2014-2018年中國調味品行業全景調研與投資戰略報告
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　　正文目錄


　　　　{dy}部分 行業發展現狀
　　{dy}章  調味品行業概述　　2
　　　　{dy}節  調味品相關概念　　2
　　　　　　一、調味品的定義　　2
　　　　　　二、調味品的分類　　5
　　　　第二節  調味品特征及區別分析　　8
　　　　　　一、調味品特征　　8
　　　　　　二、調味品與調味食品區別　　10
　　第二章  世界調味品行業發展分析　　15
　　　　{dy}節  國際調味品市場發展狀況　　15
　　　　　　一、單一調味品產銷量分析　　15
　　　　　　二、復合調味料和各種花色調味品市場分析　　16
　　　　　　三、東方調味品與西餐調味品融合的速度加快　　18
　　　　第二節  其他國家調味品市場發展狀況　　22
　　　　　　一、英國　　22
　　　　　　二、法國　　25
　　　　　　三、俄羅斯　　27
　　第三章  中國調味品發展現狀分析　　30
　　　　{dy}節  我國調味品產業發展狀況　　30
　　　　　　一、2012-2014年我國調味品行業發展狀況　　30
　　　　　　二、2014年我國調味品產業與市場發展問題　　33
　　　　　　三、2014年五項調味品標準將出臺　　35
　　　　　　四、中國調味品經銷商管理新規范　　36
　　　　　　五、2014年調味品價格分析　　38
　　　　第二節  毆債危機對調味品企業的影響　　42
　　　　　　一、毆債危機下調味品產業的發展機遇　　42
　　　　　　二、調味品企業善于從危機中抓時機　　45
　　　　　　三、危機下調味品業發展利好前瞻　　47
　　　　第三節  2014年我國調味品區域市場發展狀況　　49
　　　　　　一、山東調味品產業發展狀況　　49
　　　　　　二、湖北省調味品業發展狀況　　51
　　　　　　三、新疆番茄醬出口量分析　　52
　　　　第二部分 關聯產業及細分市場分析
　　第四章  中國調味品關聯產業發展分析　　57
　　　　{dy}節  中國餐飲業發展分析　　57
　　　　　　一、2014年全國餐飲業運行情況　　57
　　　　　　二、2014年餐飲業發展趨向　　59
　　　　　　三、2014年餐飲市場展望　　60
　　　　　　四、2012-2014年中國餐飲業發展規劃　　62
　　　　第二節  調味品包裝市場分析　　66
　　　　　　一、我國調味品包裝產業發展狀況　　66
　　　　　　二、調味品市場發展方向　　69
　　　　　　三、未來調味品包裝的發展趨勢　　71
　　　　第三節  方便食品市場發展分析　　73
　　　　　　一、方便食品市場前景　　73
　　　　　　二、方便調料發展現狀　　75
　　　　　　三、方便面調料行業存在的問題　　76
　　第五章  中國調味品原輔料市場發展分析　　80
　　　　{dy}節  我國大豆市場分析　　80
　　　　　　一、2012-2014年我國大豆進出口情況　　80
　　　　　　二、2014年大豆市場發展狀況　　82
　　　　　　三、2014年大豆產業分析　　85
　　　　　　四、2014年《大豆》新國標的實施　　87
　　　　第二節  我國小麥市場分析　　89
　　　　　　一、2014年中國小麥市場監測情況　　89
　　　　　　二、2014年中國小麥市場進出口分析　　91
　　　　　　三、2014年小麥市場價格分析　　92
　　　　　　四、2014年中國小麥收購形勢與對策分析　　94
　　　　第三節  我國玉米市場分析　　98
　　　　　　一、2012-2014年玉米進出口情況　　98
　　　　　　二、2014年玉米市場價格分析　　101
　　　　　　三、2014年國內玉米生產及市場形勢分析　　103
　　　　　　四、2014年下半年玉米行業分析　　104
　　　　　　五、2014年玉米產量預測　　106
　　　　第四節  我國稻米市場分析　　110
　　　　　　一、2012-2014年我國稻米進出口情況　　110
　　　　　　二、2014年大米產量分析　　113
　　　　　　三、2014年稻米市場價格分析　　115
