2013-2017年中國白酒行業投資策略及競爭戰略研究報告
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　　正文目錄　　

　　{dy}章  2012-2013年中國白酒行業發展環境分析　　1
　　　　{dy}節  政策環境動向分析　　1
　　　　　　一、國家政策對白酒業影響　　1
　　　　　　二、消費稅政策調整對白酒業影響　　3
　　　　　　三、《關于白酒產品生產許可證到期換證的通知》　　4
　　　　　　四、白酒生產許可證發放將更加嚴格　　6
　　　　　　五、酒類流通管理辦法實施　　9
　　　　第二節  2012-2013年中國酒精飲料行業將保持快速增長　　12
　　　　　　一、酒精飲料行業收入加速增長，盈利能力上升　　12
　　　　　　二、國內消費能力增強推動酒精飲料需求增加　　14
　　　　　　三、酒精飲料消費檔次提升，產品銷售價格上漲　　17
　　　　　　四、人口紅利效應惠及酒精飲料行業　　19
　　　　　　五、所得稅下調將大幅度提高釀酒企業利潤　　20
　　　　　　六、食品安全問題有利于優質的品牌釀酒企業　　22
　　第二章  2012-2013年中國白酒產業技術研發分析　　27
　　　　{dy}節  生物工程技術的研究　　27
　　　　　　一、窖泥微生物研究　　27
　　　　　　二、醬香功能菌的研究　　28
　　　　第二節  釀酒發酵機理的研究　　31
　　　　第三節  白酒香味成分剖析　　32
　　　　第四節  生產工藝的改革與創新　　33
　　　　　　一、麩曲醬香白酒工藝創新　　33
　　　　　　二、復式發酵　　35
　　　　　　三、分層發酵　　36
　　　　　　四、夾泥發酵　　38
　　　　　　五、汾酒發酵的{zg}品溫控制　　41
　　　　　　六、將先進的納米技術引入白酒行業　　43
　　　　第五節  白酒貯存研究　　45
　　　　第六節  新型白酒的發展　　46
　　　　第七節  低度酒的生產與發展　　47
　　第三章  2012-2013年中國白酒行業發展現狀分析　　49
　　　　{dy}節  2012-2013年中國白酒行業發展現狀分析　　49
　　　　　　一、白酒業出現新的操作模式　　49
　　　　　　二、中國白酒工業進入穩定發展階段　　51
　　　　　　三、中國白酒業正在實現三大轉變　　52
　　　　　　四、中國白酒產業刮起“ss”風　　54
　　　　第二節  2012-2013年中國白酒業面臨的難題分析　　58
　　　　　　一、產品缺乏創新　　58
　　　　　　二、營銷秩序混亂　　61
　　　　　　三、地方過分保護　　63
　　　　　　四、gd產品開始“濫”市　　64
　　　　第三節  2012-2013年中國白酒行業發展思路　　67
　　　　　　一、白酒工業發展需依靠科技的推動　　67
　　　　　　二、探索白酒行業發展方向　　68
　　　　　　三、中國白酒工業發展的對策　　70
　　　　　　四、白酒行業發展需注意的問題　　73
　　　　　　五、中國白酒業宏觀層面的發展戰略　　75
　　第四章  2012-2013年中國白酒市場運行狀況分析　　78
　　　　{dy}節  2012-2013年中國白酒市場發展現狀分析　　78
　　　　　　一、奧運營銷頻推新品　　78
　　　　　　二、企業責任　　81
　　　　　　三、品類創新　　83
　　　　　　四、營銷手段　　84
　　　　　　五、銷售渠道、終端　　86
　　　　　　六、健康消費　　89
　　　　第二節  2012-2013年中國白酒市場發展特點分析　　92
　　　　第三節  2012-2013年中國白酒市場發展存在的問題分析　　93
　　第五章  2012-2013年中國gd白酒市場發展態勢分析　　95
　　　　{dy}節  2012-2013年把脈中國白酒gd潮流　　95
　　　　　　一、gd白酒潮流興起　　95
　　　　　　二、gd白酒成為潮流原因分析　　96
　　　　　　三、gd白酒制勝策略　　98
　　　　　　四、淺談gd白酒的悖論　　101
　　　　　　五、為gd白酒降溫的三大原由　　103
　　　　第二節  2012-2013年中國gd白酒市場發展現狀分析　　105
　　　　　　一、中國白酒力拓gd產品產量加快上升　　105
　　　　　　二、中國gd白酒市場刮起商務旋風　　107
　　　　　　三、中國gd白酒消費走入黃金時代　　108
　　　　　　四、中國gd白酒漲價原因剖析　　110
　　　　　　五、中國gd白酒市場演繹個性化色彩　　113
　　　　　　六、2013年中國中gd白酒市場有望開拓新天地　　115
　　　　第三節  2012-2013年中國gd白酒發展誤區羅列　　117
　　　　　　一、貪多求全品牌只是表層延伸　　117
　　　　　　二、重外輕內打造有價無值品牌　　119
　　　　　　三、無論大小企業都欲突擊gd市場　　120
　　　　　　四、單純依靠終端成就不了gd品牌　　122
　　第六章  2012-2013年中國gd白酒市場產銷狀況統計分析　　127
　　　　{dy}節  2012-2013年中國gd白酒生產狀況分析　　127
　　　　　　一、中國gd白酒生產量統計分析　　127
　　　　　　二、中國gd白酒產能分析　　128
　　　　　　三、中國gd白酒生產結構分析　　130
　　　　第二節  2012-2013年中國gd白酒需求狀況分析　　134
　　　　　　一、中國gd白酒需求量統計分析　　134
　　　　　　二、中國gd白酒需求特點分析　　137
　　　　　　三、中國gd白酒需求結構分析　　139
