2013-2017年中國賓館酒店行業全景規劃及投資戰略咨詢報告
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　　正文目錄　　

　　{dy}章  賓館酒店業概述　　1
　　　　{dy}節  賓館酒店業的概念與分類　　1
　　　　　　一、賓館酒店的定義　　1
　　　　　　二、賓館酒店的分類　　3
　　　　第二節  賓館酒店業的性質和特點　　5
　　　　　　一、現代賓館酒店的基本性質　　5
　　　　　　二、現代賓館酒店的基本特點　　7
　　　　第三節  酒店發展的影響因素分析　　9
　　　　第四節  中國酒店行業發展的特點分析　　10
　　　　　　一、現代化和網絡化進程將進一步加快　　10
　　　　　　二、集團化經營　　13
　　　　　　三、品牌化發展　　15
　　　　　　四、經濟型酒店加速發展，差異化將成為競爭焦點和發展趨勢　　16
　　第二章  全球賓館酒店業分析　　20
　　　　{dy}節  全球酒店業的發展概況　　20
　　　　第二節  2012-2013年世界酒店發展分析　　21
　　　　　　一、2012年世界酒店產業新格局　　21
　　　　　　二、 2013年全球惟一七星級酒店進軍中國市場　　23
　　　　　　三、2013年酒店業將引進六星級酒店行業標準　　24
　　　　　　四、2013年全球酒店業中心開始從歐美向我國轉移　　26
　　　　　　五、2013年全球酒店市場將繼續面臨挑戰　　29
　　　　　　六、2013年互聯網將是酒店業惟一增長渠道　　31
　　　　　　七、經濟危機下全球酒店業市場發展狀況　　32
　　　　第三節  國際酒店集團發展趨勢分析　　35
　　　　　　一、酒店集團化趨勢更加明顯　　35
　　　　　　二、品牌酒店加速全球化　　36
　　　　　　三、“數據庫一族”亮相　　38
　　　　　　四、跨產業合作成為新景象　　41
　　　　　　五、個性化服務不再是虛言　　43
　　　　　　六、市場細分新概念層出不窮　　44
　　　　　　七、酒店內部越來越像家　　46
　　　　第四節  國際酒店管理集團在我國發展策略　　50
　　　　　　一、研究目的和樣本選擇　　50
　　　　　　二、國際酒店管理集團在中國發展狀況　　53
　　　　　　三、發展影響因素分析　　55
　　　　　　四、研究策略　　56
　　第三章  賓館酒店關聯產業分析　　60
　　　　{dy}節  旅游業發展分析　　60
　　　　　　一、毆債危機對旅游市場的影響分析　　60
　　　　　　二、我國旅游資源開發分析　　62
　　　　　　三、我國旅游規劃現狀特征分析　　65
　　　　　　四、我國旅游市場網絡營銷創新與管理分析　　67
　　　　　　五、2013年我國旅游市場特點分析　　68
　　　　　　六、2013年中國游客數量預測　　70
　　　　　　七、2019年中國有望成為世界{dy}入境游目的國　　73
　　　　　　八、2020年中國旅游收入將逾3000億美元　　75
　　　　第二節  餐飲業發展分析　　77
　　　　　　一、毆債危機沖擊下我國餐飲業發展分析　　77
　　　　　　二、餐飲業連續18年保持兩位數增長　　79
　　　　　　三、我國餐飲業改革開放30年的經驗啟示　　80
　　　　　　四、未來五年餐飲業力爭實現年均18%的增速　　82
　　　　　　五、餐飲業集體“用功”吸引資本　　85
　　　　　　六、我國特許經營餐飲業的現狀及問題分析　　87
　　　　第三節  會展業發展分析　　89
　　　　　　一、會展與酒店業互動發展模式　　89
　　　　　　二、會展經濟迎來新的發展機遇　　91
　　　　　　三、會展業將成阿里新商業文明重要組成部分　　92
　　　　　　四、提升成都會展業競爭力路徑分析　　94
　　　　　　五、會展業在經濟發展中的地位作用　　97
　　　　　　六、我國實現會展與酒店互動發展的對策　　99
　　　　　　七、未來中國會展業發展趨勢預測　　100
　　第四章  中國賓館酒店業市場發展分析　　104
　　　　{dy}節  中國酒店行業發展的歷史與現狀　　104
　　　　　　一、中國酒店業發展歷史　　104
　　　　　　二、中國星級酒店規模與增長速度分析　　106
　　　　　　三、中國酒店的區域分布與發展狀況　　109
　　　　　　四、中國酒店市場結構分析　　111
　　　　第二節  2012年我國酒店業發展分析　　113
