2013-2017年中國火鍋行業發展前景及投資風險評估報告

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　　正文目錄　　

　　　　{dy}部分 發展現狀與前景分析

　　{dy}章  我國餐飲業發展情況分析　　2

　　　　{dy}節  我國餐飲業發展現狀　　2

　　　　　　一、我國餐飲業發展取得的成就　　2

　　　　　　二、我國餐飲業發展格局　　5

　　　　　　三、國內餐飲連鎖業發展現狀　　7

　　　　　　四、我國餐飲業特許經營發展概況　　8

　　　　　　五、目前中餐飲發展的資金和人才問題分析　　10

　　　　　　六、今后我國餐飲業發展重點　　13

　　　　第二節  2013年中國餐飲市場發展分析　　16

　　　　　　一、2013年中國餐飲市場發展概況　　16

　　　　　　二、從2003年到2013年中國餐飲業發展及改革分析　　18

　　　　　　三、2013年中國餐飲市場消費主體　　21

　　　　　　四、2013年洋快餐市場價格動態　　23

　　　　　　五、2013年我國gd餐飲營業額情況　　24

　　　　第三節  2011-2013年我國住宿餐飲消費發展分析　　27

　　　　　　一、2013年我國住宿餐飲消費發展情況　　27

　　　　　　二、2013年1季度我國住宿餐飲消費發展情況　　28

　　　　　　三、2013年2季度我國住宿餐飲消費發展情況　　30

　　　　　　四、2013年3季度我國住宿餐飲消費發展情況　　33

　　　　　　五、2013年4季度我國住宿餐飲消費發展情況　　35

　　　　第四節  我國餐飲業發展的原則、目標及任務　　37

　　　　　　一、指導思想　　37

　　　　　　二、發展原則　　39

　　　　　　三、發展目標　　40

　　　　　　四、主要任務　　42

　　第二章  我國火鍋行業發展現狀　　47

　　　　{dy}節  我國火鍋行業發展現狀　　47

　　　　　　一、火鍋行業品牌發展現狀　　47

　　　　　　二、火鍋行業消費市場現狀　　48

　　　　　　三、火鍋市場消費層次分析　　50

　　　　　　四、我國火鍋市場走向分析　　53

　　　　第二節  2011-2013年我國火鍋行業發展狀況　　56

　　　　　　一、2013年中國火鍋行業發展回顧　　56

　　　　　　二、2013年火鍋行業發展情況分析　　58

　　　　　　三、2013年我國火鍋市場特點分析　　61

　　　　　　四、2013年我國火鍋市場發展分析　　63

　　　　第三節  2011-2013年中國火鍋行業供需分析　　65

　　　　　　一、2013年中國火鍋市場供給總量分析　　65

　　　　　　二、2013年中國火鍋市場供給結構分析　　67

　　　　　　三、2013年中國火鍋市場需求總量分析　　68

　　　　　　四、2013年中國火鍋市場需求結構分析　　70

　　　　　　五、2013年中國火鍋市場供需平衡分析　　73

　　第三章  我國火鍋市場發展研究　　77

　　　　{dy}節  2013年我國火鍋市場研究　　77

　　　　　　一、2013年我國火鍋消費情況　　77

　　　　　　二、2013年我國火鍋市場價格情況　　79

　　　　　　三、2013年重點城市火鍋市場發展情況　　80

　　　　　　四、2013年我國火鍋市場發展情況　　82

　　　　第二節  2013年我國火鍋業市場發展特點分析　　86

　　　　　　一、2013年我國火鍋市場格局特點　　86

　　　　　　二、2013年我國火鍋產品創新特點　　89

　　　　　　三、2013年我國火鍋市場服務特點　　91

　　　　　　四、2013年我國火鍋市場品牌特點　　92

　　第四章  中國火鍋消費市場分析　　96

　　　　{dy}節  火鍋行業產品目標客戶群體調查　　96

　　　　　　一、不同收入水平消費者偏好調查　　96

　　　　　　二、不同年齡的消費者偏好調查　　98

　　　　　　三、不同地區的消費者偏好調查　　101

　　　　第二節  火鍋市場消費需求分析　　104

　　　　　　一、火鍋市場的消費需求變化　　104

　　　　　　二、火鍋行業的需求情況分析　　106

　　　　　　三、2013年火鍋品牌市場消費需求分析　　109

　　　　第三節  火鍋消費市場狀況分析　　112

　　　　　　一、火鍋行業消費特點　　112

　　　　　　二、火鍋消費者分析　　114

　　　　　　三、火鍋消費結構分析　　117

　　　　　　四、火鍋消費的市場變化　　119