　　　　第三節  2012-2013年中國gd白酒產銷平衡分析　　141
　　第七章  2012-2013年中國gd白酒市場競爭格局分析　　143
　　　　{dy}節  2012-2013年中國gd白酒市場競爭現狀分析　　143
　　　　　　一、中國白酒廠商搶奪gd市場　　143
　　　　　　二、我國gd白酒市場競爭格局　　144
　　　　　　三、gd白酒市場定位漸細化，市場競爭加劇　　146
　　　　第二節  2012-2013年中國gd白酒市場競爭特點分析　　150
　　　　第三節  2013年gd白酒面對洋酒進軍中國市場的競爭戰略分析　　151
　　第八章  2012-2013年中國gd白酒行業區域市場發展分析　　153
　　　　{dy}節  華北地區gd白酒市場分析　　153
　　　　　　一、gd白酒市場生產量分析　　153
　　　　　　二、gd白酒市場發展矛盾分析　　155
　　　　　　三、gd白酒市場競爭分析　　156
　　　　　　四、gd白酒市場發展趨勢分析　　158
　　　　第二節  華中地區gd白酒市場分析　　162
　　　　第三節  華東地區市場分析　　163
　　　　第四節  華南地區gd白酒市場分析　　164
　　　　第五節  西南地區gd白酒市場分析　　165
　　　　第六節  西北地區gd白酒市場分析　　166
　　　　第七節  東北gd白酒市場分析　　167
　　第九章  2013年中國gd白酒企業運營分析　　169
　　　　{dy}節  五糧液　　169
　　　　　　一、企業基本概況　　169
　　　　　　二、企業經營與關鍵性財務分析　　171
　　　　　　三、2012-2013年企業核心競爭力分析　　172
　　　　　　四、企業未來發展新戰略　　174
　　　　第二節  貴州茅臺　　178
　　　　　　一、企業基本概況　　178
　　　　　　二、企業經營與關鍵性財務分析　　181
　　　　　　三、2012-2013年企業核心競爭力分析　　183
　　　　　　四、企業未來發展新戰略　　184
　　　　第三節  四川劍南春集團有限責任公司　　187
　　　　　　一、企業基本概況　　187
　　　　　　二、企業經營與關鍵性財務分析　　188
　　　　　　三、2012-2013年企業核心競爭力分析　　190
　　　　　　四、企業未來發展新戰略　　193
　　　　第四節  瀘州老窖股份有限公司　　196
　　　　　　一、企業基本概況　　196
　　　　　　二、企業經營與關鍵性財務分析　　198
　　　　　　三、2012-2013年企業核心競爭力分析　　201
　　　　　　四、企業未來發展新戰略　　203
　　　　第五節  四川水井坊股份有限公司　　205
　　　　　　一、公司基本概況　　205
　　　　　　二、2013年公司gd白酒經營情況分析　　207
　　　　　　三、水井坊進攻國際市場分析　　208
　　　　第六節  四川沱牌曲酒股份有限公司　　211
　　　　　　一、公司基本概況　　211
　　　　　　二、2013年公司經營及gd白酒發展情況分析　　212
　　　　　　三、沱牌曲酒加快gd白酒發展步伐　　214
　　　　　　四、公司未來發展展望　　217
　　　　第七節  山西杏花村汾酒廠股份有限公司　　220
　　　　　　一、公司基本概況　　220
　　　　　　二、2013年公司經營情況分析　　222
　　　　　　三、公司未來發展展望　　225
　　　　第八節  安徽古井貢酒股份有限公司　　228
　　　　　　一、公司基本概況　　228
　　　　　　二、2013年公司gd白酒經營情況分析　　230
　　　　　　三、對公司未來發展的展望　　233
　　　　第九節  酒鬼酒股份有限公司　　236
　　　　　　一、企業基本概況　　236
　　　　　　二、企業經營與關鍵性財務分析　　238
　　　　　　三、2012-2013年企業核心競爭力分析　　241
　　　　　　四、企業未來發展新戰略　　243
　　　　第十節  湖北稻花香集團　　245
　　　　　　一、企業基本概況　　245
　　　　　　二、企業經營與關鍵性財務分析　　247
　　　　　　三、2012-2013年企業核心競爭力分析　　248
　　　　　　四、企業未來發展新戰略　　250
　　第十章  2013-2017年中國gd白酒營銷策略分析　　255
　　　　{dy}節  2013-2017年中國gd白酒營銷形勢分析　　255
　　　　　　一、中國gd白酒營銷模式分析　　255
　　　　　　二、中國gd白酒類營銷的大事件　　256
　　　　　　三、白酒gd構建大區經銷體系突顯執行鴻溝　　258
　　　　　　四、淺析白酒gd產品選擇經銷商的誤區　　261
　　　　　　五、gd弱勢品牌突破發展困局的措施　　263
　　　　第二節  2013-2017年中國gd白酒營銷渠道分析　　265
　　　　　　一、2013-2017年中國gd白酒終端現狀分析　　265
　　　　　　二、電子商務對gd白酒營銷渠道的發展分析　　267
　　　　　　三、2012年酒業巨頭醞釀渠道變革　　268
　　　　　　四、2013年中國酒水渠道發展的新趨勢　　270
　　　　第三節  2013年中國gd白酒文化營銷策略分析　　274
　　　　　　一、gd白酒：中國酒文化的宏大敘事　　274
　　　　　　二、白酒業契合文化的品牌想象力　　277
　　　　　　三、淺析白酒如何注入新文化　　279
　　　　第四節  2013年gd白酒品牌發展策略分析　　281
　　　　　　一、gd白酒品牌競爭策略　　281
　　　　　　二、淺析gd白酒品牌的發展思路　　283
