2013-20173年中國餐飲連鎖全景調研及投資前景規劃報告

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　　報告目錄　　

　　{dy}章  連鎖餐飲行業概述　　1

　　　　1.1  餐飲業概述

　　　　　　1.1.1  餐飲業的定義

　　　　　　1.1.2  餐飲業的分類

　　　　　　1.1.3  餐飲業的成本核算

　　　　　　1.1.4  餐飲業的消費方式

　　　　1.2  餐飲行業特性分析

　　　　　　1.2.1  餐飲業的基本特征

　　　　　　1.2.2  餐飲業的生命周期

　　　　　　1.2.3  餐飲業的生產要素

　　　　　　1.2.4  餐飲業的技術特征

　　　　　　1.2.5  餐飲行業的經營模式

　　　　1.3  連鎖餐飲概述

　　　　　　1.3.1  連鎖餐飲的定義

　　　　　　1.3.2  連鎖餐飲的細分

　　　　　　1.3.3  連鎖餐飲消費時段特點

　　　　　　1.3.4  連鎖餐飲消費人群特點

　　　　　　1.3.5  連鎖餐飲消費因素變化

　　第二章  2008-2013年中國餐飲市場分析　　19

　　　　2.1  2008-2013年年中國餐飲市場發展統計

　　　　　　2.1.1  2013年中國住宿與餐飲業零售額情況

　　　　　　2.1.2  2013年中國餐飲業市場規模統計

　　　　　　2.1.3  2013年中國餐飲業資產負債統計

　　　　　　2.1.4  2013年中國餐飲業經營效益統計

　　　　　　2.1.5  2013年中國餐飲業市場結構統計

　　　　　　2.1.6  2013年中國各地餐飲業市場規模統計

　　　　　　2.1.7  2013年中國餐飲行業發展情況

　　　　2.2  2008-2013年中國餐飲行業發展分析

　　　　　　2.2.1  2013年中國餐飲行業發展現狀分析

　　　　　　2.2.3  2008-2013年中國餐飲行業發展趨勢

　　　　　　2.2.4  2013年餐飲市場進入品牌消費時代

　　　　　　2.2.5  2021年前餐飲行業將保持高速發展

　　第三章  2008-2013年中國連鎖餐飲市場分析　　33

　　　　3.1  2013年中國連鎖餐飲市場發展統計

　　　　　　3.1.1  2013年中國連鎖餐飲業市場規模統計

　　　　　　3.1.2  2013年中國連鎖餐飲業營業收入統計

　　　　　　3.1.3  2013年中國連鎖餐飲業市場結構統計

　　　　　　3.1.4  2013年中國各地連鎖餐飲業市場規模統計

　　　　　　3.1.5  2013年中國主要連鎖餐飲企業經營情況

　　　　3.2  2008-2013年中國連鎖餐飲發展分析

　　　　　　3.2.1  2008中國連鎖餐飲業發展現狀分析

　　　　　　3.2.2  2013年毆債危機對餐飲消費的影響

　　　　　　3.2.3  2013年中國連鎖餐飲迎來投資熱潮

　　　　　　3.2.4  2013年連鎖餐飲業面臨的主要問題

　　　　3.3  2008-2013年中國連鎖餐飲投資動態分析

　　　　　　3.3.1  2013年餐飲連鎖成毆債危機投資新寵

　　　　　　3.3.2  2013年特色餐飲連鎖獲巨額資本支撐

　　　　　　3.3.3  2013年康師傅加大連鎖餐飲市場布局

　　　　　　3.3.4  2013年唇齒香濃集團加大連鎖餐飲投資

　　　　3.4  2008-2013年中國主要省市連鎖餐飲發展情況

　　　　　　3.4.1  2013年北京兩lzh涉足連鎖餐飲

　　　　　　3.4.2  2013年四川連鎖餐飲穩中謀求發展

　　　　　　3.4.3  2013年上海連鎖餐飲品牌發展迅速

　　　　　　3.4.4  2013年重慶連鎖餐飲品牌全國{lx1}

　　　　　　3.4.5  2013年連鎖餐飲推動內蒙畜牧業升級

　　第四章  2008-2013年中國連鎖餐飲細分行業發展分析　　56

　　　　4.1  2013年中國中餐連鎖分析發展分析

　　　　　　4.1.1  2013年中國現中餐連鎖投資熱潮

　　　　　　4.1.2  2013年中餐連鎖標準化進程分析

　　　　　　4.1.3  2013年中餐連鎖呈快速擴張趨勢

