2013年中國月餅市場發展環境與2014-2018年投資前景預測報告
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　　正文目錄　　


　　{dy}章  2011-2013年中國焙烤食品產業發展環境分析　　1
　　　　{dy}節  2011-2013年中國焙烤食品產業經濟發展環境分析　　1
　　　　　　一、中國GDP增長態勢分析　　1
　　　　　　二、中國固定資產投資現狀分析　　3
　　　　　　三、中國對外貿易變化情況　　4
　　　　第二節  2011-2013年中國焙烤食品產業政策法規發展環境分析　　7
　　　　　　一、焙烤食品業將全面實施標準化管理　　7
　　　　　　二、新月餅國標出爐　　8
　　　　　　三、廣東《焙烤食品生產規范》　　10
　　　　　　四、歐盟針對餅干等食品起草新法案　　13
　　　　第三節  2011-2013年中國焙烤食品產業社會環境發展分析　　16
　　第二章  2011-2013年中國焙烤食品產業營運格局分析　　18
　　　　{dy}節  2011-2013年中國焙烤食品行業發展概況分析　　18
　　　　　　一、2012年中國焙烤食品行業總體發展態勢良好　　18
　　　　　　二、中國焙烤食品業展會形成三足鼎立　　21
　　　　　　三、2010-2013年中國焙烤食品主要運行經濟指標　　23
　　　　第二節  2011-2013年中國焙烤食品行業運行存在的問題分析　　25
　　　　　　一、烘焙食品行業發展遭遇同質危機　　25
　　　　　　二、焙烤食品業應走細分化道路　　27
　　　　　　三、烘焙食品行業特征　　28
　　　　第三節  2011-2013年中國焙烤食品產業發展對策分析　　31
　　第三章  2011-2013年中國月餅產業發展規模統計分析　　33
　　　　{dy}節  2011-2013年中國月餅產業發展概況分析　　33
　　　　　　一、中國月餅發展歷程分析　　33
　　　　　　二、2013年中國月餅產業發展規模分析　　35
　　　　　　三、2011-2013年中國月餅產業品牌發展狀況分析　　36
　　　　第二節  2011-2013年中國月餅行業發展存在的主要問題分析　　39
　　　　　　一、月餅價格背離本身價值　　39
　　　　　　二、月餅市場浪費現象嚴重　　40
　　　　　　三、天價月餅轉入網絡銷售　　42
　　　　第三節  2011-2013年中國月餅產業發展對策分析　　46
　　第四章  2011-2013年中國月餅市場運行態勢分析　　48
　　　　{dy}節  2011-2013年中國月餅市場發展概況分析　　48
　　　　　　一、健康月餅迎來發展契機　　48
　　　　　　二、長假新方案使月餅市場發展利好　　50
　　　　第二節  2011-2013年中國月餅細分市場發展特點分析　　54
　　　　　　一、廣式月餅稱雄國內市場　　54
　　　　　　二、廣式月餅新品牌市場拓展策略　　57
　　　　　　三、蘇式月餅面臨市場的全新挑戰　　59
　　　　　　四、蘇式月餅一統北方天下　　60
　　　　　　五、蘇式月餅出口的困難及改善狀況　　62
　　　　第三節  2011-2013年中國月餅市場消費者調查分析　　66
　　第五章  2011-2013年中國月餅市場需求狀況分析　　68
　　　　{dy}節  2011-2013年中國月餅市場需求分析　　68
　　　　　　一、需求特點分析　　68
　　　　　　二、需求量分析　　70
　　　　　　三、需求價格分析　　73
　　　　第二節  2011-2013年中國月餅出口市場發展分析　　76
　　　　　　一、出口國家相關政策分析　　76
　　　　　　二、出口量分析　　78
　　　　　　三、出口價格分析　　81
　　　　第三節  2011-2013年中國月餅市場生產技術發展狀況分析　　84
　　第六章  2011-2013年中國月餅市場競爭格局分析　　86
　　　　{dy}節  2011-2013年中國月餅市場競爭現狀分析　　86
　　　　　　一、品牌競爭分析　　86
　　　　　　二、價格競爭分析　　89
　　　　　　三、服務競爭分析　　91
　　　　第二節  2011-2013年中國月餅產業競爭存在的問題分析　　93
　　　　第三節  2013-2017年中國月餅產業競爭趨勢預測分析　　94
