業企業負債增長趨勢圖

　　　　圖表 17  2011-2013年中國限額以上餐飲業企業所有者權益統計

　　　　圖表 18  2011-2013年中國限額以上餐飲業企業所有者權益增長趨勢圖

　　　　圖表 19  2011-2013年中國限額以上餐飲業企業營業額情況

　　　　圖表 20  2011-2013年中國限額以上餐飲業企業營業額增長趨勢圖

　　　　圖表 21  2013年中國餐飲業按注冊類型分企業數量統計

　　　　圖表 22  2013年中國餐飲業按注冊類型分分布情況圖

　　　　圖表 23  2013年中國餐飲業按注冊類型分從業人數統計

　　　　圖表 24  2013年中國餐飲業按行業分企業數量統計

　　　　圖表 25  2013年中國餐飲業按行業分企業分布情況圖

　　　　圖表 26  2013年中國餐飲業按行業分從業人數統計

　　　　圖表 27  2013年中國按注冊類型分限額以上餐飲業企業營業額統計

　　　　圖表 28  2013年中國按注冊類型分限額以上餐飲業企業營業額比例圖

　　　　圖表 29  2013年中國按行業分限額以上餐飲業企業營業額統計

　　　　圖表 30  2013年中國按行業分限額以上餐飲業企業營業額比例圖

　　　　圖表 31  2013年中國各區域餐飲企業數量統計

　　　　圖表 32  2013年中國各區域餐飲企業數量比例圖

　　　　圖表 33  2011-2013年中國各省份餐飲企業數量統計

　　　　圖表 34  2013年中國各區域限額以上餐飲企業從業人數統計

　　　　圖表 35  2013年中國各區域限額以上餐飲企業從業人數比例圖

　　　　圖表 36  2013年中國各省份限額以上餐飲企業從業人數統計

　　　　圖表 37  2013年中國各區域限額以上餐飲企業營業額統計

　　　　圖表 38  2013年中國各區域限額以上餐飲企業營業額比例圖

　　　　圖表 39  2013年中國各省份額以上餐飲企業營業額統計

　　　　圖表 40  2013年中國各區域限額以上餐飲企業資產統計

　　　　圖表 41  2013年中國各區域限額以上餐飲企業資產比例圖

　　　　圖表 42  2013年中國各省份限額以上餐飲企業資產及負債統計

　　　　圖表 43  2013年中國分省市餐飲市場規模統計

　　　　圖表 44  2013年中國餐飲企業bjqy

　　　　圖表 45  2013年中國潤餐飲富豪榜

　　　　圖表 46  2011-2013年中國快餐行業限額以上企業資產總額統計

　　　　圖表 47  2011-2013年中國快餐行業限額以上企業資產總額增長趨勢圖

　　　　圖表 48  2011-2013年中國快餐行業限額以上企業流動/固定資產統計

　　　　圖表 49  2011-2013年中國快餐行業限額以上企業負債總額統計

　　　　圖表 50  2011-2013年中國快餐行業限額以上企業負債總額增長趨勢圖

　　　　圖表 51  2011-2013年中國快餐行業限額以上企業營業收入統計

　　　　圖表 52  2011-2013年中國快餐行業限額以上企業營業收入增長趨勢圖

　　　　圖表 53  2011-2013年中國快餐行業限額以上企業營業成本統計

　　　　圖表 54  2011-2013年中國快餐行業限額以上企業營業成本增長趨勢圖

　　　　圖表 55  2011-2013年中國快餐行業限額以上企業利潤總額統計

　　　　圖表 56  2011-2013年中國快餐行業限額以上企業利潤總額增長趨勢圖

　　　　圖表 57  2011-2013年中國快餐行業限額以上企業主要財務指標

　　　　圖表 58  2003-2013年中國快餐門店數量統計

　　　　圖表 59  2003-2013年中國快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 60  2003-2013年中國連鎖快餐門店數量統計

　　　　圖表 61  2003-2013年中國連鎖快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 62  2003-2013年中國非連鎖快餐門店數量統計

　　　　圖表 63  2003-2013年中國非連鎖快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 64  2013年中國連鎖與非連鎖快餐門店數量比例圖

　　　　圖表 65  2003-2013年中國面包類快餐門店數量統計

　　　　圖表 66  2003-2013年中國面包類快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 67  2003-2013年中國面包類連鎖快餐門店數量統計