　　　　　　4.1.4  中國中餐連鎖發展的中西文化因素

　　　　　　4.1.5  中國中餐連鎖成功的經營之道分析

　　　　　　4.1.6  中國中餐連鎖突破困局的發展戰略

　　　　　　4.1.7  中式餐飲的連鎖經營建議

　　　　4.2  2013年中國西餐連鎖分析發展分析

　　　　　　4.2.1  中國西餐業發展現狀分析

　　　　　　4.2.2  2013年跨國餐飲企業紛紛投資西式快餐連鎖

　　　　　　4.3.3  2013年財團資本大力支持西餐連鎖企業發展

　　　　　　4.2.4  2013年多家西餐連鎖企業啟動降價促銷戰略

　　　　　　4.2.5  2013年康師傅投巨資欲開萬家西式快餐連鎖

　　第五章  中國連鎖餐飲經營管理分析　　71

　　　　5.1  中國連鎖餐飲經營管理概況

　　　　　　5.1.1  連鎖餐飲管理概述

　　　　　　5.1.2  連鎖餐飲企業的人事管理

　　　　　　5.1.3  連鎖餐飲企業的采購和供應管理

　　　　　　5.1.4  連鎖餐飲企業的配送和貨倉管理

　　　　5.2  中國連鎖餐飲的經營管理模式

　　　　　　5.2.1  直營連鎖

　　　　　　5.2.2  特許連鎖

　　　　　　5.2.3  自由連鎖

　　　　　　5.2.4  直營與特許經營對比分析

　　　　　　5.2.5  連鎖餐飲企業的加盟管理

　　　　5.3  中國連鎖餐飲信息化管理分析

　　　　　　5.3.1  連鎖餐飲信息化管理介紹

　　　　　　5.3.2  連鎖餐飲信息化的必要性

　　　　　　5.3.3  連鎖餐飲信息化建設原則

　　　　　　5.3.4  餐飲企業在信息化的誤區

　　　　5.4  中國連鎖餐飲物流管理分析

　　　　　　5.4.1  物流在連鎖餐飲中的應用現狀

　　　　　　5.4.2  連鎖餐飲使用的原物料的特點

　　　　　　5.4.3  肯德基物流模式對中國的啟示

　　　　　　5.4.4  提高連鎖餐飲物流配送的策略

　　　　5.5  中國連鎖餐飲營銷管理分分析

　　　　　　5.5.1  連鎖餐飲營銷的產品策略

　　　　　　5.5.2  連鎖餐飲營銷的定價策略

　　　　　　5.5.3  連鎖餐飲營銷的促銷策略

　　　　　　5.5.4  連鎖餐飲營銷的品牌策略

　　　　　　5.5.5  連鎖餐飲的文化營銷策略

　　　　　　5.5.6  連鎖餐飲占用社會資源的營銷策略

　　第六章  2008-2013年連鎖餐飲重點企業發展分析　　100

　　　　6.1　百勝餐飲集團

　　　　　　6.1.1  企業基本情況

　　　　　　6.1.2  2013年企業經營狀況

　　　　　　6.1.3  2013年企業經營狀況

　　　　　　6.1.4  2008-2013年企業財務狀況

　　　　　　6.1.5  2013年百勝入股內蒙古小肥羊

　　　　　　6.1.6  2013年百勝推出成本定價模式

　　　　　　6.1.7  2013年百勝中國市場擴張放緩

　　　　6.2　麥當勞

　　　　　　6.2.1  企業基本情況

　　　　　　6.2.2  2013年企業經營狀況

　　　　　　6.2.3  2013年企業經營狀況

　　　　　　6.2.4  2008-2013年企業財務狀況

　　　　　　6.2.5  2013年麥當勞將加快中國發展速度

　　　　　　6.2.6  2013年麥當勞與VANCL展開合作

　　　　6.3　棒約翰

　　　　　　6.3.1  企業基本情況

　　　　　　6.3.2　2013年企業經營狀況

　　　　　　6.3.3　2013年企業經營狀況

　　　　　　6.3.4  2008-2013年企業財務狀況

　　　　　　6.3.5  2013年棒約翰出擊體育營銷

　　　　　　6.3.6  2013年棒約翰發展戰略規劃

　　　　6.4　星巴克

　　　　　　6.4.1  企業基本情況

　　　　　　6.4.2　2013年企業經營狀況

　　　　　　6.4.3　2013年企業經營狀況

　　　　　　6.4.4  2008-2013年企業財務狀況

　　　　　　6.4.5  星巴克計劃將中國發展為第二大市場

　　　　6.5　中國全聚德（集團）股份有限公司

　　　　　　6.5.1  企業基本情況

　　　　　　6.5.2  2013年企業經營情況

