2013-2017年中國肉制品市場競爭格局與投資戰略咨詢報告
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正文目錄
{dy}部分 行業發展現狀
{dy}章 肉制品行業發展概述 2
{dy}節 肉制品的概念 2
一、肉制品的定義 2
二、肉制品的特點 5
第二節 行業產業鏈 8
一、養殖環節 9
二、屠宰加工環節 10
三、零售環節 11
第三節 肉制品行業發展成熟度 12
一、行業發展周期分析 12
二、行業中外市場成熟度對比 14
三、行業及其主要子行業成熟度分析 17
第四節 肉制品市場特征分析 20
一、市場規模 20
二、產業關聯度 22
三、影響需求的關鍵因素 25
四、國內和國際市場 27
五、主要競爭因素 28
六、生命周期 30
第二章 全球肉制品行業發展分析 35
{dy}節 世界肉制品行業發展分析 35
一、2013年世界肉制品行業發展分析 35
二、2013年世界肉制品行業發展分析 36
第二節 全球肉制品市場需求分析 39
一、2013年全球肉制品需求分析 39
二、2013年歐美肉制品需求分析 40
三、2013年中外肉制品市場對比分析 42
第三節 2008-2013年全球肉制品市場分析 46
一、世界肉制品生產結構分析 46
二、2013年全球牛羊肉市場分析 49
三、2013年全球禽肉市場分析 51
四、2013年世界{zd0}肉類公司啟動中國戰略 52
五、2013年世界豬肉出口量及其2013年預測 54
六、2013年主要國家豬肉出口量及其2013年預測 57
第四節 2013年世界肉類市場走勢及預測 60
一、2013年國際肉類市場產銷情況 60
二、2013年國際牛肉貿易情況預測 62
三、2013年國際豬肉貿易情況預測 65
四、2013年國際禽肉貿易情況預測 67
第五節 2008-2013年主要國家或地區肉制品行業發展分析 69
一、2008-2013年美國肉制品行業分析 69
二、2008-2013年日本肉制品行業分析 71
三、2008-2013年歐洲肉制品行業分析 72
四、2008-2013年巴西肉制品行業分析 74
五、2008-2013年比利時肉制品行業分析 77
第三章 我國肉制品行業發展分析 81
{dy}節 我國肉類食品行業的發展現狀分析 81
一、肉類產業集中度分析 81
二、我國肉類食品行業現狀 83
三、我國肉類食品質量情況 84
四、我國肉類食品問題分析 86
五、肉制品行業大變革分析 89
第二節 中國肉制品行業發展狀況 92
一、2013年肉制品行業發展狀況分析 92
二、2013年中國肉制品行業發展動態 94
三、2013年肉制品行業經營業績分析 97
四、2013年我國肉制品行業發展熱點 99
第三節 中國肉制品市場供需狀況 101
一、2013年中國肉制品行業供給能力 101
二、2013年中國肉制品市場供給分析 103
三、2013年中國肉制品市場需求分析 104
四、2013年中國肉制品價格走勢分析 106
第四節 我國肉制品市場分析 110
一、2013年肉制品市場分析 110
二、2013年下半年肉制品市場分析 113
三、2013年肉制品市場分析 115
四、2013年肉制品市場的走向分析 116
第四章 我國肉制品產業進出口分析 120
{dy}節 我國肉制品進口分析 120
一、2013年進口總量分析 120
二、2013年進口結構分析 122
三、2013年進口區域分析 125
第二節 我國肉制品出口分析 128
一、2013年出口總量分析 128
二、2013年出口結構分析 130
三、2013年出口區域分析 133
第三節 我國肉制品進出口預測 136
一、2013年進口分析 136
二、2013年出口分析 138
三、2013年肉制品進口預測 141
四、2013年肉制品出口預測 143
第五章 高溫肉和低溫肉發展分析 146
{dy}節 高溫肉制品發展情況分析 146
一、高溫肉制品發展現狀 146
二、高溫肉制品加工技術 149
三、2013年雙匯北大荒高溫肉制品項目落戶望奎 151
四、2013年高溫肉制品的市場發展趨勢 152
第二節 低溫肉制品發展情況分析 155
一、低溫肉制品概況 155
二、2013年雨潤低溫肉制品市場占有率連續十年{dy} 156
