2013-2017年中國巧克力市場營銷策略分析報告(專家版)
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　　正文目錄　　

　　{dy}章  巧克力的相關概述　　1
　　　　{dy}節  巧克力相關概念　　1
　　　　　　一、巧克力的定義、分類及特性　　1
　　　　　　二、巧克力的起源及發展　　3
　　　　第二節  巧克力生產技術分析　　5
　　　　　　一、巧克力制作方法簡介　　5
　　第二章  2013年全球巧克力行業運行現狀分析　　9
　　　　{dy}節  2013年全球巧克力市場發展狀況分析　　9
　　　　　　一、全球巧克力市場發展格局簡述　　9
　　　　　　二、2013年國際巧克力行業整合加速　　11
　　　　　　三、國際巧克力發展特色　　12
　　　　第二節  2013年世界巧克力市場運行動態分析　　15
　　　　　　一、世界經濟嚴冬巧克力市場暖意濃　　15
　　　　　　二、國際巧克力市場新品紛呈　　16
　　　　　　三、國外新型巧克力包裝分析　　18
　　　　第三節  2013-2017年世界巧克力產業發展趨勢分析　　22
　　第三章  2013年世界巧克力主要國家分析　　24
　　　　{dy}節  美國　　24
　　　　　　一、經濟蕭條下美國巧克力經濟異常火爆　　24
　　　　　　二、美國巧克力市場青睞健康　　26
　　　　　　三、有機巧克力市場受寵　　29
　　　　　　四、2013年益生菌巧克力在美面市　　31
　　　　第二節  英國　　33
　　　　　　一、英國巧克力業不斷開發新品牌發展迅速　　33
　　　　　　二、英國巧克力市場生意旺盛　　35
　　　　　　三、英國gd巧克力市場消費持續增長　　36
　　　　第三節  其他國家　　39
　　　　　　一、日本巧克力市場分析　　39
　　　　　　二、印度尼西亞巧克力市場概況　　40
　　　　　　三、全球經濟低迷瑞士巧克力市場卻升溫　　42
　　　　　　四、俄羅斯巧克力市場增速放緩　　45
　　第四章  2013年中國巧克力行業政策環境分析　　49
　　　　{dy}節  全球巧克力行業政策措施　　49
　　　　　　一、歐盟放寬巧克力生產要求　　49
　　　　　　二、美國實施涉及巧克力、鮪魚罐頭的新的食品標識法　　51
　　　　　　三、瑞士制定有關巧克力及可可產品條例的修訂草案　　52
　　　　第二節  2013年中國巧克力行業政策環境　　55
　　　　　　一、巧克力行業新標準實施后七成產品要改名　　55
　　　　　　二、新標準對中國巧克力市場的影響　　56
　　　　第三節  2013年巧克力相關法規分析　　59
　　　　　　一、中華人民共和國食品包裝法　　59
　　　　　　二、巧克力衛生標準　　60
　　　　　　三、夾心巧克力SB/T10019-92　　62
　　　　　　四、巧克力及巧克力制品GB/T19343-2003　　65
　　　　　　五、巧克力衛生標準GB 9672-2003　　67
　　第五章  2013年中國巧克力行業運行態勢分析　　70
　　　　{dy}節  2013年巧克力行業發展總體概況　　70
　　　　　　一、巧克力行業發展現狀　　70
　　　　　　二、中國巧克力行業的特點　　73
　　　　　　三、中國巧克力行業進入轉折年　　75
　　　　　　四、巧克力行業呈現多元化發展態勢　　76
　　　　第二節  2013年中國巧克力企業現狀與策略分析　　79
　　　　　　一、中小企業的困局與機遇　　79
　　　　　　二、中國巧克力企業戰略危機特征分析　　80
　　　　　　三、面對國際挑戰本土巧克力企業應以創新突圍　　82
　　　　　　四、中小巧克力企業面臨的現實危機及出路　　85
　　　　第三節  2013年中國巧克力行業面臨的問題與對策　　88
　　　　　　一、巧克力產品開發存在的問題　　88
　　　　　　二、小型生產企業存在質量問題　　90
　　　　　　三、巧克力市場面臨的問題　　93
　　　　　　四、國產巧克力行業的發展出路　　95
　　　　　　五、巧克力行業的危機應對策略探討　　96
　　第六章  2011-2013年中國巧克力產量數據統計分析　　100
　　　　{dy}節  2011年全國巧克力產量數據分析　　100
　　　　　　一、2011年全國巧克力產量數據　　100
　　　　　　二、2011年重點省市巧克力產量數據　　102
　　　　第二節  2012年全國巧克力產量數據分析　　106
　　　　　　一、2012年全國巧克力產量數據　　106
　　　　　　二、2012年重點省市巧克力產量數據　　109
　　　　第三節  2013年全國巧克力產量數據分析（數據均可更新至{zx1}月份）　　112
　　　　　　一、2013年全國巧克力產量數據　　112
　　　　　　二、2013年重點省市巧克力產量數據　　114
　　　　第四節  全國巧克力產量增長性分析　　118
　　第七章  2013年中國巧克力市場走勢分析　　120
　　　　{dy}節  2013年中國巧克力市場動態　　120
　　　　　　一、中國巧克力市場生態巧克力受青睞　　120
　　　　　　二、健康巧克力走俏市場　　122
　　　　　　三、功能巧克力成為未來主流趨勢　　125
　　　　　　四、進口巧克力在中國市場的發展概況　　127
　　　　第二節  2012-2013年中國巧克力市場發展分析　　129
　　　　　　一、2012年中國巧克力gd市場透析　　129
　　　　　　二、2012年我國巧克力市場發展回顧　　131
　　　　　　三、2013年巧克力市場生存狀況淺析　　132