　　　　　　五、火鍋市場的消費方向　　120

　　第五章  中國火鍋行業區域市場分析　　124

　　　　{dy}節  2013年華北地區火鍋行業分析　　124

　　　　　　一、2011-2013年行業發展現狀分析　　124

　　　　　　二、2011-2013年市場規模情況分析　　126

　　　　　　三、2013-2017年市場需求情況分析　　129

　　　　　　四、2013-2017年行業發展前景預測　　131

　　　　　　五、2013-2017年行業投資風險預測　　132

　　　　第二節  2013年東北地區火鍋行業分析　　135

　　　　　　一、2011-2013年行業發展現狀分析　　135

　　　　　　二、2011-2013年市場規模情況分析　　136

　　　　　　三、2013-2017年市場需求情況分析　　138

　　　　　　四、2013-2017年行業發展前景預測　　141

　　　　　　五、2013-2017年行業投資風險預測　　143

　　　　第三節  2013年華東地區火鍋行業分析　　145

　　　　　　一、2011-2013年行業發展現狀分析　　145

　　　　　　二、2011-2013年市場規模情況分析　　147

　　　　　　三、2013-2017年市場需求情況分析　　148

　　　　　　四、2013-2017年行業發展前景預測　　150

　　　　　　五、2013-2017年行業投資風險預測　　153

　　　　第四節  2013年華南地區火鍋行業分析　　156

　　　　　　一、2011-2013年行業發展現狀分析　　156

　　　　　　二、2011-2013年市場規模情況分析　　158

　　　　　　三、2013-2017年市場需求情況分析　　161

　　　　　　四、2013-2017年行業發展前景預測　　163

　　　　　　五、2013-2017年行業投資風險預測　　164

　　　　第五節  2013年華中地區火鍋行業分析　　167

　　　　　　一、2011-2013年行業發展現狀分析　　167

　　　　　　二、2011-2013年市場規模情況分析　　168

　　　　　　三、2013-2017年市場需求情況分析　　170

　　　　　　四、2013-2017年行業發展前景預測　　173

　　　　　　五、2013-2017年行業投資風險預測　　175

　　　　第六節  2013年西南地區火鍋行業分析　　177

　　　　　　一、2011-2013年行業發展現狀分析　　177

　　　　　　二、2011-2013年市場規模情況分析　　179

　　　　　　三、2013-2017年市場需求情況分析　　180

　　　　　　四、2013-2017年行業發展前景預測　　182

　　　　　　五、2013-2017年行業投資風險預測　　185

　　　　第七節  2013年西北地區火鍋行業分析　　188

　　　　　　一、2011-2013年行業發展現狀分析　　188

　　　　　　二、2011-2013年市場規模情況分析　　190

　　　　　　三、2013-2017年市場需求情況分析　　193

　　　　　　四、2013-2017年行業發展前景預測　　195

　　　　　　五、2013-2017年行業投資風險預測　　196

　　第六章  火鍋行業投資與發展前景分析　　200

　　　　{dy}節  2013年火鍋行業投資情況分析　　200

　　　　　　一、2013年總體投資結構　　200

　　　　　　二、2013年投資規模情況　　202

　　　　　　三、2013年投資增速情況　　205

　　　　　　四、2013年分行業投資分析　　207

　　　　　　五、2013年分地區投資分析　　208

　　　　第二節  火鍋行業投資機會分析　　211

　　　　　　一、火鍋投資項目分析　　211

　　　　　　二、可以投資的火鍋模式　　212

　　　　　　三、2013年火鍋投資機會　　214

　　　　　　四、2013年火鍋細分行業投資機會　　217

　　　　　　五、2013年火鍋投資新方向　　219

　　　　第三節  火鍋行業發展前景分析　　221

　　　　　　一、火鍋市場發展前景分析　　221

　　　　　　二、我國火鍋市場蘊藏的商機　　223

　　　　　　三、毆債危機下火鍋市場的發展前景　　224

　　　　　　四、2013年火鍋市場面臨的發展商機　　226

　　　　　　五、2013-2017年火鍋市場面臨的發展商機　　229

　　　　第二部分 市場競爭格局與形勢

　　第七章  火鍋行業競爭格局分析　　234

