2014-2019年中國酒店業行業深度調研及遠景規劃分析報告
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正文目錄 


{dy}部分 酒店業行業的相關概述
    {dy}章  酒店業綜述　　2
        {dy}節  酒店業行業概述　　2
        第二節  當今全球酒店業的發展特點　　3
第二章  酒店業概述　　6
　　　　{dy}節  酒店的相關簡介　　6
　　　　　　　　一、酒店的定義　　6
　　　　　　　　二、酒店的部門設置　　9
　　　　　　　　三、酒店部門的職能　　11
　　　　第二節  酒店業的分類　　13
　　　　　　　　一、酒店的分類　　13
　　　　　　　　二、酒店房間類型的分類　　15
　　　　第三節  酒店業的基本性質與特點　　17
　　　　　　　　一、現代酒店的基本性質　　17
　　　　　　　　二、酒店業的基本特點　　19
　　　　　　　　三、現代酒店呈現的新特點　　20
第二部分 2014年酒店業行業運行狀況
    第三章  2014年國內酒店業行業運行狀況　　26
        {dy}節  酒店業行業總體規模分析　　26
            一、企業數量結構分析　　26
            二、行業生產規模分析　　29
        第二節  酒店業行業產銷分析　　32
        第三節  酒店業行業盈利能力分析　　33
        第四節  酒店業行業償債能力分析　　34
        第五節  酒店業行業營運能力分析　　35
        第六節  酒店業行業重點企業簡析　　36
        第七節  行業在國民經濟中的地位　　37
            一、在第二產業中的地位　　37
            二、在GDP中的地位　　39
第四章  國際酒店業發展概述　　43
　　　　{dy}節  國際酒店業的市場分析　　43
　　　　　　　　一、全球酒店業的發展回顧　　43
　　　　　　　　二、國際酒店業發展呈現三大新趨勢　　44
　　　　　　　　三、2014年全球連鎖酒店總體發展概況　　46
　　　　　　　　四、2014年全球酒店房價行情分析　　49
　　　　　　　　五、2014年全球酒店銷售額達到139億美元　　51
　　　　　　　　六、2014年毆債危機沖擊全球酒店業　　52
　　　　　　　　七、國際zm跨國酒店集團發展動態　　54
　　　　第二節  國際賓館酒店業的管理綜述　　58
　　　　　　　　一、國際酒店集團的管理模式分析　　58
　　　　　　　　二、國際賓館酒店業管理的主要特點　　61
　　　　　　　　三、西方酒店業引入全面質量管理　　63
　　　　　　　　四、國外飯店集團介入的管理形式　　64
　　　　　　　　五、國際{yl}酒店經營管理的五大新趨勢　　66
　　　　第三節  歐洲酒店業　　70
　　　　　　　　一、歐洲酒店業總體發展回顧　　70
　　　　　　　　二、2014年歐洲酒店業總體需求下降　　73
　　　　　　　　三、2014年俄羅斯酒店市場頗受青睞　　75
　　　　　　　　四、英國酒店業投資規模持續擴張　　76
　　　　　　　　五、西班牙酒店業發展概況　　78
　　　　第四節  美國酒店業　　82
　　　　　　　　一、美國酒店業的發展回顧　　82
　　　　　　　　二、近年美國酒店行業收入增長情況　　85
　　　　　　　　三、美國酒店業的供需情況分析　　87
　　　　　　　　四、2014年美國酒店業陷入困境紛紛轉向中東市場　　88
　　　　第五節  東南亞酒店業　　91
　　　　　　　　一、東南亞酒店業整體發展回顧　　91
　　　　　　　　二、2014年泰國酒店業陷入低潮　　92
　　　　　　　　三、2014年新加坡酒店供求及價格分析　　94
　　　　　　　　四、2010-2014年柬埔寨酒店業發展近況　　97
    第五章  2014年國內各地區酒店業行業運行狀況　　102
        {dy}節  2014年華南地區酒店業行業運行情況　　102
            一、華南地區酒店業行業產銷分析　　102
            二、華南地區酒店業行業盈利能力分析　　105
            三、華南地區酒店業行業償債能力分析　　107
            四、華南地區酒店業行業營運能力分析　　108
        第二節  2014年華北地區酒店業行業運行情況　　111
            一、華北地區酒店業行業產銷分析　　111
            二、華北地區酒店業行業盈利能力分析　　112
            三、華北地區酒店業行業償債能力分析　　114
            四、華北地區酒店業行業營運能力分析　　117
        第三節  2014年華中地區酒店業行業運行情況　　120
            一、華中地區酒店業行業產銷分析　　120
            二、華中地區酒店業行業盈利能力分析　　122
            三、華中地區酒店業行業償債能力分析　　125
            四、華中地區酒店業行業營運能力分析　　127
        第四節  2014年東北地區酒店業行業運行情況　　129
            一、東北地區酒店業行業產銷分析　　129
            二、東北地區酒店業行業盈利能力分析　　131
            三、東北地區酒店業行業償債能力分析　　132
            四、東北地區酒店業行業營運能力分析　　134
        第五節  2014年西北地區酒店業行業運行情況　　138