　　　　　　四、2014年稻米市場分析　　116
　　第六章  中國調味品細分市場分析　　120
　　　　{dy}節  醬油市場分析　　120
　　　　　　一、醬油產業市場發展狀況　　120
　　　　　　二、2014年醬油產量分析　　122
　　　　　　三、醬油產品消費需求分析　　125
　　　　　　四、區域品牌醬油的大環境生存　　127
　　　　第二節  味精市場分析　　129
　　　　　　一、我國味精行業發展狀況分析　　129
　　　　　　二、2014年味精產量分析　　131
　　　　　　三、味精是安全有益的調味品　　132
　　　　　　四、2014年味精行業價格分析　　134
　　　　第三節  食醋市場分析　　138
　　　　　　一、我國食醋市場發展狀況分析　　138
　　　　　　二、促進我國食醋產業發展的有效途徑分析　　141
　　　　　　三、我國食醋生產政策分析　　143
　　　　第四節  雞精市場分析　　145
　　　　　　一、雞精粉的生產技術和工藝　　145
　　　　　　二、雞精產業特點及發展策略　　147
　　　　　　三、gd雞精產品市場潛力分析　　148
　　　　　　四、2014年雞精行業發展亟須嚴格執行行業標準　　150
　　　　第五節  其他調味品市場分析　　154
　　　　　　一、我國復合調味品產業發展分析　　154
　　　　　　二、調味醬競爭格局分析　　157
　　第七章  中國調味品消費市場分析　　161
　　　　{dy}節  中國消費品市場分析　　161
　　　　　　一、2014年宏觀經濟發展分析　　161
　　　　　　二、2014年居民消費價格分類指數分析　　163
　　　　　　三、2014年全國居民收入情況分析　　164
　　　　　　四、2014年全國社會消費品零售總額　　166
　　　　第二節  調味品消費分析　　170
　　　　　　一、調味品消費者認知情況分析　　170
　　　　　　二、調味品消費者選擇偏好度　　173
　　　　　　三、2014年調味品行業sf消費券　　175
　　　　第三部分 行業競爭格局分析
　　第八章  調味品市場競爭狀況分析　　179
　　　　{dy}節  2014年調味品市場競爭格局　　179
　　　　　　一、2014年調味品企業排名　　179
　　　　　　二、2014年調味品細分市場品牌競爭分析　　180
　　　　　　三、2014年內外資角逐調味品市場　　182
　　　　　　四、2014年中國調味品市場競爭格局　　185
　　　　　　五、2014年調味品行業亮出重大資產重組牌　　187
　　　　　　六、雞精和味精產品消費者需求差異對比分析　　188
　　　　第二節  我國調味品市場競爭策略分析　　191
　　　　　　一、調味品企業的競爭策略　　191
　　　　　　二、調味品區域市場競爭策略分析　　192
　　第九章  行業重點企業分析　　196
　　　　{dy}節  佛山海天調味食品有限公司　　196
　　　　　　一、公司概況　　196
　　　　　　二、公司優勢　　198
　　　　　　三、2014年公司動態　　201
　　　　第二節  河南蓮花味精股份有限公司　　204
　　　　　　一、公司概況　　204
　　　　　　二、2012-2014年公司財務狀況　　206
　　　　　　三、2014年公司動態　　209
　　　　第三節  江蘇恒順醋業股份有限公司　　212
　　　　　　一、公司概況　　212
　　　　　　二、2012-2014年公司財務狀況　　214
　　　　　　三、2014年公司動態　　217
　　　　第四節  上海太太樂調味品有限公司　　220
　　　　　　一、公司概況　　220
　　　　　　二、太太樂的“鮮戰略”　　222
　　　　　　三、2014年公司動態　　225
　　　　第五節  李錦記（廣州）食品有限公司　　228
　　　　　　一、公司概況　　228
　　　　　　二、李錦記的營銷策略分析　　230
　　　　第六節  長沙加加集團有限公司　　234
　　　　　　一、公司概況　　234
　　　　　　二、公司品牌策略　　237
　　　　　　三、2014年公司動態　　239
　　　　第七節  北京王致和食品集團有限公司　　241