　　　　　　6.5.3  2013年企業經營情況

　　　　　　6.5.4  2013年企業經營財務情況

　　　　　　6.5.5  2013年企業發展戰略

　　　　　　6.5.6  2013年全聚德擬在臺灣開設分店

　　　　　　6.5.7  2013年全聚德將在貴陽開設分店

　　　　6.6　內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

　　　　　　6.6.1  企業基本情況

　　　　　　6.6.2　2013年企業經營狀況

　　　　　　6.6.3　2013年企業經營狀況

　　　　　　6.6.4  2008-2013年企業財務狀況

　　　　　　6.6.5  2013年小肥羊將繼續收編加盟店

　　　　　　6.6.6  2013年小肥羊進軍原料供應市場

　　　　6.7　味千（中國）控股有限公司

　　　　　　6.7.1  企業基本情況

　　　　　　6.7.2　2013年企業經營狀況

　　　　　　6.7.3　2013年企業經營狀況

　　　　　　6.7.4  2008-2013年企業財務狀況

　　　　　　6.7.5  2009-2013年企業發展戰略

　　　　　　6.7.6  2013年味千中國店面將增至400家

　　　　6.8　廣州市真功夫餐飲管理有限公司

　　　　　　6.8.1  企業基本情況

　　　　　　6.8.2  企業發展歷程

　　　　　　6.8.3  企業經營發展狀況

　　　　　　6.8.4  企業發展新計劃

　　　　6.9  內蒙古小尾羊餐飲連鎖公司

　　　　　　6.9.1  企業基本情況

　　　　　　6.9.2  企業發展歷程

　　　　　　6.9.3  企業經營情況

　　　　　　6.9.4  企業發展戰略

　　　　　　6.9.5  2013年小尾羊名列中國餐飲30強

　　　　6.10  重慶德莊實業（集團）有限公司

　　　　　　6.10.1  企業基本情況

　　　　　　6.10.2  企業發展歷程

　　　　　　6.10.3  企業經營情況

　　　　　　6.10.4  2013年德莊獲zgcm商標稱號

　　　　6.11  頂新國際集團德克士食品

　　　　　　6.11.1  企業基本情況

　　　　　　6.11.2  公司經營情況

　　　　　　6.11.3  公司營銷戰略分析

　　　　　　6.11.4  2013年德克士店鋪數量達1000家

　　　　　　6.11.5  2013年德克士發布2030發展戰略

　　　　6.12  重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司

　　　　　　6.12.1  企業基本情況

　　　　　　6.12.2  企業的發展歷程

　　　　　　6.12.3  企業的經營狀況

　　　　　　6.12.4  企業的信用等級

　　　　　　6.12.5  2013年小天鵝計劃在臺灣開設分店

　　　　6.13  成都譚魚頭投資股份有限公司

　　　　　　6.13.1  企業基本情況

　　　　　　6.13.2  企業發展歷程

　　　　　　6.13.3  企業戰略發展戰略

　　　　　　6.13.4  2013年譚魚頭欲推出gd白酒產品

　　第七章  2009-2013年中國連鎖餐飲發展趨勢分析　　184

　　　　7.1  2009-2013年中國餐飲行業發展規劃

　　　　　　7.1.1  餐飲業發展的發展目標

　　　　　　7.1.2  餐飲業發展的主要任務

　　　　　　7.1.3  中國餐飲業的發展格局

　　　　　　7.1.4  中國餐飲業的發展重點

　　　　　　7.1.5  中國餐飲業的發展政策

　　　　7.2  2009-2013年中國連鎖餐飲行業發展趨勢

　　　　　　7.2.1  連鎖餐飲的產品趨勢

　　　　　　7.2.2  連鎖餐飲的業態趨勢

　　　　　　7.2.3  連鎖餐飲的品牌趨勢

　　　　　　7.2.4  連鎖餐飲的經營模式趨勢

　　　　　　7.2.5  連鎖餐飲的消費觀念趨勢

　　　　　　7.2.6  連鎖餐飲的休閑與文化趨勢

　　第八章  2013-2017年中國連鎖餐飲投資分析　　198

　　　　8.1  2013-2017年中國連鎖餐飲投資機會分析