　　　　　　一、擴大陣容，搶占市場備戰　　113
　　　　　　二、管理提升，迎接酒店精英時期　　115
　　　　　　三、寡頭涌現，資本運作漸變格局　　116
　　　　　　四、假期調整，價量齊升利好酒店　　118
　　　　　　五、“白金”概念，評選標準再度升級　　121
　　　　　　六、業態多樣，競爭白熱化　　123
　　　　第三節  2012-2013年中國酒店業發展分析　　125
　　　　　　一、2012年中國酒店業sd新聞　　125
　　　　　　二、高星級酒店入住率下跌旅游低價救市　　127
　　　　　　三、我國酒店業密謀二三線城市　　128
　　　　　　四、酒店信息化競爭加劇智能化已定局　　130
　　　　第四節  2013年中國酒店業發展分析　　134
　　　　　　一、2013年中國酒店業將進入整合期　　134
　　　　　　二、2013年中國酒店業發展分析　　137
　　　　　　三、我國酒店gd市場供給量　　139
　　　　　　四、國內推出“延遲退房”的酒店不斷增加　　140
　　　　第五節  酒店業的集群發展分析　　143
　　　　　　一、集群理論國內外發展情況　　143
　　　　　　二、酒店業集群的形成與發展　　144
　　　　　　三、酒店業集群優勢和競爭力提升分析　　146
　　　　第六節  酒店行業信息化的方向與建議　　150
　　　　　　一、酒店行業信息化趨勢分析　　150
　　　　　　二、酒店行業管理信息化調查及解決方案推薦　　153
　　　　　　三、酒店信息化建議　　155
　　　　第二部分  消費者及細分市場分析
　　第五章  我國酒店業的消費者分析　　159
　　　　{dy}節  酒店消費者分析　　159
　　　　　　一、消費者構成　　159
　　　　　　二、消費行為　　160
　　　　第二節  酒店消費者評價與選擇　　163
　　　　　　一、消費者認知　　163
　　　　　　二、消費心理與消費趨勢　　164
　　　　第三節  酒店顧客的消費心態研究　　167
　　　　　　一、酒店顧客消費心態的現狀分析　　167
　　　　　　二、酒店顧客在消費三個階段的心態類型分析　　168
　　　　　　三、滿足顧客消費心理的途徑　　170
　　　　　　四、酒店顧客的消費心態研究結論　　173
　　　　第四節  中國商務客人的酒店消費行為分析　　176
　　　　　　一、商務客人的群體特征　　176
　　　　　　二、影響酒店商務客人的消費行為的因素分析　　178
　　　　　　三、商務客人的消費行為理論分析　　181
　　第六章  賓館酒店細分市場分析　　185
　　　　{dy}節  商務酒店　　185
　　　　　　一、全國{zd0}商務酒店聯盟啟動　　185
　　　　　　二、商務酒店緊隨商務客人的需求變化分析　　187
　　　　　　三、商務酒店的價值投資　　188
　　　　　　四、非均衡的商務旅游市場與產業結構　　190
　　　　　　五、中國商務酒店提升競爭體系分析　　193
　　　　第二節  旅游度假酒店　　196
　　　　　　一、中國旅游酒店業發展現狀　　196
　　　　　　二、分時度假酒店在中國興起　　198
　　　　　　三、會展度假生活酒店興起　　201
　　　　　　四、中國旅游酒店業發展政策分析　　203
　　　　　　五、度假酒店“中式管家”新概念　　204
　　　　　　六、度假酒店的市場前景與發展趨勢　　206
　　　　第三節  經濟型酒店　　210
　　　　　　一、經濟型酒店市場前景分析　　210
　　　　　　二、經濟型酒店發展新機遇　　213
　　　　　　三、毆債危機帶來經濟型酒店的春天　　215
　　　　　　四、經濟型酒店奧運后發展成焦點　　216
　　　　　　五、經濟型酒店開始新一輪“跑馬圈地”　　218
　　　　　　六、經濟型酒店效益分析和經營運作模式　　221
　　　　　　七、經濟型酒店的破局之路　　223
　　　　第四節  產權式酒店　　225
　　　　　　一、國內產權式公寓酒店的定義　　225
　　　　　　二、產權式公寓酒店產品SWOT分析　　227
　　　　　　三、產權式酒店投資的利好與風險規避　　228
　　　　　　四、產權式酒店價值將被重新認識　　230
　　　　　　五、酒店式公寓的發展前景　　233
　　　　第五節  主題酒店　　236
　　　　　　一、主題酒店的緣起與興起　　236
　　　　　　二、主題酒店的設計與運營　　238
　　　　　　三、奧運主題酒店豐富北京旅游業態　　241