三、西式低溫肉制品加工要點 158
四、低溫肉制品將成未來發展主要趨勢 161
第六章 2008-2013年肉制品細分市場分析 165
{dy}節 2008-2013年禽肉市場分析 165
一、我國禽肉制品發展概況 165
二、2008-2013年家禽產品進出口情況 167
三、2008-2013年國內禽肉消費情況 168
四、2008-2013年禽肉價格變動情況 170
五、2008-2013年我國雞肉消費分析 173
六、2008-2013年我國禽肉生產與消費 175
七、2008-2013年禽肉制品存在的問題 176
八、2008-2013年發展禽肉制品的對策 178
九、2008-2013年肉鴨市場競爭分析 181
第二節 2008-2013年牛羊肉市場分析 184
一、2013年我國牛羊肉價格特點及成因 184
二、2008-2013年牛羊肉消費分析 186
三、2008-2013年我國牛羊肉進出口分析 189
四、2008-2013年北京牛羊肉市場銷售分析 191
五、2008-2013年我國肉羊產業開發面臨的新問題 192
六、我國肉羊產業國際競爭力影響因素分析 194
七、我國肉牛業危機分析 197
八、我國肉牛業發展現狀與對策 199
第三節 2008-2013年豬肉市場分析 201
一、2008-2013年國際豬肉市場分析 201
二、2008-2013年我國豬肉進口分析 203
四、2008-2013年我國豬肉出口分析 204
五、2008-2013年國內生豬市場分析 206
六、2013-2017年生豬市場分析預測 209
七、2013-2017年豬肉價格走勢預測 211
八、豬肉食品供應鏈分析及其優化 212
第七章 肉制品關聯行業發展分析 216
{dy}節 肉制食品添加劑行業分析 216
一、食品添加劑的發展推動肉食行業的進步 216
二、主要肉類食品添加劑的研發應用現狀 218
三、香精在肉制品中的應用現狀及趨勢 221
第二節 肉制品用功能性配料的市場現狀及發展趨勢 224
一、市場現狀 224
二、發展趨勢 226
第三節 肉制食品包裝行業分析 230
一、肉制品包裝材料綜述 230
二、消費習慣與肉制品包裝關系 233
三、軟包裝材料用于肉制罐頭食品包裝分析 235
四、包裝設計的新形態和發展因素 236
第四節 肉制品銷售物流現狀與對策分析 239
一、肉制品銷售物流現狀分析 239
二、肉制品產品特性研究 240
三、肉制品銷售物流特性研究 242
四、肉制品銷售物流發展對策 245
第八章 肉制品區域市場情況分析 249
{dy}節 華北地區 249
一、2008-2013年行業發展現狀分析 249
二、2008-2013年市場需求情況分析 251
三、2008-2013年市場規模情況分析 252
四、2008-2013年行業競爭格局分析 254
五、2013-2017年行業發展趨勢分析 257
第二節 東北地區 260
一、2008-2013年行業發展現狀分析 260
二、2008-2013年市場需求情況分析 262
三、2008-2013年市場規模情況分析 265
四、2008-2013年行業競爭格局分析 267
五、2013-2017年行業發展趨勢分析 268
第三節 華東地區 271
一、2008-2013年行業發展現狀分析 271
二、2008-2013年市場需求情況分析 272
三、2008-2013年市場規模情況分析 274
四、2008-2013年行業競爭格局分析 277
五、2013-2017年行業發展趨勢分析 279
第四節 華南地區 281
一、2008-2013年行業發展現狀分析 281
二、2008-2013年市場需求情況分析 283
三、2008-2013年市場規模情況分析 284
四、2008-2013年行業競爭格局分析 286
五、2013-2017年行業發展趨勢分析 289
第五節 中南地區 292
一、2008-2013年行業發展現狀分析 292
二、2008-2013年市場需求情況分析 294
三、2008-2013年市場規模情況分析 297
四、2008-2013年行業競爭格局分析 299
五、2013-2017年行業發展趨勢分析 300
第六節 西南地區 303
一、2008-2013年行業發展現狀分析 303