　　　　　　8.1.1  2009-2013年中國餐飲市場展望

　　　　　　8.1.2  2013-2017年中國連鎖餐飲業市場預測

　　　　　　8.1.2  中國餐飲消費比例不斷提高

　　　　　　8.1.3  中國餐飲連鎖化經營快速發展

　　　　　　8.1.4  中國外出用餐消費市場不斷增長

　　　　　　8.1.5  中國家庭私人消費比例繼續攀升

　　　　　　8.1.6  大量資金投資進入中國連鎖餐飲

　　　　8.2  2013-2017年中國連鎖餐飲投資風險分析

　　　　　　8.2.1  連鎖餐飲業的有形風險

　　　　　　8.2.2  連鎖餐飲業的無形風險

　　　　　　8.2.3  連鎖餐飲業的時間性風險

　　　　　　8.2.4  連鎖餐飲業的空間性風險

　　　　8.3  2013-2017年中國連鎖餐飲投資策略分析

　　　　　　8.3.1  連鎖餐飲投資經營模式選擇策略

　　　　　　8.3.2  連鎖餐飲投資的品牌經營策略

　　　　　　8.3.3  連鎖餐飲投資的產品創新策略

　　　　　　8.3.4  連鎖餐飲投資的中央廚房策略

　　　　　　8.3.5  連鎖餐飲投資的內部運營策略

　　　　　　8.3.6  連鎖餐飲投資的供應鏈整合策略

　　圖表目錄（部分）

　　　　圖表 1  餐飲業的細分行業分類

　　　　圖表 2  餐飲業細分行業和業態的發展

　　　　圖表 3  餐飲業態類型

　　　　圖表 4  餐飲業成本結構表

　　　　圖表 5  連鎖餐飲按業態分類情況

　　　　圖表 6  連鎖餐飲按行業分類情況

　　　　圖表 7  2002-2013年中國餐飲業規模增長趨勢圖

　　　　圖表 8  2013年住宿和餐飲零售對比情況圖

　　　　圖表 9  2013年中國餐飲行業零售額月度統計

　　　　圖表 10  2008-2013年中國餐飲企業數量統計

　　　　圖表 11  2008-2013年中國餐飲企業數量增長趨勢圖

　　　　圖表 12  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業從業人數統計

　　　　圖表 13  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業從業人數增長趨勢圖

　　　　圖表 14  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業營業額情況

　　　　圖表 15  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業營業額增長趨勢圖

　　　　圖表 16  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業資產統計

　　　　圖表 17  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業資產增長趨勢圖

　　　　圖表 18  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業負債統計

　　　　圖表 19  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業負債增長趨勢圖

　　　　圖表 20  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業所有者權益統計

　　　　圖表 21  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業所有者權益增長趨勢圖

　　　　圖表 22  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業主營業務收入統計

　　　　圖表 23  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業主營業務收入增長趨勢圖

　　　　圖表 24  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業主營業務利潤統計

　　　　圖表 25  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業主營業務利潤增長趨勢圖