　　　　　　四、2013年國內巧克力業步入調整時期　　134
　　　　第三節  2013年中國巧克力細分市場分析　　138
　　　　　　一、中國巧克力產業以變通求可持續發展　　138
　　　　　　二、中國巧克力市場分析　　141
　　　　　　三、中國巧克力市場簡析　　143
　　　　　　四、動漫巧克力市場成為當前市場亮點　　144
　　　　第四節  2013年中國巧克力市場消費分析　　147
　　　　　　一、中國年人均巧克力消費量為0.8公斤　　147
　　　　　　二、中國巧克力消費的特點和趨勢分析　　148
　　　　　　三、巧克力消費者行為分析　　150
　　　　　　四、巧克力消費形態的變化　　153
　　　　　　五、2013年巧克力市場消費者調查分析　　155
　　　　第五節  2013年中國巧克力行業市場營銷分析　　157
　　　　　　一、巧克力市場渠道分析　　157
　　　　　　二、中國巧克力業sd營銷變局　　159
　　　　　　三、喜糖市場營銷創造驚喜　　160
　　　　　　四、2013年中國巧克力行業營銷模式解析　　162
　　　　　　五、巧克力行業需全面提升營銷　　165
　　　　　　六、專賣店成巧克力終端新形式　　167
　　　　第六節  2013年中國巧克力品牌分析　　169
　　　　　　一、巧克力市場細分品牌現狀　　169
　　　　　　二、巧克力行業品牌市場格局及形成緣由　　171
　　　　　　三、國外巧克力品牌大舉入侵中國市場　　172
　　　　　　四、巧克力業呼喚本土甜蜜品牌　　174
　　　　　　五、巧克力企業品牌運作面臨的挑戰及對策　　177
　　　　　　六、中小巧克力品牌的市場突圍策略剖析　　179
　　第八章  2013年中國巧克力市場態勢分析　　182
　　　　{dy}節  2013年中國巧克力市場總體概況　　182
　　　　　　一、中國巧克力市場發展迅猛　　182
　　　　　　二、禮品成巧克力消費的重要形式　　185
　　　　　　三、我國巧克力市場現狀分析　　187
　　　　　　四、我國成瑞士巧克力主要出口市場　　188
　　　　　　五、2013年巧克力市場消費者調查分析　　190
　　　　第二節  2013年中國巧克力品牌分析　　194
　　　　　　一、國內外巧克力企業品牌的優劣勢對比　　194
　　　　　　二、2013年秋{dj0}巧克力品牌開始發力中國市場　　197
　　　　　　三、期待中國巧克力品牌明日輝煌　　199
　　　　　　四、本土巧克力品牌應對國際品牌發展策略分析　　200
　　第九章  2012-2013年中國巧克力及蜜餞制造行業規模以上企業經濟運行數據監測　　204
　　　　{dy}節  2012-2013年（按季度更新）中國巧克力及蜜餞制造行業數據監測回顧　　204
　　　　　　一、競爭企業數量　　204
　　　　　　二、虧損面情況　　206
　　　　　　三、市場銷售額增長　　209
　　　　　　四、利潤總額增長　　211
　　　　　　五、投資資產增長性　　212
　　　　　　六、行業從業人數調查分析　　214
　　　　第二節  2012-2013年（按季度更新）中國巧克力及蜜餞制造行業投資價值測算　　218
　　　　　　一、銷售利潤率　　218
　　　　　　二、銷售毛利率　　221
　　　　　　三、資產利潤率　　223
　　　　　　四、未來5年巧克力及蜜餞制造盈利能力預測　　224
　　　　第三節  2012-2013年（按季度更新）中國巧克力及蜜餞制造行業產銷率調查　　227
　　　　　　一、工業總產值　　227
　　　　　　二、工業銷售產值　　228
　　　　　　三、產銷率調查　　230
　　　　　　四、未來5年巧克力及蜜餞制造產品產銷銜接預測　　233
　　　　第四節  2012-2013年（按季度更新）巧克力及蜜餞制造出口交貨值數據　　236
　　　　　　一、出口交貨值增長　　236
　　　　　　二、出口交貨值占工業產值的比重　　238
　　第十章  2004-2013年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進出口數據統計情況　　243
　　　　{dy}節  2004-2013年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）出口統計　　243
　　　　第二節  2004-2013年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進口統計　　244
　　　　第三節  2004-2013年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進出口價格對比　　245
　　　　第四節  中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進出口主要來源地及出口目的地　　246
　　　　第五節  中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進出口省市分析　　247
　　第十一章  2004-2013年中國巧克力及其他含可可的食品進出口數據統計情況　　249
　　　　{dy}節  2004-2013年中國巧克力及其他含可可的食品出口統計　　249
　　　　第二節  2004-2013年中國巧克力及其他含可可的食品進口統計　　250
　　　　第三節  2004-2013年中國巧克力及其他含可可的食品進出口價格對比　　251
　　　　第四節  中國巧克力及其他含可可的食品進出口主要來源地及出口目的地　　252