　　　　　　四、國內sg水主題酒店亮相　　243
　　　　　　五、主題酒店市場競爭的顛覆性創新　　244
　　　　　　六、中國主題酒店的發展模式分析　　246
　　　　第六節  綠色酒店　　250
　　　　　　一、綠色飯店定義與標準　　250
　　　　　　二、綠色酒店成為酒店主要發展趨勢　　253
　　　　　　三、 2013年全國將建成萬家綠色酒店　　255
　　　　　　四、綠色酒店逐漸成投資新寵　　256
　　　　第七節  會議酒店　　259
　　　　　　一、會議酒店興起的背景　　259
　　　　　　二、中國會議酒店發展的現狀特征　　260
　　　　　　三、中國會議酒店發展存在的問題　　262
　　　　　　四、中國會議酒店發展的路徑選擇　　265
　　　　　　五、中國會議酒店發展的趨勢　　267
　　　　第八節  其它酒店　　269
　　　　　　一、青年旅舍類酒店　　269
　　　　　　二、公寓式酒店　　271
　　第七章  部分城市賓館酒店業發展分析　　274
　　　　{dy}節  2013年北京賓館酒店業發展分析　　274
　　　　　　一、 2013年北京酒店業發展分析　　274
　　　　　　二、2013年北京酒店供需分析　　277
　　　　　　三、2013年北京酒店業現狀分析　　279
　　　　　　四、北京酒店業市場sd特點　　280
　　　　　　五、北京酒店業舉步維艱　　282
　　　　　　六、北京星級酒店市場價格分析　　285
　　　　　　七、北京酒店業市場競爭態勢分析　　287
　　　　第二節  2013年上海賓館酒店業發展分析　　289
　　　　　　一、2013年上海酒店業經營分析　　289
　　　　　　二、 2013年上海gd酒店市場分析　　291
　　　　　　三、2013年上海gd酒店業市場分析　　292
　　　　　　四、2013年世博會經濟型酒店供給分析　　294
　　　　　　五、世博會推動上海酒店業發展　　297
　　　　　　六、上海酒店業將受益于前世博效應　　299
　　　　第三節  2013年深圳賓館酒店業發展分析　　301
　　　　　　一、2013年深圳高級酒店現狀分析　　301
　　　　　　二、深圳未來酒店發展格局分析　　303
　　　　　　三、深圳酒店借品牌管理走向全國　　304
　　　　　　四、2013年大運會深圳酒店業的商機　　306
　　　　　　五、深圳酒店業未來規劃　　309
　　　　第四節  2013年廣州賓館酒店業發展分析　　312
　　　　　　一、廣州酒店業的發展歷程　　312
　　　　　　二、廣州五星級酒店價格分析　　314
　　　　　　三、 2013年廣州高星級酒店經營分析　　317
　　　　　　四、2013年亞運期間廣州酒店房價標準出臺　　319
　　　　　　五、2013年廣州星級酒店發展預測　　320
　　　　第三部分  行業競爭格局分析
　　第八章  中國賓館酒店業競爭格局分析　　325
　　　　{dy}節  現代酒店業的市場競爭分析　　325
　　　　　　一、產品的開拓和發展分析　　325
　　　　　　二、市場競爭中的價格分析　　327
　　　　　　三、市場競爭中的營銷分析　　328
　　　　　　四、競爭中的人員素質分析　　330
　　　　　　五、酒店業競爭的新生力　　333
　　　　　　六、酒店業的競爭由單一價格競爭轉向品牌競爭　　335
　　　　　　七、2013年低價酒店喜逢良機　　336
　　　　第二節  外資酒店的市場競爭分析　　339
　　　　　　一、外資加速投資中國酒店業　　339
　　　　　　二、外資酒店的中國新版圖　　340
　　　　　　三、毆債危機下外資酒店在中國依舊擴張迅速　　342
　　　　第三節  中國酒店業面臨的挑戰　　346
　　　　　　一、酒店業競爭激烈　　346
　　　　　　二、國內酒店管理集團亟需提高管理水平　　349
　　　　　　三、非星級飯店亟需規范　　351
　　　　　　四、加強酒店專業人才的培養　　352
　　　　第四節  經濟型酒店同質競爭分析　　355
　　　　　　一、成本考驗　　355
　　　　　　二、同質競爭　　356
　　　　　　三、管理變難　　358
　　　　第五節  提升酒店競爭力的主要策略分析　　362
　　　　　　一、信息化、智能化策略　　362
　　　　　　二、經濟型酒店市場細分策略　　365
　　　　　　三、經濟型酒店的特色經營策略　　367