　　　　圖表 26  2008-2013年中國限額以上餐飲業企業主要財務指標統計

　　　　圖表 27  2013年中國餐飲業按注冊類型分企業數量統計

　　　　圖表 28  2013年中國餐飲業按注冊類型分分布情況圖

　　　　圖表 29  2013年中國餐飲業按注冊類型分從業人數統計

　　　　圖表 30  2013年中國餐飲業按行業分企業數量統計

　　　　圖表 31  2013年中國餐飲業按行業分企業分布情況圖

　　　　圖表 32  2013年中國餐飲業按行業分從業人數統計

　　　　圖表 33  2013年中國按注冊類型分限額以上餐飲業企業營業收入統計

　　　　圖表 34  2013年中國按注冊類型分限額以上餐飲業企業營業收入比例圖

　　　　圖表 35  2013年中國按行業分限額以上餐飲業企業營業收入統計

　　　　圖表 36  2013年中國按行業分限額以上餐飲業企業營業收入比例圖

　　　　圖表 37  2013年中國各區域餐飲企業數量統計

　　　　圖表 38  2013年中國各區域餐飲企業數量比例圖

　　　　圖表 39  2008-2013年中國各省份餐飲企業數量統計

　　　　圖表 40  2013年中國各區域限額以上餐飲企業從業人數統計

　　　　圖表 41  2013年中國各區域限額以上餐飲企業從業人數比例圖

　　　　圖表 42  2013年中國各省份限額以上餐飲企業從業人數統計

　　　　圖表 43  2013年中國各區域限額以上餐飲企業營業額統計

　　　　圖表 44  2013年中國各區域限額以上餐飲企業營業額比例圖

　　　　圖表 45  2013年中國各省份額以上餐飲企業營業額統計

　　　　圖表 46  2013年中國各區域限額以上餐飲企業資產統計

　　　　圖表 47  2013年中國各區域限額以上餐飲企業資產比例圖

　　　　圖表 48  2013年中國各省份限額以上餐飲企業資產及負債統計

　　　　圖表 49  2013年中國各區域限額以上餐飲業企業主營業務收入統計

　　　　圖表 50  2013年中國各區域限額以上餐飲企業主營業務收入比例圖

　　　　圖表 51  2013年中國省份區限額以上餐飲業企業營業收入及利潤統計

　　　　圖表 52  2013年中國分省市餐飲市場規模統計

　　　　圖表 53  2013年中國餐飲企業bjqy

　　　　圖表 54  2013年中國潤餐飲富豪榜

　　　　圖表 55  2008-2013年中國連鎖餐飲企業門店總數統計

　　　　圖表 56  2008-2013年中國連鎖餐飲企業門店個數增長趨勢圖

　　　　圖表 57  2008-2013年中國連鎖餐飲企業營業面積統計

　　　　圖表 58  2008-2013年中國連鎖餐飲企業營業面積增長趨勢圖

　　　　圖表 59  2008-2013年中國連鎖餐飲企業從業人數統計

　　　　圖表 60  2008-2013年中國連鎖餐飲企業從業人數增長趨勢圖

　　　　圖表 61  2008-2013年中國連鎖餐飲企業餐位數統計

　　　　圖表 62  2008-2013年中國連鎖餐飲企業餐位數增長趨勢圖

　　　　圖表 63  2008-2013年中國連鎖餐飲企業營業額統計

　　　　圖表 64  2008-2013年中國連鎖餐飲企業營業額增長趨勢圖

　　　　圖表 65  2007-2013年中國按業態分連鎖餐飲企業營業額統計

　　　　圖表 66  2013年中國按注冊類型分限額以上連鎖餐飲企業基本情況

　　　　圖表 67  2013年中國按注冊類型分限額以上連鎖餐飲企業營業額比例圖

　　　　圖表 68  2013年中國按行業分連鎖餐飲企業基本情況

　　　　圖表 69  2013年中國按行業分連鎖餐飲企業營業額比例圖

　　　　圖表 70  2013年中國按業態分連鎖餐飲企業基本情況

　　　　圖表 71  2013年中國按業態分連鎖餐飲營業額比例圖

　　　　圖表 72  2008-2013年中國連鎖正餐門店數量及餐費收入統計

　　　　圖表 73  2008-2013年中國連鎖正餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 74  2008-2013年中國連鎖正餐餐費收入增長趨勢圖

