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烤肉機(jī)_土耳其烤肉機(jī)_北京烤肉機(jī)
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1、全不銹鋼外殼、減速電機(jī)組體,采用先進(jìn)技術(shù)設(shè)計而成的。
2、整體采用橫向抽屜式結(jié)構(gòu),主要由烤爐箱體、電熱管、電源接線盒、烤肉架組成。
3、該烤爐通過電熱管的熱量和裝在烤肉架上的微型電機(jī)帶動肉串自動旋轉(zhuǎn)進(jìn)行烤制肉串,使用該烤爐,使烤制的肉串色澤均勻,味道鮮美,成熟速度快,同時避免了環(huán)境的污染,提高了衛(wèi)生程度。該產(chǎn)品制造簡單、成本低。
4、溫度控制:采用四組發(fā)熱管分兩段控制,配備兩個控溫器;
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 土耳其烤肉全歐洲都有名,它分為轉(zhuǎn)烤、二烤、串烤和阿達(dá)納烤肉等。轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉所在的地區(qū)。轉(zhuǎn)烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌,再抹上油,{zh1}用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來,做成一個巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動鐵棍進(jìn)行燒烤。當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后,廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來,用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托盤上的油攪拌之后即可食用。轉(zhuǎn)烤肉比較干,烤時火候很重要。
二烤起源于土耳其東部埃爾祖魯姆的奧爾圖地區(qū),主要原料是羊羔肉。二烤就是要烤兩次。在肉中加入適量的鹽、胡椒、洋蔥后進(jìn)行攪拌,再用鐵棍將其一片片地穿成像轉(zhuǎn)烤那樣的肉團(tuán)。將肉團(tuán)置于特制的工具上用火稍微烤一下,表面烤熟的肉切下來,再用炭爐燒烤肉的底部直至肉熟透。


  
 不銹鋼外殼、減速電機(jī)組體,采用先進(jìn)技術(shù)設(shè)計而成的。整體采用橫向抽屜式結(jié)構(gòu),主要由烤爐箱體、電熱管、電源接線盒、烤肉架組成。該烤爐通過電熱管的熱量和裝在烤肉架上的微型電機(jī)帶動肉串自動旋轉(zhuǎn)進(jìn)行烤制肉串,使用該烤爐,使烤制的肉串色澤均勻,味道鮮美,成熟速度快,同時避免了環(huán)境的污染,提高了衛(wèi)生程度。該產(chǎn)品制造簡單、成本低。
中東燒烤爐又叫土爾其烤肉爐、肉串燒烤爐、烤肉機(jī)、烤羊腿機(jī)燃?xì)饪緺t,造型美觀,結(jié)構(gòu)大方,款式新穎,價格優(yōu)惠.土耳其烤肉因其獨特的制作工藝,采用旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪救鈾C(jī)加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉菜、配料裝入特制的面餅中制成的.可視性強(qiáng),現(xiàn)場制作,而風(fēng)靡歐美各國。成為各國街頭休閑快餐食品主流之一。
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會,后流傳至民間,因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區(qū),二十世紀(jì)六十年代傳入歐美,經(jīng)不斷改進(jìn)和規(guī)范,形成一套完整、簡便的加盟經(jīng)營體系,現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū),已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止,流連忘返。 

   土耳其烤肉堡:成本1.8元,一般售價5元,利潤3元一般{yt}賣出100份烤肉加餅。200份烤肉開心卷,150份烤肉堡等{yt}毛利潤在800元左右,扣除所以費用純利潤在500元以上,利潤可觀如有固定店面,可附帶珍珠奶茶,油炸,涮燙等短期收回投資。
   土耳其烤肉加饃:每份成本1.2元一般售價3-5元,利潤1.8-3元一般{yt}賣出100份烤肉加餅。200份烤肉開心卷,150份烤肉漢堡等{yt}毛利潤在800元左右,扣除所以費用純利潤在500元以上,利潤可觀如有固定店面,可附帶珍珠奶茶,油炸,涮燙等短期收回投資。
土耳其烤肉開心卷:每份成本1.8-2元,一般售價5-7元,利潤3-5元 一般{yt}賣出100份烤肉加餅。200份烤肉開心卷,150份烤肉漢堡等{yt}毛利潤在800元左右,扣除所有費用純利潤在500元以上,利潤可觀如有固定店面,可附帶珍珠奶茶,油炸,涮燙等短期收回投資。穩(wěn)當(dāng)賺錢。
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