　　　　　　一、公司概況　　241
　　　　　　二、公司整合策略　　243
　　　　第八節  石家莊珍極釀造集團　　245
　　　　　　一、公司概況　　245
　　　　　　二、公司經營策略　　247
　　　　第九節  廣東美味鮮調味食品有限公司　　249
　　　　　　一、公司概況　　249
　　　　　　二、公司發展策略　　251
　　　　第十節  王守義十三香調味品集團有限公司　　253
　　　　　　一、公司概況　　253
　　　　　　二、公司發展戰略　　255
　　　　第四部分 行業發展策略、趨勢及投資分析　　256
　　第十章  中國調味品行業發展策略　　260
　　　　{dy}節  我國調味品行業發展策略　　260
　　　　　　一、調味品業應對餐飲遇冷的策略　　260
　　　　　　二、調味品企業產品設計策略　　262
　　　　　　三、調味品業品牌策略　　265
　　　　第二節  中型調味品企業突破品牌瓶頸的策略　　268
　　　　　　一、品牌再塑并確定戰略方向　　268
　　　　　　二、確立品牌精神　　270
　　　　　　三、調整品牌組合模式　　273
　　　　　　四、產品創新之道　　275
　　　　　　五、渠道整合　　276
　　第十一章  中國調味品行業發展趨勢　　280
　　　　{dy}節  我國調味品發展前景　　280
　　　　　　一、香辛料調味品市場前景分析　　280
　　　　　　二、調味品市場發展趨勢及消費趨勢分析　　282
　　　　　　三、2014年調味品市場容量預測　　285
　　　　　　四、2014年調味品的細分與整合趨勢　　287
　　　　　　五、2014-2018年中國調味品市場前景分析　　288
　　　　第二節  2014-2018年調味品行業發展的趨勢　　291
　　　　　　一、行業洗牌太極化　　291
　　　　　　二、品類經營專業化　　292
　　　　　　三、品項創新細分化　　294
　　　　　　四、產品研發gd化　　297
　　　　　　五、渠道運營多樣化　　299
　　　　　　六、區域品牌全國化　　300
　　　　　　七、企業整合航母化　　302
　　第十二章  中國調味品行業投資分析　　307
　　　　{dy}節  調味品行業投資特性分析　　307
　　　　　　一、行業發展周期　　307
　　　　　　二、行業要素分析　　308
　　　　　　三、行業進入壁壘　　310
　　　　　　四、風險性分析　　313
　　　　　　五、行業投資現狀　　315
　　　　第二節  調味品各子行業投資情況分析　　317
　　　　　　一、調味品行業投資環境　　317
　　　　　　二、醬油產業投資情況　　319
　　　　　　三、食醋產業投資情況　　320
　　　　　　四、雞精產業投資情況　　322
　　　　　　五、味精產業投資情況　　325
　　　　　　六、醬及汁類產品投資情況　　327
　　　　　　七、復合調味品投資情況　　328
　　圖表目錄（部分）
　　　　圖表：2012-2014年我國大豆月度進口量價走勢圖
　　　　圖表：2014年全國主要糧油批發市場成交價格情況表
　　　　圖表：2014年中國各糧油品種分國別進口數量表
　　　　圖表：2014年中國各糧油品種分國別出口數量表
　　　　圖表：2014年全國主要糧油批發市場成交價格情況表
　　　　圖表：2014年中國各糧油品種分國別出口數量表
　　　　圖表：2014年大米產量全國合計
　　　　圖表：2014年大米產量北京市合計
　　　　圖表：2014年大米產量天津市合計
　　　　圖表：2014年大米產量河北省合計
　　　　圖表：2014年大米產量山西省合計
　　　　圖表：2014年大米產量遼寧省合計
　　　　圖表：2014年大米產量吉林省合計
　　　　圖表：2014年大米產量黑龍江合計
　　　　圖表：2014年大米產量上海市合計
　　　　圖表：2014年大米產量江蘇省合計
　　　　圖表：2014年大米產量浙江省合計
　　　　圖表：2014年大米產量安徽省合計
　　　　圖表：2014年大米產量福建省合計
　　　　圖表：2014年大米產量江西省合計
　　　　圖表：2014年大米產量山東省合計
　　　　圖表：2014年大米產量河南省合計