　　　　圖表 75  2008-2013年中國連鎖快餐門店數量及餐費收入統計

　　　　圖表 76  2008-2013年中國連鎖快餐門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 77  2008-2013年中國連鎖快餐餐費收入增長趨勢圖

　　　　圖表 78  2005-2013年中國連鎖茶館門店數量及餐費收入統計

　　　　圖表 79  2005-2013年中國連鎖茶館門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 80  2005-2013年中國連鎖茶館餐費收入增長趨勢圖

　　　　圖表 81  2008-2013年中國連鎖咖啡店門店數量及餐費收入統計

　　　　圖表 82  2008-2013年中國連鎖咖啡店門店數量增長趨勢圖

　　　　圖表 83  2008-2013年中國連鎖咖啡店餐費收入增長趨勢圖

　　　　圖表 84  2013年中國各區域連鎖餐飲企業基本情況

　　　　圖表 85  2013年中國各區域連鎖餐飲企業營業額比例圖

　　　　圖表 86  2013年中國各省份連鎖餐飲企業基本情況

　　　　圖表 87  2013年中國主要連鎖餐飲企業經營情況統計

　　　　圖表 88  2008-2013年百勝餐飲集團餐廳數量及經營模式結構統計

　　　　圖表 89  2008-2013年百勝餐飲集團美國市場各品牌餐廳數量統計

　　　　圖表 90  2008-2013年百勝餐飲集團國際市場各品牌餐廳數量統計

　　　　圖表 91  2008-2013年百勝餐飲集團中國市場各品牌餐廳數量統計

　　　　圖表 92  2013年百勝餐飲集團全球前25市場排名

　　　　圖表 93  2013年百勝餐飲集團銷售收入及結構統計

　　　　圖表 94  2008-2013年百勝餐飲集團單間餐廳平均收入

　　　　圖表 95  2013年百勝餐飲集團財務經營狀況

　　　　圖表 96  2013-2017年百勝餐飲集團資產負債表

　　　　圖表 97  2013-2017年百勝餐飲集團利潤表

　　　　圖表 98  2013-2017年百勝餐飲集團主要財務指標

　　　　圖表 99  2003-2013年麥當勞全球餐廳分布情況

　　　　圖表 100  2013年麥當勞銷售收入分產品和地區情況表

　　　　圖表 101  2013年麥當勞銷售收入分產品和地區情況表

　　　　圖表 102  2013-2017年麥當勞資產負債表

　　　　圖表 103  2013-2017年麥當勞利潤表

　　　　圖表 104  2013-2017年麥當勞主要財務指標

　　　　圖表 105  2013年棒約翰餐廳數量及經營模式結構統計

　　　　圖表 106  2013年棒約翰銷售收入分產品和地區情況表

　　　　圖表 107  2013年棒約翰銷售收入分產品和地區情況表

　　　　圖表 108  2013-2017年棒約資產負債表

　　　　圖表 109  2013-2017年棒約翰利潤表

　　　　圖表 110  2013-2017年棒約翰主要財務指標

　　　　圖表 111  2013年星巴克餐廳數量及經營模式結構統計

　　　　圖表 112  2013年星巴克銷售收入分產品情況表

　　　　圖表 113  2013年星巴克銷售收入分產品情況表

　　　　圖表 114  2013-2017年星巴克資產負債表

　　　　圖表 115  2013-2017年星巴克利潤表

　　　　圖表 116  2013-2017年星巴克主要財務指標

　　　　圖表 117  2013年全聚德按專業分員工情況

　　　　圖表 118  2013年全聚德按教育程度分員工情況

　　　　圖表 119  2003-2013年全聚德(集團)股份有限公司門店數量統計

　　　　圖表 120  2013年全聚德主營業務分行業情況表

　　　　圖表 121  2013年全聚德主營業務分地區情況表

　　　　圖表 122  2013年全聚德主營業務分行業情況表

　　　　圖表 123  2013年全聚德主營業務分地區情況表

　　　　圖表 124  2008-2013年全聚德資產及負債統計

　　　　圖表 125  2008-2013年全聚德銷售及利潤統計

　　　　圖表 126  2008-2013年全聚德成本費用統計