　　　　　　四、品牌化建設策略　　368
　　　　　　五、治理專業化策略　　370
　　　　第六節  2013年中國十三大城市酒店業市場觀察　　374
　　　　　　一、北京酒店業市場觀察　　374
　　　　　　二、上海酒店業市場觀察　　377
　　　　　　三、廣州酒店業市場觀察　　379
　　　　　　四、深圳酒店業市場觀察　　380
　　　　　　五、三亞酒店業市場觀察　　382
　　　　　　六、天津酒店業市場觀察　　385
　　　　　　七、大連酒店業市場觀察　　387
　　　　　　八、杭州酒店業市場觀察　　388
　　　　　　九、青島酒店業市場觀察　　390
　　　　　　十、重慶酒店業市場觀察　　393
　　　　　　十一、成都酒店業市場觀察　　395
　　　　　　十二、沈陽酒店業市場觀察　　396
　　　　　　十三、西安酒店業市場觀察　　398
　　第九章  部分賓館酒店業優勢企業分析　　403
　　　　{dy}節  國際酒店集團分析　　403
　　　　　　一、巴斯酒店集團　　403
　　　　　　　　（一）2013 年洲際酒店全球業績分析
　　　　　　　　（二）洲際酒店發布價格優化模塊
　　　　　　二、希爾頓酒店集團　　406
　　　　　　　　（一）2013年北京王府井希爾頓酒店摘得“國際五星鉆石獎”
　　　　　　　　（二）希爾頓酒店推出移動網絡預訂工具
　　　　　　　　（三）2013年萬達集團引入希爾頓打造中國{dj0}酒店
　　　　　　三、萬豪酒店集團　　412
　　　　　　　　（一）2013年第三季度財務分析
　　　　　　　　（二）2013年萬豪國際集團在亞太區再簽 21個酒店管理合同
　　　　　　　　（三）2013年全球擴張
　　　　　　四、香格里拉酒店集團　　417
　　　　　　　　（一）2013年香格里拉酒店集團首度進軍俄羅斯
　　　　　　　　（二）香格里拉酒店集團舉行中國區{zd0}規模巡展
　　　　　　　　（三）2013年香格里拉酒店連續九年被評為世界{zj0}商務酒店
　　　　　　五、速8酒店　　422
　　　　　　　　（一）速8力拓中國二、三線城市　　425
　　　　　　　　（二）速8酒店集團與悅讀網達成合作
　　　　　　　　（三）加盟速8酒店之SWOT分析
　　　　第二節  湖南華天大酒店股份有限公司　　430
　　　　　　一、企業概況　　430
　　　　　　二、2012-2013年企業經營情況分析　　433
　　　　　　三、2012-2013年企業財務數據分析　　435
　　　　　　四、2013年企業發展動態及策略　　436
　　　　　　五、企業未來發展展望與戰略　　438
　　　　第三節  上海錦江國際酒店發展股份有限公司　　442
　　　　　　一、企業概況　　442
　　　　　　二、2012-2013年企業經營情況分析　　445
　　　　　　三、2012-2013年企業財務數據分析　　447
　　　　　　四、2013年企業發展動態及策略　　448
　　　　　　五、企業未來發展展望與戰略　　450
　　　　第四節  廣州市東方賓館股份有限公司　　454
　　　　　　一、企業概況　　454
　　　　　　二、2012-2013年企業經營情況分析　　457
　　　　　　三、2012-2013年企業財務數據分析　　459
　　　　　　四、2013年企業發展動態及策略　　460
　　　　　　五、企業未來發展展望與戰略　　462
　　　　第五節  深圳新都酒店股份有限公司　　466
　　　　　　一、企業概況　　466
　　　　　　二、2012-2013年企業經營情況分析　　469
　　　　　　三、2012-2013年企業財務數據分析　　471
　　　　　　四、2013年企業發展動態及策略　　472
　　　　　　五、企業未來發展展望與戰略　　474
　　　　第六節  金陵飯店股份有限公司　　478
　　　　　　一、企業概況　　478
　　　　　　二、2012-2013年企業經營情況分析　　481
　　　　　　三、2012-2013年企業財務數據分析　　483
　　　　　　四、2013年企業發展動態及策略　　484
　　　　　　五、企業未來發展展望與戰略　　486
　　　　第七節  如家快捷酒店連鎖集團　　490
　　　　　　一、企業概況　　490
　　　　　　二、2013年二季度經營狀況分析　　493
　　　　　　三、如家快捷酒店集團品牌發展之路　　495
　　　　第八節  廣州白天鵝賓館　　497