　　　　圖表：2014年大米產量湖北省合計
　　　　圖表：2014年大米產量湖南省合計
　　　　圖表：2014年大米產量廣東省合計
　　　　圖表：2014年大米產量廣西區合計
　　　　圖表：2014年大米產量海南省合計
　　　　圖表：2014年大米產量重慶市合計
　　　　圖表：2014年大米產量四川省合計
　　　　圖表：2014年大米產量貴州省合計
　　　　圖表：2014年大米產量云南省合計
　　　　圖表：2014年大米產量陜西省合計
　　　　圖表：2014年大米產量甘肅省合計
　　　　圖表：2014年大米產量新疆區合計
　　　　圖表：2014年大米產量寧夏區合計
　　　　圖表：2014年大米產量內蒙古合計
　　　　圖表：2014年國內主要批發市場大米行情表
　　　　圖表：2014年全國主要糧油批發市場成交價格情況表
　　　　圖表：2014年中國大米分國別進口數量表
　　　　圖表：2014年中國各糧油品種分國別出口數量表
　　　　圖表：2014年醬油產量全國合計
　　　　圖表：2014年醬油產量北京市合計
　　　　圖表：2014年醬油產量天津市合計
　　　　圖表：2014年醬油產量河北省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量山西省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量遼寧省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量吉林省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量黑龍江合計
　　　　圖表：2014年醬油產量上海市合計
　　　　圖表：2014年醬油產量江蘇省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量浙江省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量安徽省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量福建省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量江西省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量山東省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量河南省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量湖北省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量湖南省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量廣東省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量廣西區合計
　　　　圖表：2014年醬油產量重慶市合計
　　　　圖表：2014年醬油產量四川省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量貴州省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量云南省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量陜西省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量甘肅省合計
　　　　圖表：2014年醬油產量新疆區合計
　　　　圖表：2014年醬油產量內蒙古合計
　　　　圖表：消費者吃的最多醬油品牌
　　　　圖表：消費者吃海天醬油的主要原因
　　　　圖表：消費者吃金獅醬油的主要原因
　　　　圖表：消費者吃李錦記醬油的主要原因
　　　　圖表：消費者吃老抽醬油多于生抽
　　　　圖表：吃老抽、生抽醬油的男性和女性比率　　404
