2014年中國食品添加劑市場投資風險評估及前景預測報告
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　　正文目錄　　


　　{dy}章  2013年世界食品添加劑行業發展概況　　1
　　　　{dy}節  2013年世界食品加工業運行總況　　1
　　　　　　一、全球有機食品消費集中在發達　　1
　　　　　　二、世界食品消費注重健康和方便　　3
　　　　　　三、全球營養保健食品市場快速增長　　4
　　　　　　四、世界各國掀起功能食品革命　　6
　　　　　　五、世界食品價格上漲帶來的影響　　9
　　　　　　六、國家多項因素推動世界食品價格大幅上漲　　11
　　　　第二節  2013年世界食品添加劑產業綜述　　13
　　　　　　一、世界各國研制成功的新型“食品添加劑”　　13
　　　　　　二、世界食品添加劑市場現狀　　15
　　　　　　三、食品添加劑世界貿易狀況　　16
　　　　　　四、世界食品添加劑技術動態　　18
　　　　　　五、世界主要國家食品添加劑法律管理現狀　　21
　　　　第三節  2013年世界主要國家地區食品添加劑運行分析　　24
　　　　　　一、美國　　24
　　　　　　二、日本　　26
　　　　　　三、歐盟　　29
　　第二章  2013年中國食品添加劑產業運行態勢分析　　33
　　　　{dy}節  2013年中國食品添加劑行業動態分析　　33
　　　　　　一、食品添加劑監管有空白　　33
　　　　　　二、濟寧耐特推出速凍領域香精新品　　35
　　　　　　三、新型發酵風味劑悄然流行　　36
　　　　　　四、食品添加劑用量中國比國外低　　38
　　　　第二節  2013年中國食品添加劑市場分析　　42
　　　　　　一、中國食品添加劑市場規模分析　　42
　　　　　　二、中國食品添加劑行業發展特點　　45
　　　　　　三、中國食品添加劑行業技術進步迅速　　47
　　　　　　四、中國食品添加劑用戶需求分析　　48
　　　　　　五、食品添加劑用戶信息獲取渠道及采購周期　　50
　　　　第三節  2013年中國主要地區食品添加劑發展　　54
　　　　　　一、浙江食品添加劑行業發展特點分析　　54
　　　　　　二、上海食品添加劑產業概述　　57
　　　　　　三、江西食品添加劑行業發展迅速　　59
　　　　　　四、煙臺食品添加劑行業違規現象嚴重　　60
　　　　第四節  2013年中國食品添加劑行業存在的問題　　63
　　　　　　一、產品品種少、數量少，　　63
　　　　　　二、資金不足、技術落后　　64
　　　　　　三、缺少創新、仿制為主　　66
　　　　　　四、標準缺陷形成監管漏洞和誤區、　　69
　　　　　　五、添加劑安全問題嚴重　　71
　　第三章  2013年世界食品防腐劑行業整體運營狀況分析　　74
　　　　{dy}節  食品防腐劑基本概述　　74
　　　　第二節  2013年世界食品防腐劑行業市場發展格局　　75
　　　　　　一、世界食品防腐劑的生產與使用　　75
　　　　　　二、國外防腐劑市場新動向　　76
　　　　　　三、國外tr食品防腐劑的研究進展　　78
　　　　第三節  2013年世界食品防腐劑品牌主要國家分析　　82
　　　　　　一、美國　　82
　　　　　　二、印尼　　85
　　　　　　三、日本　　87
　　　　　　四、歐洲　　88
　　　　第四節  2013-2017年世界食品防腐劑行業發展趨勢分析　　91
　　第四章  2013年中國食品防腐劑行業市場發展環境解析　　93
　　　　{dy}節  2013年中國食品防腐劑市場政策環境分析　　93
　　　　　　一、《食品添加劑衛生管理辦法》　　93
　　　　　　二、《綠色食品添加劑使用準則》　　95
　　　　　　三、《飼料和飼料添加劑管理條例》　　96
　　　　　　四、食品安全體系建設情況分析　　98
　　　　第二節  2013年中國宏觀經濟環境分析　　102
　　　　　　一、中國GDP分析　　102
　　　　　　二、城鄉居民家庭人均可支配收入分析　　105
　　　　　　三、全社會固定資產投資分析　　107
　　　　　　四、進出口總額及增長率分析　　108
　　　　　　五、社會消費品零售總額　　110
　　　　第三節  2013年中國食品防腐劑市場社會環境分析　　114
　　第五章  2013年中國食品防腐劑行業運行態勢剖析　　116
　　　　{dy}節  2013年中國食品防腐劑技術進展分析　　116
　　　　　　一、高安全性生物型防腐劑的研究進展　　116
　　　　　　二、“新標志”tr食品防腐劑　　118
　　　　　　三、食品防腐劑應用技術漫談　　121
　　　　第二節  2013年中國食品防腐劑行業營運局勢分析　　124
　　　　　　一、我國的食品安全與食品防腐劑現狀　　124
　　　　　　二、食品防腐劑爭議再起　　126
　　　　　　三、食品防腐劑產品結構分析　　129
　　　　　　四、食品防腐劑行業存在的問題分析　　131
　　　　第二節  2013年中國食品防腐劑市場現狀綜述　　133
　　　　　　一、中國食品防腐劑市場運行特點分析　　133
　　　　　　二、食品防腐劑市場供給情況分析　　135
　　　　　　三、中國食品添加劑用戶需求分析　　136
　　第六章  2013年中國食品防腐劑業細分市場運營態勢分析　　140
　　　　{dy}節  理想的食品防腐劑的特點　　140
　　　　第二節  合成防腐劑　　141
　　　　　　一、合成防腐劑相關概述　　141
　　　　　　二、合成防腐劑化學成分對人體的影響　　143
　　　　　　三、食品防腐劑丙酸鈣合成新工藝及拓寬其應用價值　　144
　　　　第三節  tr防腐劑　　147
　　　　　　一、tr防腐劑的類型　　147
　　　　　　二、tr色素有望取代合成色素“一哥”地位　　148
　　　　　　三、tr防腐劑的發展趨勢　　150
　　第七章  2013年中國食品防腐劑行業市場營銷探析　　155
　　　　{dy}節  2013年中國食品行業營銷現狀與分析　　155
　　　　　　一、食品行業營銷現狀　　155
　　　　　　二、食品行業營銷特點　　156
　　　　　　三、影響食品行業營銷因素分析　　158
　　　　第二節  2013年中國食品添加劑行業營銷現狀　　162
　　　　　　一、行業營銷現狀　　162
　　　　　　二、行業營銷特點　　165
　　　　　　三、影響行業營銷因素　　167