　　第七章  2011-2013年中國月餅重點企業財務狀況及競爭力比較分析　　96
　　　　{dy}節  好利來月餅　　96
　　　　　　一、企業基本概況分析　　96
　　　　　　二、企業主要財務數據分析　　98
　　　　　　三、企業成本費用構成情況　　101
　　　　　　四、核心競爭力分析　　103
　　　　第二節  安琪月餅　　105
　　　　　　一、企業基本概況分析　　105
　　　　　　二、企業主要財務數據分析　　107
　　　　　　三、企業成本費用構成情況　　108
　　　　　　四、核心競爭力分析　　110
　　　　第三節  杏花樓月餅　　114
　　　　　　一、企業基本概況分析　　114
　　　　　　二、企業主要財務數據分析　　117
　　　　　　三、企業成本費用構成情況　　119
　　　　　　四、核心競爭力及規劃分析　　120
　　　　第四節  榮華月餅　　123
　　　　　　一、企業基本概況分析　　123
　　　　　　二、企業主要財務數據分析　　124
　　　　　　三、企業成本費用構成情況　　126
　　　　　　四、核心競爭力分析　　129
　　　　第五節  元祖月餅　　132
　　　　　　一、企業基本概況分析　　132
　　　　　　二、上海元祖夢果子有限公司　　134
　　　　　　三、無錫元祖食品有限公司　　137
　　　　　　四、元祖食品有限公司　　139
　　　　　　五、核心競爭力分析　　140
　　　　第六節  稻香村月餅　　143
　　　　　　一、企業基本概況分析　　143
　　　　　　二、核心競爭力分析　　144
　　　　第七節  美心月餅　　147
　　　　　　一、企業基本概況分析　　147
　　　　　　二、核心競爭力分析　　148
　　　　第八節  百威月餅　　151
　　　　　　一、企業基本概況分析　　151
　　　　　　二、核心競爭力分析　　152
　　　　　　三、主要榮譽　　154
　　　　第九節  華美月餅　　158
　　　　　　一、企業基本概況分析　　158
　　　　　　二、華美的優勢　　161
　　　　第十節  米旗月餅　　164
　　　　　　一、企業基本概況分析　　164
　　　　　　二、企業主要財務數據分析　　166
　　　　　　三、企業成本費用構成情況　　169
　　　　　　四、核心競爭力分析　　171
　　第八章  2011-2013年中國月餅原料及輔料行業動態分析　　174
　　　　{dy}節  小麥粉（面粉）及原料行業　　174
　　　　　　一、種植情況　　174
　　　　　　二、國家的調控仍是影響后市小麥走勢主因素　　177
　　　　第二節  油脂市場　　180
　　　　第三節  添加劑行業　　181
　　　　　　一、食品添加劑　　181
　　　　　　二、防腐劑在焙烤食品保鮮中的應用　　183
　　　　　　三、抗氧化劑在焙烤食品保鮮中的應用　　184
　　　　　　四、品質改良劑與焙烤食品的保鮮：　　186
　　　　　　五、食品添加劑法規分析　　189
　　　　第四節  包裝業　　192
　　第九章  2013-2017年中國月餅市場發展趨勢展望分析　　194
　　　　{dy}節  2013-2017年中國焙烤食品發展前景及趨勢預測分析　　194
　　　　　　一、中國焙烤市場發展前景看好　　194
　　　　　　二、焙烤食品業的發展趨勢分析　　197
　　　　　　三、焙烤食品產品開發方向預測　　199
　　　　第二節  2013-2017年中國月餅市場發展前景預測分析　　201
　　　　　　一、價格走勢分析　　201
　　　　　　二、產銷預測分析　　203
　　第十章  2013-2017年中國月餅行業投資機會與風險分析　　206
　　　　{dy}節  2013-2017年中國月餅行業投資環境分析　　206
　　　　第二節  2013-2017年中國月餅行業投資周期分析　　207
　　　　　　一、經濟周期　　207
　　　　　　二、增長性與波動性　　208
　　　　　　三、成熟度分析　　210
　　　　第三節  2013-2017年中國月餅行業投資機會分析　　214
　　　　　　一、投資潛力分析　　214
　　　　　　二、吸引力分析　　217
　　　　　　三、盈利水平分析　　219
　　　　　　四、融資方式分析　　220