　　　　圖表：分不清老抽和生抽醬油的消費者年齡對比
　　　　圖表：好的醬油產品應具備的核心條件
　　　　圖表：是否希望在醬油里加入鐵這種微量元素
　　　　圖表：希望在醬油里加入鐵元素的男女性比率
　　　　圖表：不希望在醬油中加入鐵元素的消費者年齡對比
　　　　圖表：醬油產品還需要做哪方面的市場細分
　　　　圖表：醬油產品的容量多少毫升一瓶最合適
　　　　圖表：醬油產品多少錢一瓶最合適
　　　　圖表：消費者認為現有醬油產品的主要不足
　　　　圖表：2014年味精產量全國合計
　　　　圖表：2014年味精產量天津市合計
　　　　圖表：2014年味精產量河北省合計
　　　　圖表：2014年味精產量遼寧省合計
　　　　圖表：2014年味精產量黑龍江合計
　　　　圖表：2014年味精產量上海市合計
　　　　圖表：2014年味精產量江蘇省合計
　　　　圖表：2014年味精產量浙江省合計
　　　　圖表：2014年味精產量安徽省合計
　　　　圖表：2014年味精產量福建省合計
　　　　圖表：2014年味精產量江西省合計
　　　　圖表：2014年味精產量山東省合計
　　　　圖表：2014年味精產量河南省合計
　　　　圖表：2014年味精產量湖北省合計
　　　　圖表：2014年味精產量湖南省合計
　　　　圖表：2014年味精產量廣東省合計
　　　　圖表：2014年味精產量廣西區合計
　　　　圖表：2014年味精產量重慶市合計
　　　　圖表：2014年味精產量四川省合計
　　　　圖表：2014年味精產量云南省合計
　　　　圖表：2014年味精產量新疆區合計
　　　　圖表：2014年味精產量寧夏區合計
　　　　圖表：2014年味精產量內蒙古合計
　　　　圖表：食醋理化指標標準
　　　　圖表：食醋微生物指標標準
　　　　圖表：2014年貨幣供應量情況
　　　　圖表：2014年投資、消費及出口增長情況　　441
　　　　圖表：2014年工業增加值增速情況
　　　　圖表：2014年經濟數據分析
　　　　圖表：2014年工業增加值增長速度
　　　　圖表：2014年宏觀經濟價格指標
　　　　圖表：2012-2014年銀行新增信貸走勢
　　　　圖表：2012-2014年我國進出口增幅走勢圖
　　　　圖表：2012-2014年外儲余額走勢圖
　　　　圖表：2012-2014年FDI趨勢圖
　　　　圖表：2012-2014年工業增加值增幅走勢
　　　　圖表：2012-2014年我國主要稅種同比增幅
　　　　圖表：河南蓮花味精股份有限公司國內營銷網絡
　　　　圖表：2012-2014年河南蓮花味精股份有限公司主營構成表
　　　　圖表：2012-2014年河南蓮花味精股份有限公司每股指標
　　　　圖表：2012-2014年河南蓮花味精股份有限公司獲利能力表
　　　　圖表：2012-2014年河南蓮花味精股份有限公司經營能力表
　　　　圖表：2012-2014年河南蓮花味精股份有限公司償債能力表
　　　　圖表：2012-2014年河南蓮花味精股份有限公司資本結構表
　　　　圖表：2012-2014年河南蓮花味精股份有限公司發展能力表
　　　　圖表：2012-2014年河南蓮花味精股份有限公司現金流量分析表
　　　　圖表：2012-2014年河南蓮花味精股份有限公司利潤分配表
　　　　圖表：2012-2014年江蘇恒順醋業股份有限公司主營構成表
　　　　圖表：2012-2014年江蘇恒順醋業股份有限公司每股指標
　　　　圖表：2012-2014年江蘇恒順醋業股份有限公司獲利能力表
　　　　圖表：2012-2014年江蘇恒順醋業股份有限公司經營能力表
　　　　圖表：2012-2014年江蘇恒順醋業股份有限公司償債能力表
　　　　圖表：2012-2014年江蘇恒順醋業股份有限公司資本結構表
　　　　圖表：2012-2014年江蘇恒順醋業股份有限公司發展能力表
　　　　圖表：2012-2014年江蘇恒順醋業股份有限公司現金流量分析表
　　　　圖表：2012-2014年江蘇恒順醋業股份有限公司利潤分配表
　　　　圖表：李錦記食品有限公司營銷網絡
　　　　圖表：長沙加加集團有限公司營銷網絡
　　　　圖表：北京王致和食品集團有限公司全國銷售區域分布基本情況