　　　　{dy}節  火鍋行業集中度分析　　234

　　　　　　一、火鍋市場集中度分析　　234

　　　　　　二、火鍋企業集中度分析　　237

　　　　　　三、火鍋區域集中度分析　　239

　　　　第二節  火鍋行業主要企業競爭力分析　　241

　　　　　　一、重點企業資產總計對比分析　　241

　　　　　　二、重點企業從業人員對比分析　　243

　　　　　　三、重點企業全年營業收入對比分析　　244

　　　　　　四、重點企業利潤總額對比分析　　246

　　　　　　五、重點企業綜合競爭力對比分析　　249

　　　　第三節  火鍋行業競爭格局分析　　252

　　　　　　一、2013年火鍋行業競爭分析　　252

　　　　　　二、2013年中外火鍋產品競爭分析　　254

　　　　　　三、2011-2013年國內外火鍋競爭分析　　257

　　　　　　四、2011-2013年我國火鍋市場競爭分析　　259

　　　　　　五、2011-2013年我國火鍋市場集中度分析　　260

　　　　　　六、2013-2017年國內主要火鍋企業動向　　262

　　第八章  2013-2017年中國火鍋行業發展形勢分析　　267

　　　　{dy}節  火鍋行業發展概況　　267

　　　　　　一、火鍋行業發展特點分析　　267

　　　　　　二、火鍋行業投資現狀分析　　268

　　　　　　三、火鍋行業總產值分析　　270

　　　　　　四、火鍋行業技術發展分析　　273

　　　　第二節  2011-2013年火鍋行業市場情況分析　　276

　　　　　　一、火鍋行業市場發展分析　　276

　　　　　　二、火鍋市場存在的問題　　278

　　　　　　三、火鍋市場規模分析　　281

　　　　第三節  產品發展趨勢預測　　284

　　　　　　一、產品發展新動態　　284

　　　　　　二、技術新動態　　286

　　　　　　三、產品發展趨勢預測　　289

　　　　第三部分 贏利水平與企業分析

　　第九章  中國火鍋行業整體運行指標分析　　294

　　　　{dy}節  2013年中國火鍋行業總體規模分析　　294

　　　　　　一、企業數量結構分析　　294

　　　　　　二、行業生產規模分析　　297

　　　　第二節  2013年中國火鍋行業產銷分析　　300

　　　　　　一、行業產成品情況總體分析　　300

　　　　　　二、行業產品銷售收入總體分析　　302

　　　　第三節  2013年年中國火鍋行業財務指標總體分析　　306

　　　　　　一、行業盈利能力分析　　306

　　　　　　二、行業償債能力分析　　309

　　　　　　三、行業營運能力分析　　311

　　　　　　四、行業發展能力分析　　312

　　第十章  火鍋行業贏利水平分析　　316

　　　　{dy}節  成本分析　　316

　　　　　　一、2011-2013年火鍋原材料價格走勢　　316

　　　　　　二、2011-2013年火鍋行業人工成本分析　　318

　　　　第二節  產銷運存分析　　322

　　　　　　一、2011-2013年火鍋行業產銷情況　　322

　　　　　　二、2011-2013年火鍋行業庫存情況　　325

　　　　　　三、2011-2013年火鍋行業資金周轉情況　　327

　　　　第三節  盈利水平分析　　329

　　　　　　一、2011-2013年火鍋行業價格走勢　　329

　　　　　　二、2011-2013年火鍋行業營業收入情況　　331

　　　　　　三、2011-2013年火鍋行業毛利率情況　　332

　　　　　　四、2011-2013年火鍋行業贏利能力　　334

　　　　　　五、2011-2013年火鍋行業贏利水平　　337

　　　　　　六、2013-2017年火鍋行業贏利預測　　339

　　第十一章  火鍋行業盈利能力分析　　342

　　　　{dy}節  2013年中國火鍋行業利潤總額分析　　342

　　　　　　一、利潤總額分析　　342

　　　　　　二、不同規模企業利潤總額比較分析　　345

　　　　　　三、不同所有制企業利潤總額比較分析　　347

　　　　第二節  2013年中國火鍋行業銷售利潤率　　349

　　　　　　一、銷售利潤率分析　　349

　　　　　　二、不同規模企業銷售利潤率比較分析　　351

　　　　　　三、不同所有制企業銷售利潤率比較分析　　352

　　　　第三節  2013年中國火鍋行業總資產利潤率分析　　355

　　　　　　一、總資產利潤率分析　　355

　　　　　　二、不同規模企業總資產利潤率比較分析　　356