　　　　第四節  2013-2017年中國月餅行業投資風險預警分析　　223
　　圖表目錄（部分）
　　　　圖表 1  2003-2013年中國GDP總量及增長趨勢圖
　　　　圖表 2  2010-2013年中國季度GDP增長率走勢圖
　　　　圖表 3  2010-2013年中國季度GDP增長速度表
　　　　圖表 4  2003-2013年我國社會固定投資額增長情況
　　　　圖表 5  2013年不同產業中國城鎮固定資產投資增速對比
　　　　圖表 6  2013年不同區域中國城鎮固定資產投資增速對比
　　　　圖表 7  2003-2013年中國貨物出口額走勢圖
　　　　圖表 8  2003-2013年中國貨物進口額走勢圖
　　　　圖表 9  2011-2013年中國進出口增長率變化統計表
　　　　圖表 10  2011-2013年中國進出口增長率變化趨勢圖
　　　　圖表 11  2011-2013年中國進出口總值變化趨勢圖
　　　　圖表 12  2010-2013年中國貿易增速變化趨勢圖
　　　　圖表 13  1990-2013年我國人口出生率、死亡率及自然增長率　　236
　　　　圖表 14  2000-2013年我國總人口增長趨勢圖
　　　　圖表 15  2013年人口數及其構成
　　　　圖表 20  2010-2013年8月中國焙烤食品制造企業數量增長趨勢圖
　　　　圖表 21  2013年中國部分行業虧損面情況
　　　　圖表 22  2010-2013年8月中國焙烤食品制造行業虧損企業數量增長趨勢圖
　　　　圖表 23  2010-2013年8月中國焙烤食品制造行業虧損額增長情況
　　　　圖表 24  2010-2013年8月中國焙烤食品制造行業主營業務收入增長趨勢圖
　　　　圖表 25  2010-2013年8月中國焙烤食品制造行業利潤總額增長趨勢圖
　　　　圖表 26  2010-2013年8月中國焙烤食品制造行業資產增長趨勢圖
　　　　圖表 27  2011-2013年毆債危機影響下全球zm企業裁員名錄
　　　　圖表 28  2010-2013年8月中國焙烤食品制造行業從業人數增長趨勢圖
　　　　圖表 29  2010-2013年中國月餅市場銷售規模走勢圖
　　　　圖表 30  2010-2013年中國月餅市場銷產量增長圖
　　　　圖表 31  2010-2013年中國月餅市場銷銷量增長圖
　　　　圖表 32  中國sj月餅品牌榜上榜-中秋月餅品牌(2013)
　　　　圖表 33  月餅品牌中國mp產品名單
　　　　圖表 34  月餅品牌zgcm商標名單
　　　　圖表 35  消費者對月餅市場問題比較突出調查結果
　　　　圖表 35  消費者對月餅質量不滿意的主要原因
　　　　圖表 36  2010-2013年中國月餅市場產量增長趨勢圖
　　　　圖表 37  2010-2013年中國月餅市場需求量增長趨勢圖
　　　　圖表 38  2011-2013年北京好利來工貿有限公司收入狀況
　　　　圖表 39  2011-2013年北京好利來工貿有限公司盈利指標
　　　　圖表 40  2011-2013年北京好利來工貿有限公司盈利比率
　　　　圖表 41  2011-2013年北京好利來工貿有限公司資產指標
　　　　圖表 42  2011-2013年北京好利來工貿有限公司負債指標
　　　　圖表 43  2011-2013年北京好利來工貿有限公司成本費用構成
　　　　圖表 44  2011-2013年深圳市安琪食品有限公司收入狀況
　　　　圖表 45  2011-2013年深圳市安琪食品有限公司盈利指標
　　　　圖表 46  2011-2013年深圳市安琪食品有限公司盈利比率
　　　　圖表 47  2011-2013年深圳市安琪食品有限公司資產指標
　　　　圖表 48  2011-2013年深圳市安琪食品有限公司負債指標
　　　　圖表 49  2011-2013年深圳市安琪食品有限公司成本費用構成
　　　　圖表 50  2011-2013年上海杏花樓食品有限公司收入狀況
　　　　圖表 51  2011-2013年上海杏花樓食品有限公司盈利指標
　　　　圖表 52  2011-2013年上海杏花樓食品有限公司盈利比率
　　　　圖表 53  2011-2013年上海杏花樓食品有限公司資產指標
　　　　圖表 54  2011-2013年上海杏花樓食品有限公司負債指標