二、2008-2013年市場需求情況分析 304
三、2008-2013年市場規模情況分析 306
四、2008-2013年行業競爭格局分析 309
五、2013-2017年行業發展趨勢分析 311
第七節 西北地區 313
一、2008-2013年行業發展現狀分析 313
二、2008-2013年市場需求情況分析 315
三、2008-2013年市場規模情況分析 316
四、2008-2013年行業競爭格局分析 318
五、2013-2017年行業發展趨勢分析 321
第二部分 行業競爭格局
第九章 肉制品行業競爭格局分析 326
{dy}節 行業競爭結構分析 326
一、現有企業間競爭 326
二、潛在進入者分析 329
三、替代品威脅分析 331
四、供應商議價能力 332
五、客戶議價能力 334
第二節 行業集中度分析 338
一、市場集中度分析 338
二、企業集中度分析 341
三、區域集中度分析 343
第三節 行業國際競爭力比較 345
一、生產要素 345
二、需求條件 347
三、支與相關產業 348
四、企業戰略、結構與競爭狀態 350
五、政府的作用 353
第四節 肉制品行業主要企業競爭力分析 356
一、重點企業資產總計對比分析 356
二、重點企業從業人員對比分析 358
三、重點企業全年營業收入對比分析 361
四、重點企業出口交貨值對比分析 363
五、重點企業利潤總額對比分析 364
六、重點企業綜合競爭力對比分析 366
第五節 2008-2013年肉制品行業競爭格局分析 370
一、2013年肉制品行業競爭分析 370
二、2013年中外肉制品競爭分析 373
三、2008-2013年國內外肉制品競爭分析 375
四、2008-2013年我國肉制品市場競爭分析 376
五、2008-2013年我國肉制品市場集中度分析 378
六、2013-2017年國內主要肉制品企業動向 381
第十章 肉制品企業競爭策略分析 385
{dy}節 肉制品市場競爭策略分析 385
一、2013年肉制品市場增長潛力分析 385
二、2013年肉制品主要潛力品種分析 387
三、現有肉制品競爭策略分析 388
四、潛力肉制品品種競爭策略選擇 390
五、典型企業產品競爭策略分析 393
第二節 肉制品企業競爭策略分析 396
一、毆債危機對肉制品行業競爭格局的影響 396
二、毆債危機后肉制品行業競爭格局的變化 398
三、2013-2017年我國肉制品市場競爭趨勢 401
四、2013-2017年肉制品行業競爭格局展望 403
五、2013-2017年肉制品行業競爭策略分析 404
六、2013-2017年肉制品企業競爭策略分析 406
第十一章 主要肉制品企業競爭分析 411
{dy}節 雙匯實業集團 411
一、企業概況 411
二、競爭優勢分析 412
三、2008-2013年經營狀況 414
四、2013-2017年發展戰略 417
第二節 南京雨潤肉食品有限公司 420
一、企業概況 420
二、競爭優勢分析 422
三、2008-2013年經營狀況 425
四、2013-2017年發展戰略 427
第三節 諸城外貿有限責任公司 429
一、企業概況 429
二、競爭優勢分析 431
三、2008-2013年經營狀況 432
四、2013-2017年發展戰略 434
第四節 山東金鑼企業集團總公司 438
一、企業概況 438
二、競爭優勢分析 441
三、2008-2013年經營狀況 443
四、2013-2017年發展戰略 444
第五節 山東鳳祥集團 447
一、企業概況 447
二、競爭優勢分析 448
三、2008-2013年經營狀況 450
四、2013-2017年發展戰略 453
第六節 吉林德大有限公司 456
一、企業概況 456
二、競爭優勢分析 458
三、2008-2013年經營狀況 461
四、2013-2017年發展戰略 463
第七節 得利斯集團有限公司 465
一、企業概況 465
二、競爭優勢分析 467
三、2008-2013年經營狀況 468
四、2013-2017年發展戰略 470
第八節 河北福成五豐食品股份有限公司 474
一、企業概況 474
二、競爭優勢分析 477
三、2008-2013年經營狀況 479