　　　　　　三、不同所有制企業總資產利潤率比較分析　　358

　　　　第四節  2013年中國火鍋行業產值利稅率分析　　362

　　　　　　一、產值利稅率分析　　362

　　　　　　二、不同規模企業產值利稅率比較分析　　365

　　　　　　三、不同所有制企業產值利稅率比較分析　　367

　　第十二章  火鍋重點企業發展分析　　370

　　　　{dy}節  小肥羊火鍋（內蒙古）　　370

　　　　　　一、企業概況　　370

　　　　　　二、2013年經營狀況　　373

　　　　　　三、2013-2017年盈利能力分析　　375

　　　　　　四、2013-2017年投資風險　　376

　　　　第二節  奇火鍋（重慶）　　379

　　　　　　一、企業概況　　379

　　　　　　二、2013年經營狀況　　380

　　　　　　三、2013-2017年盈利能力分析　　382

　　　　　　四、2013-2017年投資風險　　385

　　　　第三節  海底撈火鍋 (四川)　　388

　　　　　　一、企業概況　　388

　　　　　　二、2013年經營狀況　　390

　　　　　　三、2013-2017年盈利能力分析　　393

　　　　　　四、2013-2017年投資風險　　395

　　　　第四節  譚魚頭火鍋（成都譚魚頭）　　397

　　　　　　一、企業概況　　397

　　　　　　二、2013年經營狀況　　399

　　　　　　三、2013-2017年盈利能力分析　　400

　　　　　　四、2013-2017年投資風險　　402

　　　　第五節  德莊火鍋（重慶德莊實業集團有限公司）　　406

　　　　　　一、企業概況　　406

　　　　　　二、2013年經營狀況　　409

　　　　　　三、2013-2017年盈利能力分析　　411

　　　　　　四、2013-2017年投資風險　　412

　　　　第六節  秦媽火鍋（重慶秦媽餐飲文化有限公司）　　415

　　　　　　一、企業概況　　415

　　　　　　二、2013年經營狀況　　416

　　　　　　三、2013-2017年盈利能力分析　　418

　　　　　　四、2013-2017年投資風險　　421

　　　　第七節  豐滑火鍋（蘇州）　　424

　　　　　　一、企業概況　　424

　　　　　　二、2013年經營狀況　　426

　　　　　　三、2013-2017年盈利能力分析　　429

　　　　　　四、2013-2017年投資風險　　431

　　　　第八節  蓉城老媽（四川成都蓉城老媽火鍋實業有限公司）　　433

　　　　　　一、企業概況　　433

　　　　　　二、2013年經營狀況　　435

　　　　　　三、2013-2017年盈利能力分析　　436

　　　　　　四、2013-2017年投資風險　　438

　　　　第九節  鼎鼎香火鍋（北京鼎鼎香餐飲有限公司）　　442

　　　　　　一、企業概況　　442

　　　　　　二、2013年經營狀況　　445

　　　　　　三、2013-2017年盈利能力分析　　447

　　　　　　四、2013-2017年投資風險　　448

　　　　第十節  小天鵝火鍋（重慶小天鵝投資控股集團有限公司）　　451

　　　　　　一、企業概況　　451

　　　　　　二、2013年經營狀況　　452

　　　　　　三、2013-2017年盈利能力分析　　454

　　　　　　四、2013-2017年投資風險　　457

　　　　第四部分 投資策略與風險預警

　　第十三章  火鍋行業投資策略分析　　462

　　　　{dy}節  行業發展特征　　462

　　　　　　一、行業的周期性　　462

　　　　　　二、行業的區域性　　465

　　　　　　三、行業的上下游　　467

　　　　　　四、行業經營模式　　468

　　　　第二節  行業投資形勢分析　　471

　　　　　　一、行業發展格局　　471

　　　　　　二、行業進入壁壘　　472

　　　　　　三、行業SWOT分析　　474

　　　　　　四、行業五力模型分析　　477

　　　　第三節  火鍋行業投資效益分析　　480

　　　　　　一、2013年火鍋行業投資狀況分析　　480

　　　　　　二、2013年火鍋行業投資效益分析　　482

　　　　　　三、2013-2017年火鍋行業投資方向　　485

　　　　　　四、2013-2017年火鍋行業投資建議　　487

　　　　第四節  火鍋行業投資策略研究　　489

　　　　　　一、2013年火鍋行業投資策略　　489