　　　　第三節  特許經營助跑食品添加劑行業　　169
　　　　第四節  2013年中國食品添加劑營銷渠道及策略　　170
　　　　　　一、行業營銷渠道（包括渠道種類）　　170
　　　　　　二、行業營銷策略(包括市場\品牌等)　　173
　　第八章  2011-2013年中國食品添加劑制造行業規模以上企業經濟運行數據監測　　177
　　　　{dy}節  2011-2013年（按季度更新）中國食品添加劑制造行業數據監測回顧　　177
　　　　　　一、競爭企業數量　　177
　　　　　　二、虧損面情況　　179
　　　　　　三、市場銷售額增長　　180
　　　　　　四、利潤總額增長　　182
　　　　　　五、投資資產增長性　　185
　　　　　　六、行業從業人數調查分析　　187
　　　　第二節  2011-2013年（按季度更新）中國食品添加劑制造行業投資價值測算　　189
　　　　　　一、銷售利潤率　　189
　　　　　　二、銷售毛利率　　191
　　　　　　三、資產利潤率　　192
　　　　　　四、未來5年食品添加劑制造盈利能力預測　　194
　　　　第三節  2011-2013年（按季度更新）中國食品添加劑制造行業產銷率調查　　198
　　　　　　一、工業總產值　　198
　　　　　　二、工業銷售產值　　201
　　　　　　三、產銷率調查　　203
　　　　　　四、未來5年食品添加劑制造產品產銷銜接預測　　204
　　　　第四節  2011-2013年（按季度更新）食品添加劑制造出口交貨值數據　　207
　　　　　　一、出口交貨值增長　　207
　　　　　　二、出口交貨值占工業產值的比重　　208
　　第九章  2013年中國食品防腐劑市場競爭格局透析　　212
　　　　{dy}節  2013年中國食品防腐劑市場競爭格局　　212
　　　　　　一、我國防腐劑競爭力增強笑傲國際市場　　212
　　　　　　二、武漢有機痛失整合全球防腐劑市場良機　　214
　　　　　　三、國際添加劑巨頭丹尼斯克抄底中國乳業　　217
　　　　第二節  2013年中國食品防腐劑行業集中度分析　　220
　　　　　　一、市場集中度分析　　220
　　　　　　二、區域集中度分析　　222
　　　　第三節  2013-2017年中國食品防腐劑行業競爭趨勢分析　　226
　　第十章  2013年中國食品防腐劑優勢企業競爭力及關鍵性數據分析　　228
　　　　{dy}節  美晨集團股份有限公司　　228
　　　　　　一、公司基本概述　　228
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　230
　　　　　　三、公司競爭力分析　　233
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　235
　　　　第二節  寧波王龍集團有限公司　　237
　　　　　　一、公司基本概述　　237
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　239
　　　　　　三、公司競爭力分析　　240
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　242
　　　　第三節  黑龍江富華集團總公司　　246
　　　　　　一、公司基本概述　　246
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　249
　　　　　　三、公司競爭力分析　　251
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　252
　　　　第四節  斯比凱可(山東)生物制品有限公司　　255
　　　　　　一、公司基本概述　　255
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　256
　　　　　　三、公司競爭力分析　　258
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　261
　　　　第五節  中山市南方新元食品生物工程有限公司　　264
　　　　　　一、公司基本概述　　264
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　266
　　　　　　三、公司競爭力分析　　269
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　271
　　　　第六節  威怡化工（蘇州）有限公司　　273
　　　　　　一、公司基本概述　　273
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　275
　　　　　　三、公司競爭力分析　　276
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　278
　　　　第七節  河南興泰科技實業有限公司　　282
　　　　　　一、公司基本概述　　282
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　285
　　　　　　三、公司競爭力分析　　287
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　288
　　　　第八節  鄭州瑞普生物工程有限公司　　291
　　　　　　一、公司基本概述　　291
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　292
　　　　　　三、公司競爭力分析　　294
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　297
　　　　第九節  重慶瑞通生物化工有限公司　　300
　　　　　　一、公司基本概述　　300
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　302
　　　　　　三、公司競爭力分析　　305
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　307
　　　　第十節  青島百特品制劑有限公司　　309
　　　　　　一、公司基本概述　　309