四、2013-2017年發展戰略 480
第九節 四川高金食品股份有限公司 483
一、企業概況 483
二、競爭優勢分析 484
三、2008-2013年經營狀況 486
四、2013-2017年發展戰略 489
第十節 山東六和集團有限公司 492
一、企業概況 492
二、競爭優勢分析 494
三、2008-2013年經營狀況 497
四、2013-2017年發展戰略 499
第三部分 行業前景預測
第十二章 肉制品行業發展趨勢分析 503
{dy}節 2013年發展環境展望 503
一、2013年宏觀經濟形勢展望 503
二、2013年政策走勢及其影響 504
三、2013年國際行業走勢展望 506
第二節 2013年肉制品行業發展趨勢分析 510
一、2013年技術發展趨勢分析 510
二、2013年產品發展趨勢分析 513
三、2013年行業競爭格局展望 515
第三節 2013-2017年中國肉制品市場趨勢分析 517
一、2008-2013年肉制品市場趨勢總結 517
二、2013-2017年肉制品發展趨勢分析 519
三、2013-2017年肉制品市場發展空間 520
四、2013-2017年肉制品產業政策趨向 522
五、2013-2017年肉制品技術革新趨勢 525
六、2013-2017年肉制品價格走勢分析 527
第十三章 未來肉制品行業發展預測 530
{dy}節 未來肉制品需求與消費預測 530
一、2013-2017年肉制品消費預測 530
二、2013-2017年肉制品市場規模預測 533
三、2013-2017年肉制品行業總產值預測 535
四、2013-2017年肉制品行業銷售收入預測 536
五、2013-2017年肉制品行業總資產預測 538
第二節 2013-2017年中國肉制品行業供需預測 542
一、2008-2013年中國肉制品供給預測 542
二、2013-2017年中國肉制品產量預測 545
三、2013-2017年中國肉制品需求預測 547
四、2013-2017年中國肉制品供需平衡預測 548
五、2013-2017年中國肉制品價格預測 550
六、2013-2017年主要肉制品進出口預測 553
第四部分 投資戰略研究
第十四章 肉制品行業投資現狀分析 558
{dy}節 2013年肉制品行業投資情況分析 558
一、2013年總體投資及結構 558
二、2013年投資規模情況 561
三、2013年投資增速情況 563
四、2013年分行業投資分析 564
五、2013年分地區投資分析 566
六、2013年外商投資情況 569
第二節 2013年肉制品行業投資情況分析 572
一、2013年總體投資及結構 572
二、2013年投資規模情況 574
三、2013年投資增速情況 577
四、2013年分行業投資分析 579
五、2013年分地區投資分析 580
六、2013年外商投資情況 582
第十五章 肉制品行業投資環境分析 587
{dy}節 經濟發展環境分析 587
一、2008-2013年我國宏觀經濟運行情況 587
二、2013-2017年我國宏觀經濟形勢分析 588
三、2013-2017年投資趨勢及其影響預測 590
第二節 政策法規環境分析 594
一、2013年肉制品行業政策環境 594
二、2013年國內宏觀政策對其影響 597
三、2013年行業產業政策對其影響 599
第三節 社會發展環境分析 601
一、國內社會環境發展現狀 601
二、2013年社會環境發展分析 603
三、2013-2017年社會環境對行業的影響 604
第十六章 肉制品行業投資機會與風險 608
{dy}節 行業活力系數比較及分析 608
一、2013年相關產業活力系數比較 608
二、2007-2008行業活力系數分析 610
第二節 行業投資收益率比較及分析 614
一、2013年相關產業投資收益率比較 614
二、2007-2008行業投資收益率分析 617
第三節 肉制品行業投資效益分析 620
一、2008-2013年肉制品行業投資狀況分析 620
二、2013-2017年肉制品行業投資效益分析 622
三、2013-2017年肉制品行業投資趨勢預測 625
四、2013-2017年肉制品行業的投資方向 627