　　　　圖表 127  2008-2013年全聚德償債能力情況

　　　　圖表 128  2008-2013年全聚德經營效率統計

　　　　圖表 129  2008-2013年全聚德盈利能力統計

　　　　圖表 130  2005-2013年全聚德成長能力統計

　　　　圖表 131  2013年小肥羊餐廳數量及經營模式結構統計

　　　　圖表 132  2013年小肥羊營業收入分產品情況表

　　　　圖表 133  2013年小肥羊營業收入分地區情況表

　　　　圖表 134  2013年小肥羊營業收入分產品情況表

　　　　圖表 135  2007-2013年小肥羊資產負債表

　　　　圖表 136  2007-2013年小肥羊利潤表

　　　　圖表 137  2013-2017年小肥羊主要財務指標

　　　　圖表 138  2013年味千（中國）餐廳數量及經營模式結構統計

　　　　圖表 139  2013年味千（中國）營業收入分產品情況表

　　　　圖表 140  2013年味千（中國）營業收入分地區情況表

　　　　圖表 141  2013年味千（中國）營業收入分產品和地區情況表

　　　　圖表 142  2007-2013年味千（中國）資產負債表

　　　　圖表 143  2007-2013年味千（中國）利潤表

　　　　圖表 144  2013-2017年味千（中國）主要財務指標

　　　　圖表 145  2003-2013年內蒙古小尾羊餐飲連鎖公司銷售收入統計

　　　　圖表 146  2003-2013年內蒙古小尾羊餐飲連鎖公司銷售收入趨勢圖

　　　　圖表 147  2008-2013年內蒙古小尾羊餐飲連鎖公司門店數量統計

　　　　圖表 148  2008-2013年內蒙古小尾羊餐飲連鎖公司門店數量趨勢圖

　　　　圖表 149  2005-2013年重慶德莊實業（集團）有限公司銷售收入統計

　　　　圖表 150  2005-2013年重慶德莊實業（集團）有限公司銷售收入趨勢圖

　　　　圖表 151  2005-2013年重慶德莊實業（集團）有限公司門店數量統計

　　　　圖表 152  2005-2013年重慶德莊實業（集團）有限公司門店數量趨勢圖

　　　　圖表 153  2003-2013年德克士銷售收入統計

　　　　圖表 154  2003-2013年德克士銷售收入趨勢圖

　　　　圖表 155  2003-2013年德克士門店數量及2013年預測

　　　　圖表 156  2003-2013年德克士門店數量趨勢圖

　　　　圖表 157  2003-2013年重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司營業收入統計

　　　　圖表 158  2003-2013年重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司營業收入趨勢圖

　　　　圖表 159  2003-2013年重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司門店數量統計

　　　　圖表 160  2003-2013年重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司門店數量趨勢圖

　　　　圖表 161  2008-2013年中國餐飲業市場規模預測趨勢圖（value）

　　　　圖表 162  2009-2013年中國餐飲市場營業額預測

　　　　圖表 163  2009-2013年中國餐飲市場營業額增長趨勢圖

　　　　圖表 164  2009-2013年中國連鎖餐飲市場營業額預測

　　　　圖表 165  2009-2013年中國連鎖餐飲市場營業額增長趨勢圖

　　　　圖表 166  2008-2013年中國住宿和餐飲業營業額統計

　　　　圖表 167  2008-2013年中國餐飲消費占社會總消費比例增長趨勢圖

　　　　圖表 168  2001-2013年中國城鎮居民在外用餐人均消費性支出

　　　　圖表 169  2013年中國各省區城鎮居民在外用餐人均消費性支出

　　　　圖表 170  中國餐飲業零售額中居民餐飲消費比例

　　　　圖表 171  2005-2013年中國連鎖餐飲融資項目情況