　　　　圖表 68  2003-2013年中國面包類連鎖快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 69  2003-2013年中國面包類非連鎖快餐門店數量統計

　　　　圖表 70  2003-2013年中國面包類非連鎖快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 71  2013年中國面包類連鎖與非連鎖快餐門店數量比例圖

　　　　圖表 72  2003-2013年中國漢堡類快餐門店數量統計

　　　　圖表 73  2003-2013年中國漢堡類快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 74  2003-2013年中國雞肉類快餐門店數量統計

　　　　圖表 75  2003-2013年中國雞肉類快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 76  2003-2013年中國雞肉類連鎖快餐門店數量統計

　　　　圖表 77  2003-2013年中國雞肉類連鎖快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 78  2003-2013年中國雞肉類非連鎖快餐門店數量統計

　　　　圖表 79  2003-2013年中國雞肉類非連鎖快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 80  2013年中國雞肉類連鎖與非連鎖快餐門店數量比例圖

　　　　圖表 81  2003-2013年中國冰激凌快餐門店數量統計

　　　　圖表 82  2003-2013年中國冰激凌快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 83  2003-2013年中國便利店快餐門店數量統計

　　　　圖表 84  2003-2013年中國便利店快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 85  2003-2013年中國快餐市場規模（value）

　　　　圖表 86  2003-2013年中國快餐市場規模增長趨勢圖（value）

　　　　圖表 87  2003-2013年中國連鎖快餐市場規模（value）

　　　　圖表 88  2003-2013年中國連鎖快餐市場規模增長趨勢圖

　　　　圖表 89  2003-2013年中國非連鎖快餐市場規模（value）

　　　　圖表 90  2003-2013年中國非連鎖快餐市場規模增長趨勢圖

　　　　圖表 91  2013年中國連鎖與非連鎖快餐門店數量比例圖

　　　　圖表 92  2003-2013年中國面包類快餐市場規模（value）

　　　　圖表 93  2003-2013年中國面包類快餐市場規模增長趨勢圖

　　　　圖表 94  2003-2013年中國面包類連鎖快餐市場規模（value）

　　　　圖表 95  2003-2013年中國面包類連鎖快餐市場規模增長趨勢圖

　　　　圖表 96  2003-2013年中國面包類非連鎖快餐市場規模（value）

　　　　圖表 97  2003-2013年中國面包類非連鎖快餐市場規模增長趨勢圖

　　　　圖表 98  2013年中國面包類快餐市場結構圖

　　　　圖表 99  2011-2013年面包類快餐產品結構（value）

　　　　圖表 100  2003-2013年中國漢堡類快餐市場規模（value）

　　　　圖表 101  2003-2013年中國漢堡類快餐市場規模增長趨勢圖

　　　　圖表 102  2003-2013年中國雞肉類快餐市場規模（value）

　　　　圖表 103  2003-2013年中國雞肉類快餐市場規模增長趨勢圖

　　　　圖表 104  2003-2013年中國雞肉類連鎖快餐市場規模（value）

　　　　圖表 105  2003-2013年中國雞肉類連鎖快餐市場規模增長趨勢圖

　　　　圖表 106  2003-2013年中國雞肉類非連鎖快餐市場規模（value）

　　　　圖表 107  2003-2013年中國雞肉類非連鎖快餐市場規模增長趨勢圖

　　　　圖表 108  2003-2013年中國冰激凌類快餐市場規模（value）

　　　　圖表 109  2003-2013年中國冰激凌類快餐市場規模增長趨勢圖

　　　　圖表 110  2003-2013年中國便利店快餐市場規模（value）

　　　　圖表 111  2003-2013年中國便利店快餐市場規模增長趨勢圖

　　　　圖表 112  2011-2013年中國連鎖快餐企業市場份額統計（Value）

　　　　圖表 113  2011-2013年中國連鎖快餐品牌市場份額統計（Value）

　　　　圖表 114  2013年廣州餐飲市場餐廳數量

　　　　圖表 115  2013年廣州餐飲市場餐廳價位分布