　　　　　　二、2013年火鍋行業投資策略　　491

　　　　　　三、2013-2017年火鍋行業投資策略　　492

　　　　　　四、2013-2017年火鍋細分行業投資策略　　494

　　第十四章  火鍋行業投資風險預警　　499

　　　　{dy}節  影響火鍋行業發展的主要因素　　499

　　　　　　一、2013年影響火鍋行業運行的有利因素　　499

　　　　　　二、2013年影響火鍋行業運行的穩定因素　　500

　　　　　　三、2013年影響火鍋行業運行的不利因素　　502

　　　　　　四、2013年我國火鍋行業發展面臨的挑戰　　505

　　　　　　五、2013年我國火鍋行業發展面臨的機遇　　507

　　　　第二節  火鍋行業投資風險預警　　509

　　　　　　一、2013-2017年火鍋行業市場風險預測　　509

　　　　　　二、2013-2017年火鍋行業政策風險預測　　511

　　　　　　三、2013-2017年火鍋行業經營風險預測　　512

　　　　　　四、2013-2017年火鍋行業技術風險預測　　514

　　　　　　五、2013-2017年火鍋行業競爭風險預測　　517

　　　　　　六、2013-2017年火鍋行業其他風險預測　　519

　　　　第五部分 發展趨勢與規劃建議

　　第十五章  火鍋行業發展趨勢分析　　523

　　　　{dy}節  2013-2017年中國火鍋市場趨勢分析　　523

　　　　　　一、2011-2013年我國火鍋市場趨勢總結　　523

　　　　　　二、2013-2017年我國火鍋發展趨勢分析　　524

　　　　第二節  2013-2017年火鍋產品發展趨勢分析　　527

　　　　　　一、2013-2017年火鍋產品技術趨勢分析　　527

　　　　　　二、2013-2017年火鍋產品價格趨勢分析　　528

　　　　第三節  2013-2017年中國火鍋行業供需預測　　531

　　　　　　一、2011-2013年中國火鍋供給預測　　531

　　　　　　二、2013-2017年中國火鍋需求預測　　532

　　　　　　三、2013-2017年中國火鍋價格預測　　534

　　　　第四節  2013-2017年火鍋行業規劃建議　　538

　　　　　　一、火鍋行業“十二五”整體規劃　　538

　　　　　　二、火鍋行業“十二五”發展預測　　541

　　　　　　三、2013-2017年火鍋行業規劃建議　　543

　　第十六章  火鍋企業管理策略建議　　546

　　　　{dy}節  市場策略分析　　546

　　　　　　一、火鍋價格策略分析　　546

　　　　　　二、火鍋渠道策略分析　　549

　　　　第二節  銷售策略分析　　552

　　　　　　一、媒介選擇策略分析　　552

　　　　　　二、產品定位策略分析　　554

　　　　　　三、企業宣傳策略分析　　557

　　　　第三節  提高火鍋企業競爭力的策略　　560

　　　　　　一、提高中國火鍋企業核心競爭力的對策　　560

　　　　　　二、火鍋企業提升競爭力的主要方向　　562

　　　　　　三、影響火鍋企業核心競爭力的因素及提升途徑　　565

　　　　　　四、提高火鍋企業競爭力的策略　　567

　　　　第四節  對我國火鍋品牌的戰略思考　　569

　　　　　　一、火鍋實施品牌戰略的意義　　569

　　　　　　二、火鍋企業品牌的現狀分析　　571

　　　　　　三、我國火鍋企業的品牌戰略　　572

　　　　　　四、火鍋品牌戰略管理的策略　　574

　　圖表目錄（部分）

　　　　圖表：火鍋產業鏈分析

　　　　圖表：火鍋行業生命周期

　　　　圖表：2011-2013年中國火鍋行業市場規模

　　　　圖表：2011-2013年全球火鍋產業市場規模

　　　　圖表：2011-2013年火鍋重要數據指標比較

　　　　圖表：2011-2013年中國火鍋行業銷售情況分析

　　　　圖表：2011-2013年中國火鍋行業利潤情況分析

　　　　圖表：2011-2013年中國火鍋行業資產情況分析

　　　　圖表：2011-2013年中國火鍋競爭力分析

　　　　圖表：2013-2017年中國火鍋市場前景預測

　　　　圖表：2013-2017年中國火鍋市場價格走勢預測

　　　　圖表：2013-2017年中國火鍋發展前景預測

　　　　圖表：2002-2013年中國火鍋市場規模

　　　　圖表：2002-2013年中國火鍋市場占全球和亞洲份額比較

　　　　圖表：2013-2017年中國火鍋市場規模預測

　　　　圖表：2013-2017年中國火鍋市場規模趨預測勢圖