　　　　圖表 55  2011-2013年上海杏花樓食品有限公司成本費用構成
　　　　圖表 56  2011-2013年東莞榮華餅家有限公司收入狀況
　　　　圖表 57  2011-2013年東莞榮華餅家有限公司盈利指標
　　　　圖表 58  2011-2013年東莞榮華餅家有限公司盈利比率
　　　　圖表 59  2011-2013年東莞榮華餅家有限公司資產指標
　　　　圖表 60  2011-2013年東莞榮華餅家有限公司負債指標
　　　　圖表 61  2011-2013年東莞榮華餅家有限公司成本費用構成
　　　　圖表 62  2011-2013年上海元祖夢果子有限公司收入狀況
　　　　圖表 63  2011-2013年上海元祖夢果子有限公司盈利指標
　　　　圖表 64  2011-2013年上海元祖夢果子有限公司盈利比率
　　　　圖表 65  2011-2013年上海元祖夢果子有限公司資產指標
　　　　圖表 66  2011-2013年上海元祖夢果子有限公司負債指標
　　　　圖表 67  2011-2013年上海元祖夢果子有限公司成本費用構成
　　　　圖表 68  2011-2013年無錫元祖食品有限公司收入狀況
　　　　圖表 69  2011-2013年無錫元祖食品有限公司盈利指標
　　　　圖表 70  2011-2013年無錫元祖食品有限公司盈利比率
　　　　圖表 71  2011-2013年無錫元祖食品有限公司資產指標
　　　　圖表 72  2011-2013年無錫元祖食品有限公司負債指標
　　　　圖表 73  2011-2013年無錫元祖食品有限公司成本費用構成
　　　　圖表 74  2011-2013年元祖食品有限公司收入狀況
　　　　圖表 75  2011-2013年元祖食品有限公司盈利指標
　　　　圖表 76  2011-2013年元祖食品有限公司盈利比率
　　　　圖表 77  2011-2013年元祖食品有限公司資產指標
　　　　圖表 78  2011-2013年元祖食品有限公司負債指標
　　　　圖表 79  2011-2013年元祖食品有限公司成本費用構成
　　　　圖表 80  2011-2013年西安米旗食品有限公司收入狀況
　　　　圖表 81  2011-2013年西安米旗食品有限公司盈利指標
　　　　圖表 82  2011-2013年西安米旗食品有限公司盈利比率
　　　　圖表 83  2011-2013年西安米旗食品有限公司資產指標
　　　　圖表 84  2011-2013年西安米旗食品有限公司負債指標
　　　　圖表 85  2011-2013年西安米旗食品有限公司成本費用構成
　　　　圖表 86  1978-2013年中國主要糧食品種產量統計表
　　　　圖表 87  1978-2013年中國主要油料作物產量統計表
　　　　圖表 88  1980-2013年世界經濟、先進經濟體、新興和發展中經濟體增長比較　　313
　　　　圖表 89  1980-2013年美國、日本、歐元區經濟增長比較及預測　　315
　　　　圖表 90  2013年分季度美國部分經濟指標比較
　　　　圖表 91  2013年分季度日本部分經濟指標比較
　　　　圖表 92  2013年分季度歐元區部分經濟指標比較
　　　　圖表 93  1980-2013年中國、東盟5國、俄羅斯、印度經濟增長比較　　319
　　　　圖表 94  2012 -2013年中價國際現貨、期貨價格指數走勢　　320
　　　　圖表 95  2013年美國、歐元區、日本CPI　　322
　　　　圖表 96  2013年加拿大、韓國、美國、日本再度紛紛降息　　325
　　　　圖表 97  行業生命周期圖
　　　　圖表 98  2011-2013年中國月餅產業增長性情況
　　　　圖表 99  2011-2013年中國月餅市場容量預測圖
　　　　圖表 100  2011-2013年中國月餅行業銷售毛利率走勢圖
　　　　圖表 101  2011-2013年中國月餅行業銷售利潤率走勢圖
　　　　圖表 102  2011-2013年中國月餅行業總資產利潤率走勢圖
　　　　圖表 103 公司業務相關資格證書-全國市場研究行業協會會員證
　　　　圖表 104公司業務相關資格證書-競爭情報協會會員證書
　　　　圖表 105公司業務相關資格證書-涉外社會調查許可證