型號：                                    YC-280型仿人工卷面式包子機饅頭機

電源(V)：                               220V/380V(見機器銘牌)

功率：                                    4kw

規(guī)格：                                    包子：25-180克/個、饅頭：10-250克/個

產(chǎn)量：                                    包子：1000-2800個/h、饅頭：2000-7200個/h

機重                                        650kg

外形尺寸(mm)：                  4500*2200*1450mm

備注：                                    三段壓面

包子機優(yōu)越的性能及特點如下：

①、yc-280型包子機采用刀盤收切成型原理，產(chǎn)品一次成型，所出產(chǎn)品外形大小一致。包子成型后經(jīng)輸送帶輸送，從而減少包子損壞變形的情況。

②、采用臥式送面、臥式出餡及變頻無級調(diào)速，包子大小、出面出餡比例均可任意調(diào)節(jié)，此機出面均勻、出面暢通、不傷面筋、不斷面筋，出餡系統(tǒng)，采用臥式出餡，平出餡，優(yōu)點，比立式出餡均勻，餡管不會掉餡，不會出現(xiàn)空包子，出餡系統(tǒng)沒有直角，出餡速度快，壓力小，均勻，適合更多的餡料。

③、出面機頭均采用國內(nèi){zxj}技術(shù)制造，使機頭真正達到存面少、不傷面筋、不斷面筋、不會有對半裂口，并可以直接調(diào)節(jié)面皮的薄厚。

④、包子機按照面點工藝要求的動力學科學設(shè)計，以確正制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性{jj1}，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。

⑤、生產(chǎn)品種多樣化，可生產(chǎn)各種不同餡料的包子、南瓜餅、小籠包、圓饅頭等各種包餡產(chǎn)品并可滿足不同客戶群體。

⑥、主要機件均采用不銹鋼制作，從而達到外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。

⑦、結(jié)構(gòu)合理，成型、進餡、進面與控制面板均由獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

⑧、yc-280型包子機面粉質(zhì)量要求不高，可做發(fā)面、二次發(fā)面、老面、死面等工藝，且適合各種工作場所。

⑨、提供免費上門培訓安裝、調(diào)試、面點工藝傳授。

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配套推薦：  可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱等。

包子機的工作過程:

【1】、事前準備：先用把面與餡料和好；

a：和面可以使用自動和面機，可使面更柔軟更有韌性，節(jié)省人力與時間；再使用全自動壓面機反復壓面，使用面韌性十足，面筋高，后期制作包子、饅頭、酢餅等口感好；使用和面機與壓面機的好處在于，它們工作原理與手工制作是一樣的，不會破壞面團組織結(jié)構(gòu)，更有比手工加好的力度與均衡度；量大，一次性和面壓面就可達10公斤面粉以上，大的節(jié)省了時間與人力。

b、和餡：

c、調(diào)試好包子機的工作狀態(tài)。

【2】、將和好的面和陷分別送入機器，然后機器會根據(jù)用戶的調(diào)控，將面帶卷成條狀，然后切塊或收切，從而不破壞面團的組織成分，面筋度高、口感好，接著自動將面和陷按一定比例和形狀分配好，然后通過機器內(nèi)的切割器自動進行切割，變成包子標準狀，再通過傳送帶送入蒸箱，加溫，經(jīng)過5分鐘的蒸烤，成為產(chǎn)成品。熱乎乎的包子也就可以出爐了。 為什么要買包子機：1. 勞動力成本這么高，一年下來上萬甚至上十幾萬的人力投資成本，用機器可以節(jié)省很多人力成本，利潤空間就更大了。

【3.】 人工不好請，由其現(xiàn)在的年輕人，做個三兩天就走了，換來換去，影響正常生產(chǎn)，影響正常利潤。家傳秘方容易外流，用機器{yt}幾小時生產(chǎn)穩(wěn)定，而不覺勞累，輕松做生意。

【4】. 用機器能提高生產(chǎn)量，擴大生意圈，贏得更多利潤。

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