五、2013-2017年肉制品行業投資的建議 628
六、新進入者應注意的障礙因素分析 630
第四節 影響肉制品行業發展的主要因素 634
一、2013-2017年影響肉制品行業運行的有利因素分析 634
二、2013-2017年影響肉制品行業運行的穩定因素分析 637
三、2013-2017年影響肉制品行業運行的不利因素分析 639
四、2013-2017年我國肉制品行業發展面臨的挑戰分析 640
五、2013-2017年我國肉制品行業發展面臨的機遇分析 642
第五節 肉制品行業投資風險及控制策略分析 646
一、2013-2017年肉制品行業市場風險及控制策略 646
二、2013-2017年肉制品行業政策風險及控制策略 649
三、2013-2017年肉制品行業經營風險及控制策略 651
四、2013-2017年肉制品行業技術風險及控制策略 652
五、2013-2017年肉制品同業競爭風險及控制策略 654
六、2013-2017年肉制品行業其他風險及控制策略 657
第十七章 肉制品行業投資戰略研究 661
{dy}節 肉制品行業發展戰略研究 661
一、戰略綜合規劃 661
二、技術開發戰略 663
三、業務組合戰略 664
四、區域戰略規劃 666
五、產業戰略規劃 669
六、營銷品牌戰略 671
七、競爭戰略規劃 672
第二節 對我國肉制品品牌的戰略思考 675
一、企業品牌的重要性 675
二、肉制品實施品牌戰略的意義 676
三、肉制品企業品牌的現狀分析 678
四、我國肉制品企業的品牌戰略 681
五、肉制品品牌戰略管理的策略 683
第三節 肉制品企業經營管理策略 685
一、成本控制策略 685
二、定價策略 687
三、競爭策略 688
四、并購重組策略 690
五、營銷策略 693
六、人力資源 695
七、財務管理 696
八、國際化策略 698
第四節 肉制品行業投資戰略研究 702
一、2013年畜牧行業投資戰略 702
二、2013年肉制品行業投資戰略研究 705
三、2013-2017年肉制品行業投資形勢 707
四、2013-2017年肉制品行業投資戰略 708
圖表目錄(部分)
圖表:肉制品產業鏈分析
圖表:國際肉制品市場規模
圖表:國際肉制品生命周期
圖表:2008-2013年中國肉制品行業市場規模
圖表:2008-2013年全球肉制品產業市場規模
圖表:2008-2013年肉制品重要數據指標比較
圖表:2008-2013年中國肉制品行業銷售情況分析
圖表:2008-2013年中國肉制品行業利潤情況分析
圖表:2008-2013年中國肉制品行業資產情況分析
圖表:2008-2013年中國肉制品競爭力分析
圖表:2013-2017年中國肉制品產能預測
圖表:2013-2017年中國肉制品消費量預測
圖表:2013-2017年中國肉制品市場前景預測
圖表:2013-2017年中國肉制品市場價格走勢預測
圖表:2013-2017年中國肉制品發展前景預測
圖表:2013年肉制品產量全國合計
圖表:2013年肉制品產量北京市合計
圖表:2013年肉制品產量天津市合計
圖表:2013年肉制品產量河北省合計
圖表:2013年肉制品產量山西省合計
圖表:2013年肉制品產量遼寧省合計
圖表:2013年肉制品產量吉林省合計
圖表:2013年肉制品產量黑龍江合計
圖表:2013年肉制品產量上海市合計
圖表:2013年肉制品產量江蘇省合計
圖表:2013年肉制品產量浙江省合計
圖表:2013年肉制品產量安徽省合計
圖表:2013年肉制品產量福建省合計
圖表:2013年肉制品產量江西省合計
圖表:2013年肉制品產量山東省合計
圖表:2013年肉制品產量河南省合計
圖表:2013年肉制品產量湖北省合計
圖表:2013年肉制品產量湖南省合計
圖表:2013年肉制品產量廣東省合計
圖表:2013年肉制品產量廣西區合計
圖表:2013年肉制品產量海南省合計
圖表:2013年肉制品產量重慶市合計
圖表:2013年肉制品產量四川省合計
圖表:2013年肉制品產量貴州省合計
圖表:2013年肉制品產量云南省合計
圖表:2013年肉制品產量陜西省合計
圖表:2013年肉制品產量甘肅省合計
圖表:2013年肉制品產量新疆區合計
圖表:2013年肉制品產量內蒙古合計
圖表:2013年肉制品行業收入前十家企業