肉制品高溫mj鍋  最經濟實用的sj鍋 強大機械 咨詢電話：15165652596 QQ:2697969225 趙鑫磊

  強大機械廠本著質量+誠信=未來的發展理念，憑事實說話，用行動服人，我們始終相信：顧客的微笑就是我們的信念！我們專業從事sj鍋的制造，食品企業如何選擇合適的sj設備呢？

sj鍋的選擇方式

常用的高溫高壓（sj釜）有立式和臥式兩種。臥式sj鍋使用更加方便，容量更大，是現在的主流。

按照功能和結構的不同，可分為這樣幾個大類：高溫和低溫，蒸汽sj和過熱水sj，單鍋和雙鍋，水浴式和噴淋式，靜止和回轉sj等。

選擇sj鍋時一般考慮以下因素:

1根據產品的特點,選擇sj溫度。食品sj大多選擇高溫sj鍋，溫度可以調節控制，食品溫度一般在108℃，118℃，121℃等。

例如：   

水果罐頭屬于酸性食品，其PH值一般在4.5以下，故多采用沸水或沸點以下的溫度sj，可選用。

而除低溫儲藏食品外，大多選用121℃高溫高壓sj鍋。

2根據包裝的不同選擇不同的sj方式，可以選擇高溫 、高溫高壓水浴sj鍋或者噴淋調理sj鍋。

玻璃瓶裝罐頭和罐裝罐頭，可選用飽和蒸汽sj鍋或過熱水sj鍋。

復合袋包裝食品，塑料瓶裝飲料，腸衣包裝的高溫食品，以過熱水sj為宜。

3  根據產品品種的多少和產量大小，選擇容量，單鍋、上下罐雙層，以及兩臺或多臺并聯式sj鍋

小型企業可選用單臺蒸汽sj鍋，或上下罐電加熱（電汽兩用）sj鍋。

大型企業則以多臺單鍋并聯運行更為經濟合理。

4 根據企業的經濟能力，選擇普碳鋼sj鍋，還是全不繡鋼制sj鍋，以及手動、半自動、全zds菌鍋。

    食品企業在合理選擇sj鍋時，要根據實際情況，除以上幾點外，還要考慮sj溫度的精度要求，是否需要保存歷史記錄，以及本公司的能源，供水供氣和蒸汽的實際狀況，綜合考慮。

或者按實際要求設計配管，更能做到經濟實用，安全可靠。

在sj鍋的選擇，使用，維護，或改造過程中，如有問題，希望來電，共同交流。電15165652596