　　　　圖表 116  2013年廣州餐飲市場熱門餐廳商區分布

　　　　圖表 117  2013年廣州餐飲市場熱門搜索菜TOP10

　　　　圖表 118  中國主要餐飲業態投資收益比較

　　　　圖表 119  2011-2013年百勝餐飲集團餐廳數量及經營模式結構統計

　　　　圖表 120  2011-2013年百勝餐飲集團美國市場各品牌餐廳數量統計

　　　　圖表 121  2011-2013年百勝餐飲集團國際市場各品牌餐廳數量統計

　　　　圖表 122  2011-2013年百勝餐飲集團中國市場各品牌餐廳數量統計

　　　　圖表 123  2013年百勝餐飲集團全球前25市場排名

　　　　圖表 124  2013年百勝餐飲集團銷售收入及結構統計

　　　　圖表 125  2011-2013年百勝餐飲集團單間餐廳平均收入

　　　　圖表 126  2013年百勝餐飲集團財務經營狀況

　　　　圖表 127  2011-2013年百勝餐飲集團資產負債表

　　　　圖表 128  2011-2013年百勝餐飲集團利潤表

　　　　圖表 129  2011-2013年百勝餐飲集團主要財務指標

　　　　圖表 130  2003-2013年麥當勞全球餐廳分布情況

　　　　圖表 131  2013年麥當勞銷售收入分產品和地區情況表

　　　　圖表 132  2013年麥當勞銷售收入分產品和地區情況表

　　　　圖表 133  2011-2013年麥當勞資產負債表

　　　　圖表 134  2011-2013年麥當勞利潤表

　　　　圖表 135  2011-2013年麥當勞主要財務指標

　　　　圖表 136  2013年棒約翰餐廳數量及經營模式結構統計

　　　　圖表 137  2013年棒約翰銷售收入分產品和地區情況表

　　　　圖表 138  2013年棒約翰銷售收入分產品和地區情況表

　　　　圖表 139  2011-2013年棒約資產負債表

　　　　圖表 140  2011-2013年棒約翰利潤表

　　　　圖表 141  2011-2013年棒約翰主要財務指標

　　　　圖表 142  2003-2013年德克士銷售收入統計

　　　　圖表 143  2003-2013年德克士銷售收入趨勢圖

　　　　圖表 144  2003-2013年德克士門店數量及2013年預測

　　　　圖表 145  2003-2013年德克士門店數量趨勢圖

　　　　圖表 146  2013年味千（中國）餐廳數量及經營模式結構統計

　　　　圖表 147  2013年味千（中國）營業收入分產品情況表

　　　　圖表 148  2013年味千（中國）營業收入分地區情況表

　　　　圖表 149  2013年味千（中國）營業收入分產品和地區情況表

　　　　圖表 150  2007-2013年味千（中國）資產負債表

　　　　圖表 151  2007-2013年味千（中國）利潤表

　　　　圖表 152  2011-2013年味千（中國）主要財務指標

　　　　圖表 153  深圳面點王飲食連鎖有限公司基本信息

　　　　圖表 154  深圳面點王飲食連鎖有限公司股東信息

　　　　圖表 155  面點王產品簡介

　　　　圖表 156  永和大王產品簡介

　　　　圖表 157  2011-2013年中國餐飲業市場規模預測趨勢圖（value）

　　　　圖表 158  2011-2013年中國快餐門店數量預測

　　　　圖表 159  2011-2013年中國快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 160  2011-2013年中國連鎖快餐門店數量預測

　　　　圖表 161  2011-2013年中國連鎖快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 162  2011-2013年中國非連鎖快餐門店數量預測

　　　　圖表 163  2011-2013年中國非連鎖快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 164  2011-2013年中國快餐銷售收入預測

　　　　圖表 165  2011-2013年中國快餐銷售收入增長趨勢圖

　　　　圖表 166  2011-2013年中國連鎖快餐銷售收入預測

　　　　圖表 167  2011-2013年中國連鎖快餐銷售收入增長趨勢圖

　　　　圖表 168  2011-2013年中國非連鎖快餐銷售收入預測

　　　　圖表 169  2011-2013年中國非連鎖快餐銷售收入增長趨勢圖

　　　　圖表 170  2011-2013年中國住宿和餐飲業營業額統計

　　　　圖表 171  2011-2013年中國餐飲消費占社會總消費比例增長趨勢圖

　　　　圖表 172  2001-2013年中國城鎮居民在外用餐人均消費性支出

　　　　圖表 173  2013年中國各省區城鎮居民在外用餐人均消費性支出

　　　　圖表 174  中國餐飲業零售額中居民餐飲消費比例