            一、西北地區酒店業行業產銷分析　　138
            二、西北地區酒店業行業盈利能力分析　　141
            三、西北地區酒店業行業償債能力分析　　143
            四、西北地區酒店業行業營運能力分析　　144
        第六節  2014年西南地區酒店業行業運行情況　　147
            一、西南地區酒店業行業產銷分析　　147
            二、西南地區酒店業行業盈利能力分析　　148
            三、西南地區酒店業行業償債能力分析　　150
            四、西南地區酒店業行業營運能力分析　　153
第六章  中國酒店業的發展概況　　158
　　　　{dy}節  中國酒店業的演變歷程　　158
　　　　　　　　一、中國古代酒店的發展綜述　　158
　　　　　　　　二、中國近代酒店的發展分析　　161
　　　　　　　　三、中國現代酒店業的特點分析　　163
　　　　　　　　四、現代中國酒店業的發展態勢　　164
　　　　第二節  2013-2014年中國酒店業發展分析　　167
　　　　　　　　一、2013年中國星級酒店發展回顧　　167
　　　　　　　　二、2014年中國酒店業發展概述　　168
　　　　　　　　三、2014年中國酒店市場ts　　170
　　　　　　　　四、2014年特許業新規實施帶動酒店業連鎖洗牌　　173
　　　　第三節  金融風暴影響下酒店業的發展　　176
　　　　　　　　一、毆債危機波及中國酒店業　　176
　　　　　　　　二、2014年底酒店業陷入發展困境　　178
　　　　　　　　三、擴大內需商務部將大力發展酒店餐飲業　　181
　　　　第四節  中國酒店業面臨的問題與挑戰　　184
　　　　　　　　一、中國酒店業存在的壁壘分析　　184
　　　　　　　　二、中國酒店業外資賺了九成利潤　　186
　　　　　　　　三、酒店業人才管理急需規范化　　189
　　　　第五節  促進中國酒店業發展的對策　　192
　　　　　　　　一、消費需求不足狀況下酒店的經營策略　　192
　　　　　　　　二、中國酒店業應擁有自己的國際品牌　　194
　　　　　　　　三、酒店業的個性化服務　　197
　　　　　　　　四、酒店業應對毆債危機的策略　　199
    第七章  2014年國際酒店業行業運行狀況　　203
        {dy}節  國際酒店業行業發展軌跡綜述　　203
            一、國際酒店業行業發展歷程　　203
            二、國際酒店業行業發展面臨的問題　　204
            三、國際酒店業行業技術發展現狀及趨勢　　206
        第二節  主要國家酒店業行業發展的借鑒　　210
第八章  商務酒店　　213
　　　　{dy}節  商務酒店概念及介紹　　213
　　　　　　　　一、商務旅游概述　　213
　　　　　　　　二、商務酒店的定義　　215
　　　　第二節  商務酒店市場概況　　217
　　　　　　　　一、商務酒店步入黃金時代　　217
　　　　　　　　二、中國商務酒店發展逐漸成熟　　219
　　　　　　　　三、商務酒店試圖走出“草根經濟”　　220
　　　　　　　　四、商務酒店寬帶接入成發展趨勢　　222
　　　　　　　　五、2014年商務酒店在線銷售模式風行　　225
　　　　第三節  商務酒店投資動態　　228
　　　　　　　　一、商務酒店掀起投資狂潮　　228
　　　　　　　　二、國際商務型酒店紛紛進駐廣東　　230
　　　　　　　　三、商務酒店蜂擁濟南　　233
　　　　　　　　四、全球投資機構看好中國商務酒店市場　　235
　　　　第四節  商務酒店發展對策及前景分析　　237
　　　　　　　　一、商務酒店的市場競爭核心在于品牌建設　　237
　　　　　　　　二、中國商務酒店發展道路探討　　239
　　　　　　　　三、21世紀商務酒店的功能改造方案　　240
　　　　　　　　四、商務酒店面臨美好發展前景　　242
    第九章  酒店業行業運行環境分析　　248
        {dy}節  國內宏觀經濟形勢分析　　248
        第二節  國內宏觀調控政策分析　　249
        第三節  國內酒店業行業政策分析　　250
            一、行業具體政策　　250
            二、政策特點與影響　　253
        第四節  上、下游行業影響分析　　256
            一、上游行業影響分析　　256
            二、下游行業影響分析　　258
第三部分  酒店業行業運行數據分析
    第十章  酒店業行業前sj省市比較分析　　265
        {dy}節  前sj省市的人均指標比較　　265
        第二節  前sj省市的經濟指標比較　　266
            一、前sj省市的盈利能力比較　　266
            二、前sj省市的營運能力比較　　269
            三、前sj省市的償債能力比較　　271
    第十一章  酒店業行業所有制結構分析　　275
        {dy}節  行業規模實力分析　　275
        第二節  行業損益情況分析　　276
        第三節  營運能力對比分析　　277
        第四節  盈利能力對比分析　　278
        第五節  償債能力對比分析　　279
    第十二章  酒店業行業規模結構分析　　282
        {dy}節  行業規模實力分析　　282