　　　　　　二、公司主要經營數據指標分析　　311
　　　　　　三、公司競爭力分析　　312
　　　　　　四、公司發展戰略分析　　314
　　　　第十一節  略………………　　318
　　第十一章  2013年中國食品加工行業整體運行狀況透析　　320
　　　　{dy}節  2013年中國食品加工行業綜述　　320
　　　　　　一、國內食品工業發展特點分析　　320
　　　　　　二、中國食品產業發展面臨新形勢　　322
　　　　　　三、我國食品工業形成完整產業鏈　　325
　　　　　　四、我國食品工業區域結構得到改善　　327
　　　　第二節  2013年中國食品行業深度剖析　　329
　　　　　　一、2013年國內食品行業重大事件點評　　329
　　　　　　二、2013年我國食品工業產銷持續增長　　331
　　　　　　三、近三年中國食品工業經濟指標分析　　332
　　　　第三節  2013年中國食品安全問題探討　　335
　　　　　　一、加強中國食品安全的重要性　　335
　　　　　　二、食品安全管理升級　　336
　　　　　　三、食品安全法的出臺對食品消費市場的影響　　338
　　　　　　四、政府管制食品質量安全的缺陷　　341
　　　　　　五、中國食品安全體系的構建　　343
　　　　第四節  毆債危機對食品行業的影響及應對措施　　345
　　　　　　一、國際經濟急轉直下影響中國食品市場　　345
　　　　　　二、信任危機加劇毆債危機對食品行業的沖擊　　347
　　　　　　三、毆債危機對食品加工企業的影響及發展建議　　348
　　　　　　四、毆債危機下食品行業需要解決的主要問題　　350
　　　　　　五、食品行業必須立足食品安全同時創新營銷手段　　353
　　　　第五節  2013年中國食品行業發展思路　　356
　　　　　　一、食品工業發展的建議　　356
　　　　　　二、食品行業發展的政策措施　　358
　　　　　　三、食品工業發展基本思路與方向　　361
　　　　　　四、中國食品工業的發展戰略分析　　363
　　　　　　五、中小食品企業經營創新思路　　364
　　第十二章  2013-2017年中國食品防腐劑行業發展趨勢與前景展望　　368
　　　　{dy}節  2013-2017年中國食品防腐劑行業發展前景分析　　368
　　　　　　一、國際食品添加劑發展前景預測分析　　368
　　　　　　二、植物源tr防腐劑應用前景　　370
　　　　第二節  2013-2017年中國食品防腐劑行業發展趨勢分析　　374
　　　　　　一、食品防腐劑發展方向分析　　374
　　　　　　二、tr肽類抗氧化劑研發趨勢　　377
　　　　　　三、食品防腐劑五大發展趨勢分析　　379
　　　　第三節  2013-2017年中國食品防腐劑行業市場預測分析　　381
　　　　　　一、食品防腐劑市場供需情況預測分析　　381
　　　　　　二、食品防腐劑市場價格走勢預測分析　　383
　　　　第四節  2013-2017年中國食品防腐劑市場盈利預測分析　　385
　　第十三章  2013-2017年中國食品防腐劑行業投資機會與風險規避指引　　387
　　　　{dy}節  2013-2017年中國食品防腐劑行業投資周期分析　　387
　　　　第二節  2013-2017年中國食品防腐劑行業投資機會分析　　388
　　　　　　一、功能性食品添加劑的開發熱點　　388
　　　　　　二、tr防腐劑具有廣闊的應用前景　　390
　　　　第三節  2013-2017年中國食品防腐劑行業投資風險預警　　394
　　　　　　一、宏觀調控政策風險　　394
　　　　　　二、市場競爭風險　　397
　　　　　　三、原料供給風險　　399
　　　　　　四、市場運營機制風險　　400
　　　　第四節  2013-2017年中國食品防腐劑行業投資規劃指引　　403
　　圖表名稱：部分
　　　　圖表：2006-2013年中國食品添加劑制造行業企業數量增長趨勢圖
　　　　圖表：2006-2013年中國食品添加劑制造行業虧損企業數量及虧損面積
　　　　圖表：2006-2013年中國食品添加劑制造行業總體銷售額增長趨勢圖
　　　　圖表：2006-2013年中國食品添加劑制造行業總體利潤總額增長
　　　　圖表：2006-2013年中國食品添加劑制造行業總體從業人數分析
　　　　圖表：2006-2013年中國食品添加劑制造行業投資資產增長性分析
　　　　圖表：2013年2月中國各省市食品添加劑制造行業企業數量統計表
　　　　圖表：2013年2月中國各省市食品添加劑制造行業企業數量分布圖
　　　　圖表：2013年中國各省市食品添加劑制造行業銷售收入統計表
　　　　圖表：2013年中國各省市食品添加劑制造行業銷售收入分布圖
　　　　圖表：2013年中國各省市食品添加劑制造行業利潤總額統計表
　　　　圖表：2013年中國各省市食品添加劑制造行業利潤總額分布圖
　　　　圖表：2013年中國各省市食品添加劑制造行業利潤總額增長最快的省市對比圖
　　　　圖表：2013年中國各省市食品添加劑制造行業資產統計表
　　　　圖表：2013年中國各省市食品添加劑制造行業資產分布圖
　　　　圖表：2013年中國各省市食品添加劑制造行業資產增長速度對比圖
　　　　圖表：2013年中國各省市食品添加劑制造行業工業總產值
　　　　圖表：2013年中國各省市食品添加劑制造行業工業銷售產值
　　　　圖表：2013年食品添加劑制造行業產銷率（數據均可更新至{zx1}月份）
　　　　圖表：美晨集團股份有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：美晨集團股份有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：美晨集團股份有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：美晨集團股份有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：美晨集團股份有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：美晨集團股份有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：寧波王龍集團有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：寧波王龍集團有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：寧波王龍集團有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：寧波王龍集團有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：寧波王龍集團有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：寧波王龍集團有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：黑龍江富華集團總公司盈利指標情況