　　　　　　三、打造gd白酒品牌的四大法則　　284
　　　　　　四、中國gd白酒”功能價值”救贖之路　　286
　　　　　　五、gd白酒正確把握價值與理性的相融　　289
　　第十一章  2013-2017年中國gd白酒行業發展趨勢分析　　293
　　　　{dy}節  2013-2017年中國白酒市場發展趨勢分析　　293
　　　　　　一、消費需求市場趨勢　　293
　　　　　　二、集中度仍將穩步提高　　295
　　　　　　三、業外資本不斷涌入對白酒行業形成沖擊　　296
　　　　　　四、白酒消費不斷朝品牌化靠近　　298
　　　　　　五、低度酒、gd化白酒將成為發展趨勢　　301
　　　　第二節  2012-2013年中國gd白酒行業前景依舊看好　　304
　　　　第三節  2013-2017年中國gd白酒行業產銷預測分析　　305
　　第十二章  2013-2017年中國gd白酒行業投資規劃分析　　307
　　　　{dy}節  2013-2017年影響中國gd白酒行業投資因素分析　　307
　　　　　　一、毆債危機　　307
　　　　　　二、技術風險　　308
　　　　　　三、市場競爭　　310
　　　　　　四、政策因素　　313
　　　　　　五、其他因素　　315
　　　　第二節  2013-2017年中國gd白酒行業投資機會分析　　317
　　　　第三節  2013-2017年中國gd白酒行業建議分析　　318
　　圖表目錄（部分）
　　　　圖表：2011-2013年中國gd酒產量增長圖
　　　　圖表：2011-2013年中國白酒產量增長圖
　　　　圖表：2011-2013年中國gd酒產量增長圖
　　　　圖表：2011-2013年中國白酒產品市場變化情況
　　　　圖表：2002-2013年宜賓五糧液股份有限公司基本指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年宜賓五糧液股份有限公司營運指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年宜賓五糧液股份有限公司盈利指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年宜賓五糧液股份有限公司償債指標狀況
　　　　圖表：2002-2013年貴州茅臺酒股份有限公司基本指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年貴州茅臺酒股份有限公司營運指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年貴州茅臺酒股份有限公司盈利指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年貴州茅臺酒股份有限公司償債指標狀況
　　　　圖表：2002-2013年瀘州老窖股份有限公司基本指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年瀘州老窖股份有限公司營運指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年瀘州老窖股份有限公司盈利指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年瀘州老窖股份有限公司償債指標狀況
　　　　圖表：2002-2013年宜賓五糧液股份有限公司基本指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年宜賓五糧液股份有限公司營運指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年宜賓五糧液股份有限公司盈利指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年宜賓五糧液股份有限公司償債指標狀況
　　　　圖表：2002-2013年四川沱牌集團有限公司基本指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年四川沱牌集團有限公司營運指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年四川沱牌集團有限公司盈利指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年四川沱牌集團有限公司償債指標狀況
　　　　圖表：2002-2013年山西杏花村汾酒集團有限責任公司基本指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年山西杏花村汾酒集團有限責任公司營運指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年山西杏花村汾酒集團有限責任公司盈利指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年山西杏花村汾酒集團有限責任公司償債指標狀況
　　　　圖表：2002-2013年安徽古井貢酒股份有限公司基本指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年安徽古井貢酒股份有限公司營運指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年安徽古井貢酒股份有限公司盈利指標狀況
　　　　圖表：2003-2013年安徽古井貢酒股份有限公司償債指標狀況