　　　　第五節  中國巧克力及其他含可可的食品進出口省市分析　　253
　　第十二章  2013年中國重點地區巧克力市場分析　　255
　　　　{dy}節  上海　　255
　　　　　　一、上海巧克力市場分析　　255
　　　　　　二、上海巧克力消費市場分析　　256
　　　　　　三、上海成中外品牌競爭焦點　　258
　　　　　　四、上海巧克力零售市場發展狀況　　261
　　　　　　五、上海巧克力新品重視“功能性”　　263
　　　　第二節  廣東　　265
　　　　　　一、廣州巧克力業發展歷程　　265
　　　　　　二、廣東巧克力業發展分析　　267
　　　　　　三、廣東巧克力瞄準兒童市場　　268
　　　　第三節  江西　　271
　　　　　　一、幾大品牌側重各異　　271
　　　　　　二、市場重心逐步下沉　　272
　　　　　　三、小包裝喜糖備受追捧　　274
　　　　第四節  山西　　278
　　　　　　一、晉南商超金絲猴處壟斷地位　　278
　　　　　　二、晉北喜糖消費促進專賣形式　　281
　　　　　　三、南北商家憂愁各有不同　　283
　　　　第五節  河北　　285
　　　　　　一、阿爾卑斯金絲猴相對占優　　285
　　　　　　二、徐福記喔喔緊跟其后　　287
　　　　　　三、石家莊巧克力市場格局簡析　　288
　　第十三章  2013年中國巧克力市場競爭格局分析　　292
　　　　{dy}節  2013年中國巧克力市場競爭分析　　292
　　　　　　一、行業競爭態勢分析　　292
　　　　　　二、巧克力行業渠道競爭　　294
　　　　　　三、巧克力市場份額分析　　297
　　　　　　四、中國巧克力五霸競爭激烈　　299
　　　　　　五、晉江巧克力企業開辟差異化競爭路線　　300
　　　　第二節  2013年中國巧克力市場競爭分析　　303
　　　　　　一、中國巧克力市場競爭格局　　303
　　　　　　二、合資企業勢頭強勁國內企業難以抗衡　　304
　　　　　　三、國產代可可脂巧克力的渠道競爭分析　　306
　　　　　　四、國內巧克力商家以降價搶灘圣誕旺季　　309
　　第十四章  2013年國外重點公司競爭力分析　　313
　　　　{dy}節  箭牌糖類有限公司　　313
　　　　　　一、公司簡介　　313
　　　　　　二、2012年箭牌公司銷售額大幅增長　　315
　　　　　　三、箭牌中國實施“咀嚼益處”推廣計劃　　316
　　　　　　四、箭牌公司在中國的成功之道　　318
　　　　第二節  美國瑪氏公司　　322
　　　　　　一、公司簡介　　322
　　　　　　二、2013年瑪氏出資230億美元收購箭牌巧克力　　325
　　　　　　三、“瑪氏三角形”法則　　327
　　　　　　四、瑪氏公司的項目群管理方式　　328
　　　　第三節  雀巢集團　　331
　　　　　　一、集團簡介　　331
　　　　　　二、雀巢品牌發展歷程　　332
　　　　　　三、雀巢公司在中國發展戰略　　334
　　　　　　四、簡析雀巢的模塊組合營銷策略　　337
　　　　第四節  味覺糖株式會社　　340
　　　　　　一、公司簡介　　340
　　　　　　二、味覺糖中國的成功之路　　342
　　　　　　三、“悠哈”成功帶給我們的思考　　345
　　　　第五節  吉百利?史威士公司　　348
　　　　　　一、公司簡介　　348
　　　　　　二、吉百利欲拆分提升巧克力戰略　　350
　　　　　　三、吉百利將有條件出售其澳大利亞飲料公司　　353
　　　　第六節  費列羅　　356
　　　　　　一、公司簡介　　356
　　　　　　二、費列羅公司金莎巧克力的營銷策略　　358
　　　　　　三、2013年費列羅公司榮登全球企業美譽度排行榜首　　361
　　　　　　四、費列羅巧克力介紹　　363
　　第十五章  2013年國內巧克力重點公司財務指標分析　　366
　　　　{dy}節  徐福記食品有限公司　　366
　　　　　　一、公司基本概述　　366
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　369
　　　　　　三、公司競爭力分析　　371
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　372
　　　　第二節  冠生園（集團）有限公司　　375
　　　　　　一、公司基本概述　　375
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　376
　　　　　　三、公司競爭力分析　　378
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　381
　　　　第三節  福建雅客食品有限公司　　384
　　　　　　一、公司基本概述　　384
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　386
　　　　　　三、公司競爭力分析　　389
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　391
　　　　第四節  中糧金帝食品（深圳）有限公司　　393
　　　　　　一、公司基本概述　　393
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　395
　　　　　　三、公司競爭力分析　　396
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　398