        第二節  行業損益情況分析　　283
        第三節  營運能力對比分析　　284
        第四節  盈利能力對比分析　　285
        第五節  償債能力對比分析　　286
第四部分  酒店業行業進出口現狀與預測
    第十三章  中國酒店業進出口現狀與預測　　290
        {dy}節  酒店業歷史出口總體分析　　290
            一、酒店業出口總量歷史匯總　　290
            二、酒店業出口價格歷史匯總　　293
        第二節  酒店業歷史出口月度分析　　296
            一、酒店業出口總量月度走勢　　296
            二、酒店業出口價格月度走勢　　298
        第三節  我國酒店業出口量預測　　302
            一、我國酒店業出口總量預測　　302
            二、我國酒店業出口金額預測　　305
        第四節  我國酒店業出口價格預測　　308
第五部分  酒店業行業相關運行風險預測
    第十四章  市場環境風險預測　　312
        {dy}節  國內同業競爭風險　　312
        第二節  國際同業競爭風險　　313
        第三節  金融市場風險　　314
        第四節  技術市場風險　　315
            一、安全技術　　315
            二、效率技術　　316
        第五節  人力資源風險　　319
    第十五章  酒店業行業環境風險預測　　322
        {dy}節  宏觀經濟周期風險　　322
            一、產業增長彈性分析　　322
            二、宏觀經濟影響分析　　325
            三、我國宏觀經濟增長的特點　　327
        第二節  國家產業政策現狀及變動影響　　329
        第三節  行業發展中的不確定性因素　　330
    第十六章  酒店業行業財務風險預測　　333
        {dy}節  行業債務風險分析　　333
        第二節  行業營運風險分析　　334
        第三節  經營風險分析　　335
        第四節  管理風險分析　　336
第六部分  酒店業行業競爭狀況分析
    第十七章  國內酒店業競爭狀況　　340
        {dy}節  競爭格局分析　　340
        第二節  競爭模式分析　　341
        第三節  企業競爭力分析　　342
        第四節  行業結構性分析　　343
            一、行業省分布歷年概況　　343
            二、行業銷售集中度分析　　344
            三、行業利潤集中度分析　　346
            四、行業規模集中度分析　　349
    第十八章  國內酒店業重點企業分析　　354
        {dy}節  國內酒店業重點企業A　　354
            一、公司基本情況　　354
            二、公司經營與財務狀況　　357
            三、公司投資情況　　359
            四、公司前景展望　　360
        第二節  國內酒店業重點企業B　　363
            一、公司基本情況　　363
            二、公司經營與財務狀況　　364
            三、公司投資情況　　366
            四、公司前景展望　　369
        第三節  國內酒店業重點企業C　　372
            一、公司基本情況　　372
            二、公司經營與財務狀況　　374
            三、公司投資情況　　377
            四、公司前景展望　　379
        第四節  國內酒店業重點企業D　　381
            一、公司基本情況　　381
            二、公司經營與財務狀況　　383
            三、公司投資情況　　384
            四、公司前景展望　　386
    第十九章  2015-2019年酒店業行業發展預測及建議　　392
        {dy}節  2015-2019年國際酒店業市場預測　　392
        第二節  2015-2019年國內酒店業市場預測　　393
            一、2015-2019年酒店業產能預測　　393
            二、2015-2019年酒店業產量預測　　395
            三、2015-2019年市場需求前景　　396
            四、2015-2019年市場價格預測　　398
            五、2015-2019年行業集中度預測　　401
        第三節  相關行業建議　　404
　　第二十章  專家觀點與研究結論　　406
　　　　{dy}節  報告主要研究結論　　406
　　　　第二節  博研咨詢行業專家建議　　407
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附錄
附錄一：中國旅游飯店行業規范
附錄二：《旅游涉外飯店星級的劃分與評定》
附錄三：《中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規定》
附錄四：中華人民共和國旅店業衛生標準
附錄五：綠色飯店管理規定