　　　　圖表：黑龍江富華集團總公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：黑龍江富華集團總公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：黑龍江富華集團總公司盈利能力情況
　　　　圖表：黑龍江富華集團總公司銷售收入情況
　　　　圖表：黑龍江富華集團總公司成本費用構成情況
　　　　圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：斯比凱可(山東)生物制品有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：中山市南方新元食品生物工程有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：中山市南方新元食品生物工程有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：中山市南方新元食品生物工程有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：中山市南方新元食品生物工程有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：中山市南方新元食品生物工程有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：中山市南方新元食品生物工程有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：威怡化工（蘇州）有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：威怡化工（蘇州）有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：威怡化工（蘇州）有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：威怡化工（蘇州）有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：威怡化工（蘇州）有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：威怡化工（蘇州）有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：河南興泰科技實業有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：河南興泰科技實業有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：河南興泰科技實業有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：河南興泰科技實業有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：河南興泰科技實業有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：河南興泰科技實業有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：鄭州瑞普生物工程有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：鄭州瑞普生物工程有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：鄭州瑞普生物工程有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：鄭州瑞普生物工程有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：鄭州瑞普生物工程有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：鄭州瑞普生物工程有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：重慶瑞通生物化工有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：重慶瑞通生物化工有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：重慶瑞通生物化工有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：重慶瑞通生物化工有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：重慶瑞通生物化工有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：重慶瑞通生物化工有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：青島百特品制劑有限公司盈利指標情況
　　　　圖表：青島百特品制劑有限公司資產運行指標狀況
　　　　圖表：青島百特品制劑有限公司資產負債能力指標分析
　　　　圖表：青島百特品制劑有限公司盈利能力情況
　　　　圖表：青島百特品制劑有限公司銷售收入情況
　　　　圖表：青島百特品制劑有限公司成本費用構成情況
　　　　圖表：略。。。。。。。