　　　　第五節  廣東喜之郎集團有限公司　　402
　　　　　　一、公司基本概述　　402
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　405
　　　　　　三、公司競爭力分析　　407
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　408
　　　　第六節  金絲猴集團有限公司　　411
　　　　　　一、公司基本概述　　411
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　412
　　　　　　三、公司競爭力分析　　414
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　417
　　第十六章  2013年中國巧克力包裝行業分析　　421
　　　　{dy}節  2013年國外巧克力包裝現狀　　421
　　　　　　一、世界巧克力包裝現狀分析　　421
　　　　　　二、國外典型巧克力包裝發展綜述　　423
　　　　　　三、國外巧克力包裝出新品　　424
　　　　第二節  2013年中國巧克力包裝分析　　427
　　　　　　一、中國巧克力包裝市場簡析　　427
　　　　　　二、巧克力包裝的市場定位　　428
　　　　　　三、巧克力包裝的改革　　430
　　　　第三節  2013-2017年國內外巧克力包裝發展趨勢　　434
　　　　　　一、國際巧克力包裝的發展趨勢　　434
　　　　　　二、中國巧克力包裝行業向多功能化邁進　　437
　　　　　　三、巧克力小包裝已成發展方向　　439
　　第十七章  2013-2017年中國巧克力行業發展趨勢分析　　442
　　　　{dy}節  2013-2017年巧克力行業發展展望　　442
　　　　　　一、健康、品質成全球巧克力市場主導　　442
　　　　　　二、全球巧克力生產發展趨勢　　445
　　　　　　三、2013-2017年世界功能性巧克力市場前景剖析　　447
　　　　　　四、2013-2017年中國巧克力及蜜餞制造行業預測分析　　448
　　　　第二節  2013-2017年幾年巧克力行業發展趨勢　　451
　　　　　　一、產業發展趨勢　　451
　　　　　　二、渠道發展趨勢　　452
　　　　　　三、技術發展趨勢　　454
　　　　　　四、包裝發展趨勢　　457
　　　　　　五、營銷模式發展趨勢　　459
　　　　　　六、巧克力品類發展趨勢　　460
　　　　　　七、競爭發展趨勢　　462
　　　　　　八、消費需求發展趨勢　　465
　　　　第三節  2013-2017年巧克力細分市場發展前景分析　　468
　　　　　　一、無糖巧克力前景光明　　468
　　　　　　二、功能巧克力市場前景廣闊　　470
　　　　　　三、代可可脂巧克力市場前景看好　　473
　　圖表名稱：部分
　　　　圖表：2011年全國巧克力產量數據
　　　　圖表：2011年重點省市巧克力產量數據
　　　　圖表：2012年全國巧克力產量數據
　　　　圖表：2012年重點省市巧克力產量數據
　　　　圖表：2013年全國巧克力產量數據
　　　　圖表：2013年重點省市巧克力產量數據
　　　　圖表：全國巧克力產量增長性分析
　　　　圖表：2012-2013年中國巧克力及蜜餞制造行業企業數量增長趨勢圖
　　　　圖表：2012-2013年中國巧克力及蜜餞制造行業虧損企業數量及虧損面積
　　　　圖表：2012-2013年中國巧克力及蜜餞制造行業總體銷售額增長趨勢圖
　　　　圖表：2012-2013年中國巧克力及蜜餞制造行業總體利潤總額增長
　　　　圖表：2012-2013年中國巧克力及蜜餞制造行業總體從業人數分析
　　　　圖表：2012-2013年中國巧克力及蜜餞制造行業投資資產增長性分析
　　　　圖表：2013年中國各省市巧克力及蜜餞制造行業銷售收入統計表
　　　　圖表：2013年中國各省市巧克力及蜜餞制造行業銷售收入分布圖
　　　　圖表：2013年中國各省市巧克力及蜜餞制造行業利潤總額統計表
　　　　圖表：2013年中國各省市巧克力及蜜餞制造行業利潤總額分布圖
　　　　圖表：2013年中國各省市巧克力及蜜餞制造行業利潤總額增長最快的省市對比圖
　　　　圖表：2013年中國各省市巧克力及蜜餞制造行業資產統計表
　　　　圖表：2013年中國各省市巧克力及蜜餞制造行業資產分布圖
　　　　圖表：2013年中國各省市巧克力及蜜餞制造行業資產增長速度對比圖
　　　　圖表：2013年中國各省市巧克力及蜜餞制造行業工業總產值
　　　　圖表：2013年中國各省市巧克力及蜜餞制造行業工業銷售產值
　　　　圖表：2013年巧克力及蜜餞制造行業產銷率（數據均可更新至{zx1}月份）
　　　　圖表：2004-2013年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）出口統計
　　　　圖表：2004-2013年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進口統計
　　　　圖表：2004-2013年中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進出口價格對比
　　　　圖表：中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進出口主要來源地及出口目的地
　　　　圖表：中國不含可可的糖食（包括白巧克力）進出口省市分析