　　　　　　一、企業概況　　497
　　　　　　二、2013年發展策略分析　　499
　　　　第四部分  行業發展趨勢及戰略
　　第十章  2013-2017年賓館酒店業發展趨勢及投資分析　　503
　　　　{dy}節  2013-2017年中國酒店市場展望　　503
　　　　第二節  2013-2017年酒店業的發展趨勢分析　　504
　　　　　　一、酒店業供大于求趨勢不可逆轉　　504
　　　　　　二、酒店管理市場發展迅速，競爭激烈　　506
　　　　　　三、租賃物業經營風光不再、直接投資將會上升　　509
　　　　　　四、中端酒店市場將會發展、細分，會議、度假和商務酒店快速增長　　511
　　　　　　五、互聯網營銷成為主流，直銷成為趨勢　　512
　　　　第三節  2013-2017年中國酒店業管理發展趨勢　　515
　　　　　　一、酒店管理向人性化發展　　515
　　　　　　二、酒店的文化建設　　516
　　　　　　三、酒店發展的可持續化　　518
　　　　　　四、酒店市場競爭的品牌化　　521
　　　　　　五、jdfw的定制化　　523
　　　　　　六、酒店營銷的網絡化　　524
　　　　　　七、酒店組織結構的扁平化　　526
　　　　　　八、酒店產業組織的集團化　　529
　　　　　　九、酒店設施設備的科技化　　531
　　　　第四節  2013-2017年中國酒店業營銷的趨勢預測　　533
　　　　　　一、競合營銷趨勢　　533
　　　　　　二、分眾營銷趨勢　　535
　　　　　　三、品牌營銷趨勢　　536
　　　　　　四、網絡營銷趨勢　　538
　　　　　　五、服務營銷趨勢　　541
　　　　　　六、體驗營銷趨勢　　543
　　　　　　七、營銷網絡的普遍化　　544
　　　　　　八、客人檔案的普遍建立　　546
　　　　　　九、彈性供給的普遍化和產出效益的科學管理　　549
　　　　第五節  2013-2017年賓館酒店業的投資特性　　552
　　　　　　一、贏利性與高成長性　　552
　　　　　　二、需求周期　　554
　　　　　　三、要素的密集性　　557
　　　　第六節  2013-2017年我國酒店業的投資分析　　560
　　　　　　一、我國中gd酒店業投資“逆勢上漲”　　560
　　　　　　二、我國酒店業長線投資仍被業界看好　　562
　　　　　　三、中國酒店業投資現狀分析　　565
　　第十一章  2013-2017年賓館酒店業發展的主要策略　　569
　　　　{dy}節  毆債危機對酒店業影響及對策　　569
　　　　　　一、影響表現　　569
　　　　　　二、未來預期　　571
　　　　　　三、應對策略　　572
　　　　第二節  2013-2017年中國酒店企業跨國經營的戰略分析　　575
　　　　　　一、戰略資源與核心能力是構建跨國競爭優勢的基礎　　575
　　　　　　二、中國酒店企業跨國經營的核心能力　　576
　　　　　　三、對酒店企業跨國經營核心能力的戰略分析　　578
　　　　第三節  2013-2017年我國酒店業質量持續改進的對策分析　　582
　　　　　　一、波多里奇國家質量獎的基本內涵　　582
　　　　　　二、波多里奇{zy1}績效準則的評價內容　　585
　　　　　　三、波多里奇{zy1}績效準則的修訂　　587
　　　　　　四、新準則對我國酒店業質量管理的啟示　　588
　　　　第四節  2013-2017年酒店經營品牌戰略分析　　591
　　　　　　一、形象設計　　591
　　　　　　二、服務構建　　592
　　　　　　三、品牌推廣　　594
　　　　　　四、維護發展　　597
　　　　第五節  2013-2017年我國酒店吸引入境商務旅游者的策略　　600
　　　　　　一、研究方法　　600
　　　　　　二、結果分析　　602
　　　　　　三、酒店吸引入境商務旅游者的策略　　605
　　　　　　　　（一）了解顧客需求，注重“人性化”及“細節  化”　　608
　　　　　　　　（二）培養全員營銷思想，樹立內部營銷觀念
　　　　　　　　（三）加深服務專業化程度，完善服務種類
　　　　　　　　（四）提高信息化程度，降低營運成本
　　第十二章  專家觀點與研究結論
　　　　{dy}節  報告主要研究結論
　　　　第二節  博研咨詢行業專家建議
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