　　　　圖表：2011-2013年火鍋行業銷售成本分析

　　　　圖表：2011-2013年火鍋行業銷售費用分析

　　　　圖表：2011-2013年火鍋行業管理費用分析

　　　　圖表：2011-2013年火鍋行業財務費用分析

　　　　圖表：2011-2013年火鍋行業銷售及利潤分析

　　　　圖表：2011-2013年火鍋行業銷售毛利率分析

　　　　圖表：2011-2013年火鍋行業銷售利潤率分析

　　　　圖表：2011-2013年火鍋行業成本費用利潤率分析

　　　　圖表：2011-2013年火鍋行業總資產利潤率分析

　　　　圖表：2011-2013年火鍋行業資產分析

　　　　圖表：2011-2013年火鍋行業負債分析

　　　　圖表：2011-2013年火鍋行業償債能力分析

　　　　圖表：2011-2013年國內生產總值及其增長速度

　　　　圖表：2011-2013年居民消費價格漲跌幅度

　　　　圖表：2013年居民消費價格比上年漲跌幅度

　　　　圖表：2011-2013年年末國家外匯儲備

　　　　圖表：2011-2013年稅收收入及其增長速度

　　　　圖表：2011-2013年糧食產量及其增長速度

　　　　圖表：2011-2013年工業增加值及其增長速度

　　　　圖表：2013年主要工業產品產量及其增長速度

　　　　圖表：2013年規模以上工業企業實現利潤及其增長速度

　　　　圖表：2011-2013年建筑業增加值及其增長速度

　　　　圖表：2011-2013年固定資產投資及其增長速度

　　　　圖表：2013年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度

　　　　圖表：2013年固定資產投資新增主要生產能力

　　　　圖表：2013年房地產開發和銷售主要指標完成情況

　　　　圖表：2011-2013年社會消費品零售總額及其增長速度

　　　　圖表：2013年貨物進出口總額及其增長速度

　　　　圖表：2013年主要商品出口數量、金額及其增長速度　　622

　　　　圖表：2013年主要商品進口數量、金額及其增長速度　　625

　　　　圖表：2013年對主要國家和地區貨物進出口額及其增長速度

　　　　圖表：2011-2013年貨物進出口總額及其增長速度

　　　　圖表：2013年分行業外商直接投資及其增長速度

　　　　圖表：2013年各種運輸方式完成貨物運輸量及其增長速度

　　　　圖表：2013年各種運輸方式完成旅客運輸量及其增長速度

　　　　圖表：2011-2013年年末電話用戶數

　　　　圖表：2013年全部金融機構本外幣存dk及其增長速度

　　　　圖表：2011-2013年城鄉居民人民幣儲蓄存款余額及其增長速度

　　　　圖表：2011-2013年年末各類教育招生人數

　　　　圖表：2013年人口數及其構成

　　　　圖表：2011-2013年農村居民村收入及其增長速度

　　　　圖表：2011-2013年城鎮居民可支配收入及其增長速度

　　　　圖表：2013年工業生產主要指標

　　　　圖表：2011-2013年全國居民消費價格指數

　　　　圖表：2011-2013年工業品出廠價格指數

　　　　圖表：2013年我國火鍋底料進口數據

　　　　圖表：2013年我國火鍋底料出口數據

　　　　圖表：2013年中國火鍋行業國有企業工業數據

　　　　圖表：2013年中國火鍋行業集體企業工業數據

　　　　圖表：2013年中國火鍋行業股份合作制企業工業數據

　　　　圖表：2013年中國火鍋行業股份制企業工業數據

　　　　圖表：2013年中國火鍋行業私營企業工業數據

　　　　圖表：2013年中國火鍋行業外商和港澳臺投資企業工業數據

　　　　圖表：2013年中國火鍋行業其他類型企業工業數據

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業累計工業總產值對比

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業累計產品銷售收入對比

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業累計資產總計對比

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業累計利潤總額對比

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業累計工業總產值增長對比

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業累計產品銷售收入增長對比

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業累計利潤總額增長對比

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業產銷率對比

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業流動資產周轉次數對比

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業人均銷售率對比

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業虧損面對比

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業銷售利潤率對比

　　　　圖表：2013年中國不同所有制火鍋企業資金利稅率對比

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量北京市統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量天津市統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量河北省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量內蒙古統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量遼寧省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量吉林省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量黑龍江統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量上海市統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量江蘇省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量浙江省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量安徽省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量福建省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量江西省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量山東省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量河南省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量湖北省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量湖南省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量廣東省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量廣西區統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量海南省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量四川省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量云南省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量陜西省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量甘肅省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量青海省統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量寧夏區統計

　　　　圖表：2013年火鍋底料產量新疆區統計