　　　　圖表：2004-2013年中國巧克力及其他含可可的食品出口統計
　　　　圖表：2004-2013年中國巧克力及其他含可可的食品進口統計
　　　　圖表：2004-2013年中國巧克力及其他含可可的食品進出口價格對比
　　　　圖表：中國巧克力及其他含可可的食品進出口主要來源地及出口目的地
　　　　圖表：中國巧克力及其他含可可的食品進出口省市分析
　　　　圖表：徐福記食品有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：徐福記食品有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：徐福記食品有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：徐福記食品有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：徐福記食品有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：徐福記食品有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：冠生園（集團）有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：冠生園（集團）有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：冠生園（集團）有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：冠生園（集團）有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：冠生園（集團）有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：冠生園（集團）有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：福建雅客食品有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：福建雅客食品有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：福建雅客食品有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：福建雅客食品有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：福建雅客食品有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：福建雅客食品有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：中糧金帝食品（深圳）有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：中糧金帝食品（深圳）有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：中糧金帝食品（深圳）有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：中糧金帝食品（深圳）有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：中糧金帝食品（深圳）有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：中糧金帝食品（深圳）有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：廣東喜之郎集團有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：廣東喜之郎集團有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：廣東喜之郎集團有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：廣東喜之郎集團有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：廣東喜之郎集團有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：廣東喜之郎集團有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：金絲猴集團有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：金絲猴集團有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：金絲猴集團有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：金絲猴集團有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：金絲猴集團有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：金絲猴集團有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：略……